EM NOME DA SAÚDE

17 de Maio: Dia mundial da hipertensão

2011-05-17T10:30:00.002-03:00

Dia 17 de maio é o Dia Mundial da Hipertensão. A data foi criada com o objetivo de conscientizar a população a respeito da doença que já atinge 17 milhões de brasileiros, segundo dados do Ministério da Saúde. Diversas pesquisas mostram que a hipertensão se manifesta, geralmente, em torno dos 40 anos. Contudo, crianças e adolescentes não estão livres deste mal.
A prevenção ainda é o melhor remédio. Optar por uma alimentação saudável e praticar exercícios físicos regularmente podem ser hábitos essenciais para quem não quer se deparar com a doença na fase adulta.
Acabe com as dúvidas sobre este assunto e aprenda a melhor maneira de espantar este mal da sua vida. Confira uma entrevista com o Dr. Marcos de Oliveira Vasconcellos, cardiologista do Delboni Auriemo Medicina Diagnóstica/DASA.
Qual é o valor da pressão que indica que há um caso de hipertensão?
Geralmente, podemos considerar valores acima de 140/90 mmhg ou 14 por 9, de uma forma mais popular, como um nível de pressão que necessita de maior atenção em um indivíduo adulto. Caso este valor se repita por mais 2 ocasiões diferentes, é muito provável que se trate de um paciente hipertenso.
O que a pessoa sente quando tem uma crise?
Os sintomas de uma crise hipertensiva são bastante variados, podendo ocorrer quadros de dores no tórax (principalmente peito e costas), falta de ar, mal estar, dores de cabeça, às vezes acompanhadas de vômitos, confusão mental e até perda da consciência.
O que o hipertenso deve fazer ao ter os sintomas?
Procurar atendimento médico de urgência.
Quais são os procedimentos normais do hospital para controlar a crise hipertensiva?
Potentes medicamentos são usados, normalmente por via venosa, durante uma crise hipertensiva. Além disto, exames laboratoriais são feitos para detectar possíveis complicações. Algumas vezes, é necessário suporte de oxigênio.
Caso não seja controlada, o que a hipertensão pode acarretar ao paciente?
Em um quadro agudo podem ocorrer AVCs (derrames), edema pulmonar (água no pulmão), etc, com risco de morte. A longo prazo, a hipertensão mal controlada pode evoluir para insuficiência renal (até com necessidade de diálise), insuficiência cardíaca (coração grande), entre outros.
Pessoas que tiveram crise de hipertensão apenas algumas vezes devem ter acompanhamento médico pelo resto da vida?
Sim, pacientes hipertensos necessitam de acompanhamento médico por se tratar de uma doença crônica, assim como a diabetes, por exemplo.
O que difere um hipertenso de uma pessoa que sofreu de pressão alta uma vez?
Um único episódio de pressão mais elevada não faz o diagnóstico de hipertensão arterial. Entre outras coisas, é preciso que verifiquemos a pressão acima de 140/90 mmhg por, pelos menos, 2 outras ocasiões diferentes. É necessária uma investigação ampla.
O que causa a hipertensão? A hipertensão passa de pai para filho?
Geralmente, a hipertensão é genética e desencadeada ou agravada por fatores ambientais (stress, sedentarismo, obesidade, tabagismo etc). Algumas vezes, é causada por doenças renais, tumores endócrinos, medicamentos (por exemplo, anticoncepcionais, medicamentos para emagrecer etc).
Certamente, você está cansado de escutar as pessoas dizendo que a prática de exercícios físicos é um santo remédio para diversas doenças. Porém, esta máxima é verdadeira e deve ser levada a sério por todos, não só por pessoas que já sofrem com algum problema de saúde, mas também por aqueles que querem prevenir certos distúrbios. A hipertensão, por exemplo, é um mal que pode ser controlado quando adquirimos este hábito.
“Podemos afirmar que os exercícios mais indicados para quem sofre de hipertensão são os aeróbicos, ou seja, os que exijam um comprometimento do pulmão e coração em níveis adequados (entre 60 e 80% da sua frequência máxima aproximadamente). Entre eles estão: caminhadas, corridas, natação e danças”, explica Claudia Saboya, profissional de Educação Física e Terapeuta Holística.
Para quem gosta de atividades mais leves e que unam o trabalho corporal ao mental, a especialista dá a dica: “A Yoga também é uma prática excelente para os hipertensos, pois combina exercícios de alongamento e respiratórios. Ela ajuda a desenvolver o auto-equilíbrio do corpo e da mente, e, com certeza, vai ajudar no controle da Hipertensão”.
Outra saída pode ser aliar a alimentação saudável e a prática de exercícios a determinadas terapias alternativas. “As Terapias Holísticas podem ajudar no tratamento, já que atuam diretamente no seu bem-estar físico e psicológico. A Massagem Sueca, por exemplo, tem como objetivo auxiliar o retorno sanguíneo e o linfático, promovendo a eliminação de algumas toxinas muitas vezes acumuladas por excesso de peso, estresse e outros fatores”, conclui Claudia.
Na maior parte das vezes, quem sofre de alguma doença precisa adaptar a alimentação. É isso que acontece com que sofre aumento da pressão arterial, ou seja, com os hipertensos. A escolha certa dos alimentos é fundamental para o controle do distúrbio e a busca de uma vida normal.

Confira uma lista com os alimentos mais comuns na nossa rotina e descubra aqueles que podem fazer parte do seu cardápio e aqueles que estão terminantemente proibidos.

Sinal verde para:

- Carnes magras, fígado;

- Frango, peru não defumado ou chester sem pele;

- Peixes frescos (pescada, merluza, salmão, badejo, linguado, cação;)

- Queijo branco e ricota sem sal, leite e iogurte desnatado;

- Ervas e temperos naturais, molhos caseiros;

- Suco de frutas naturais e frutas in natura.

Sinal vermelho para:

- Queijos amarelos e curados, queijos cremosos, parmesão, roquefort, camembert e provolone;

-Temperos prontos, molhos industrializados, pimenta vermelha, molhos à base de maionese, adoçantes a base sódio;

- Produtos em conserva;

- Bebidas alcoólicas, refrigerantes em geral (inclusive diet/light), milk shake, bebidas energéticas, sucos artificiais;

- Carnes salgadas ou defumadas;

- Embutidos (lingüiça, salsicha, mortadela, presunto, salame, etc.);

- Peixes salgados (sardinha, anchova, atum e aliche em lata, bacalhau, defumados, etc.);

- Alimentos industrializados em geral;

- Carne Processadas: Presunto, mortadela, copa, lombo, paio, salsicha, lingüiça, salame, charque, carne seca, carne de sol e outros;

- Margarina e manteiga com sal.

Fonte: Idmed

Felicidades !

2011-02-04T16:36:00.002-02:00

Peço desculpas pelo abandono.
Estou sem internet em casa.
Em breve, tudo ficará normal.
Agradeço as visitas.
Abraços
Jorge Brunazi

Baixos níveis de testosterona elevam risco de Alzheimer

2010-10-10T21:07:00.000-03:00

Por Patricia Zwipp

Baixos níveis de testosterona podem tornar homens mais propensos à doença de Alzheimer, principalmente se já apresentarem problemas de memória ou outros sinais de comprometimento cognitivo. Essa conclusão é de uma pesquisa da Universidade de Saint Louis, nos Estados Unidos.

A equipe analisou dados de 153 chineses, com pelo menos 55 anos e sem diagnóstico de demência. Vale dizer que 47 deles mostraram comprometimento cognitivo leve.

Em um ano, dez voluntários com perturbações cognitivas desenvolveram provavelmente o Alzheimer (o diagnóstico da doença é por exclusão e envolve vários fatores) tinham taxas baixas de testosterona, níveis altos de uma proteína (apolipoproteína E) ligada à patologia e pressão arterial alta.

O cientista líder, John Morley, disse ao jornal Daily Mail que o próximo passo é realizar um estudo em grande escala para investigar o uso da testosterona na prevenção da enfermidade. A versão online da publicação Journal of Alzheimer's Disease divulgou os resultados do trabalho.

Fonte: http://saude.terra.com.br/noticias/0,,OI4722694-EI16560,00-Baixos+niveis+de+testosterona+elevam+risco+de+Alzheimer.html

Só o pó da berinjela

2010-09-22T19:53:00.004-03:00

Todos os nutrientes que fazem a fama do legume estão concentrados em sua farinha, um alimento que ajuda no controle do colesterol, estimula o intestino preguiçoso e evita a obesidade
Por Thaís Manarini / Produção: Marcia Asnis / Fotos: Lucas Fonseca

Maracujá, linhaça, banana verde... Agora chegou a vez de a berinjela virar farinha. Para quem não dispensa os benefícios que ela proporciona à saúde, a novidade soa como música. O alimento em pó concentra todos os nutrientes poderosos presentes no legume. Em resumo: é possível consumir menos e ganhar mais, muito mais.

Para começar, a farinha de berinjela esbanja fibras, sendo que as do tipo solúvel predominam. “Elas são ótimas porque ajudam a digerir as gorduras no duodeno. Como consequência, ocorre uma redução nas concentrações de colesterol”, conta a nutricionista Glorimar Rosa, professora adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Vale lembrar que a profissional observou esse feito na prática, já que orientou uma pesquisa animadora sobre farinha de berinjela recentemente. O trabalho, objeto da tese de pós-graduação da nutricionista Aline de Castro Pimentel, mostrou que as concentrações de colesterol ruim (LDL) no sangue das mulheres que consumiram o suplemento por 60 dias, despencaram, assim como as taxas de triglicérides e ácido úrico – afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Cintura de pilão
Por falar em males do coração, não dá para esquecer mais um importante fator de risco: a barriga saliente. A boa notícia é que a farinha de berinjela também é vista como uma ótima opção quando o objetivo é dar uma enxugada. “Presente na berinjela, a niacina faz parte dos processos metabólicos do emagrecimento. Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e ainda auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura”, explica a nutricionista funcional Priscila Meirelles, de Pelotas (RS).

E olha que beleza: esse benefício foi constatado lá para os lados do Rio de Janeiro. Segundo a nutricionista Wânia Monteiro, coorientadora do estudo, houve uma redução significativa na circunferência da cintura (ou seja, a gordurinha abdominal) do grupo que incluiu a farinha na dieta. Como se não bastasse, essa turma ainda viu o índice de massa corporal (IMC) baixar e o percentual de massa magra subir.

Duas colheres (sopa) por dia de farinha de berinjela estão de bom tamanho

Acooorda, intestino!
Se ele anda meio preguiçoso, causando um baita desconforto, mais uma vez a farinha de berinjela pode entrar em cena. A nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, de São Paulo, afirma que por ser abastecido de fibras, o alimento é capaz de dar uma mãozinha para o intestino, evitando a terrível constipação.

Mas, atenção: se você pretende tirar proveito dessa função, invista em bons goles de água, indispensável para ajudar na formação do bolo fecal. “Se não tomar esse cuidado, o efeito pode ser o oposto do desejado”, salienta Priscila.

Saúde de ferro
Para Glorimar, da UFRJ, deve-se frisar ainda que a farinha é uma importante fonte alimentar de antioxidantes (eles marcam presença na casca da berinjela), substâncias que ajudam a reduzir a possível formação de radicais livres – aquelas moléculas instáveis que favorecem o envelhecimento precoce e outros tantos problemas para o organismo.

Depois dessa lista de benefícios, ficou fácil perceber que levar o pó à mesa é uma forma de cuidar da saúde, certo? E convenhamos: com uma praticidade sem igual. Afinal, a farinha pode ser consumida com vitaminas ou sopas, fazer parte de receitas de bolos, suflês e omeletes, ser usada como complemento da refeição pronta e por aí vai... “Ela praticamente não altera o sabor dos alimentos aos quais é adicionada, independentemente de serem doces ou salgados”, finaliza a profissional carioca.

Faça em casa

Em uma forma, coloque um quilo de berinjela, com casca, cortada em fatias. Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 160ºC e deixe por cerca de três horas ou até o legume ficar crocante e ressecado. Depois, triture a berinjela no processador ou no liquidificador (pulsar). O produto deve ficar com aparência semelhante à da farinha de mandioca e ser armazenado em um pote bem vedado e em local arejado. Rendimento: 100 gramas. Validade: um ano.

Fonte: Glorimar Rosa, nutricionista e professora adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

Shake de berinjela

Ingredientes
1 copo de leite desnatado gelado
1 colher (sopa) de farinha de berinjela
1 banana
Mel e gelo a gosto

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Rendimento
1 copo de 300 ml

Fonte: Aline de Castro Pimentel, nutricionista (SP)

Omelete de legumes

Ingredientes
2 ovos
1 cebola
1 tomate picado
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de farinha de berinjela
Folhas de beterraba
Salsa, orégano, manjericão, pimenta vermelha a gosto

Preparo
Bata os ovos com um garfo. Adicione a farinha de berinjela. Em seguida,
coloque todos os legumes picados com os ovos batidos e a farinha de berinjela e tempere. Unte uma frigideira com um pouco de óleo e coloque a mistura. Tampe até o ovo ficar cozido. Use fogo baixo.

Rendimento
2 porções

Fonte: Longevid

Bolo de milho cremoso

Ingredientes
2 latas de milho (escorrer a água)
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de berinjela
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos. Coloque em uma forma e deixe assar por 50 minutos. Para saber se está bom, espete um palito até o fundo da forma. Se sair limpo, está pronto.

Rendimento
12 porções

Fonte: Aline de Castro Pimentel, nutricionista (SP)

Livro derruba mitos populares da psicologia

2010-09-14T20:39:00.002-03:00

ROSANA FERREIRA
Editora-assistente de UOL Estilo Comportamento

“Os gordinhos são pessoas mais alegres”, “Contar carneirinhos ajuda a adormecer”, “Desenhos dizem muito sobre a personalidade”, “Antidepressivos transformam as pessoas em zumbis”. Provavelmente você já deve ter ouvido algumas dessas frases – senão todas. No entanto, o livro “Os 50 Maiores Mitos Populares da Psicologia – Derrubando famosos equívocos sobre o comportamento humano” (Editora Gente), joga um balde de água fria sobre essas concepções construídas ao longo dos anos. Trata-se do mundo da psicomitologia, segundo os autores Scott O. Lilienfeld, Steven Jay Lynn, Jonh Ruscio e Barry L. Beyerstein, que citam pesquisas – ou a ausência delas - para questionar as crenças populares.

Se você acredita nesses e outro mitos, não é preciso sentir-se envergonhado. Saiba que você não está só. Segundo os autores, pesquisas mostram que a maioria da população geral, bem como alunos iniciantes de psicologia, acredita também. Calma, é natural. Antes de se sentir inseguro em relação aos seus conhecimentos sobre psicologia, saiba que o filósofo grego Aristóteles (384-322 a.C.), considerado uma das pessoas mais inteligentes, acreditava que a origem das emoções se dava no coração, e não no cérebro, e que as mulheres eram menos inteligentes que os homens. Portanto, ter uma grande inteligência não é uma vacina contra a crença na psicomitologia.

Fonte: http://estilo.uol.com.br/comportamento/ultnot/2010/09/11/livro-questiona-mitos-populares-da-psicologia.jhtm

Mel: superalimento aliado da beleza

2010-09-10T21:18:00.001-03:00

Alimento milenar, as propriedades do mel são celebradas por diversas culturas. Considerado um superalimento, é nutritivo e pode combater doenças. E produtos da abelha como a geleia real são ricos em elementos que combatem o envelhecimento da pele. Ou seja: beleza garantida. Essas propriedades fazem com que ele seja usado como base de inúmeros cosméticos. Mas seu consumo "in natura" garante resultados ainda mais duradouros.

As propriedades do mel são reforçadas pelo escritor David Wolfe, no recém-lançado “Superalimentos – A Alimentação e os Remédios do Futuro” (Alaúde). “É rico em minerais, antioxidantes, probióticos e enzimas (...) é também um alimento extremamente medicinal, que fornece uma forma muito digerível e suave de açúcar”.

“O mel é uma fonte rica de energia, elevando a glicose no sangue quase que imediatamente após a sua ingestão”, explica o médico e nutrólogo João Curvo. Uma dica de Curvo é consumi-lo pela manhã, logo ao acordar. “Uma colher de chá em jejum pode ajudar no despertar, ‘limpando a garganta’, removendo mucos e elevando a glicose no cérebro”.

Bom para a saúde e rejuvenescedor

A sabedoria popular já se beneficia há muito tempo dos benefícios terapêuticas do mel. “O mel é mucolítico, ou seja, fluidifica secreções respiratórias, como catarros, pigarros, mucos”, explica Curvo. A própolis, extraída da colmeia, também é usada para este fim. “A própolis é considerado um antibiótico natural e é indicado nas faringites de repetição”.

O pólen e a geleia real não ficam atrás. “O pólen é fonte de aminoácidos, minerais e vitaminas, e pode ser consumido na dose de uma colher de sobremesa ao dia”, recomenda o médico. E a geleia real, rica em aminoácidos, tem efeito antienvelhecimento. “Segundo a dietética energética chinesa, atua a energia dos rins, responsável pelo vigor físico e sexualidade. É considerado também um alimento regenerador de tecidos".

O mel também é usado em máscaras de beleza e cosméticos pelo seu conhecido poder de hidratação e cicatrização. Dizem, inclusive, que até mesmo Cleópatra usava. No caso das máscaras, elas devem ser feitas com o orientação de um profissional.

Consumo sem exageros

Mesmo com tantos benefícios, o mel deve ser consumido com moderação.“Pode aumentar a vontade de comer doces em quem as tem exacerbadas”, explica o médico, que o veta aos diabéticos: “ele pode estimular muito o pâncreas na fabricação de insulina”. Por isso, não subsitui os adoçantes artificiais.

Quanto às calorias, não há tanta diferença em relação ao açúcar.“O açúcar, para quem não tem problemas com seu uso, que deve sempre ser moderado, pode ser substituído pelo mel, mas sem qualquer vantagem - só pelo prazer”, diz.

Fonte: http://gnt.globo.com/EstarBem/Noticias/Mel--superalimento-aliado-da-beleza.shtml

Sobre orgânicos

2010-09-06T13:11:00.003-03:00

Por Luciana O. P. Lancha
Desde a década de 50 começaram a surgir vários estudos abordando a questão dos alimentos orgânicos. Recente artigo publicado em uma importante revista científica apresentou uma revisão de tudo que havia sido publicado até o momento abordando este assunto. Impressionantemente mais 95.000 artigos foram levantados na literatura científica de 1958 até março de 2010, em relação aos orgânicos e seus aspectos nutricionais. Quando se fala em alimentos orgânicos, diversas questões aparecem como: Eles são mais nutritivos? São mais saudáveis do que os alimentos comuns? São melhores para o meio ambiente? Os pesticidas utilizados dentro das quantidades permitidas fazem mal à saúde?

Muitos estudos, realizados com animais e em humanos, têm sido conduzidos com o objetivo de responder algumas destas questões e, no entanto, pouco se concluiu até hoje. Umas das razões para isto é que muito estudos são conduzidos com fraco desenho experimental, por exemplo, em alguns casos não é possível afirmar que o produto analisado era realmente orgânico, pois apesar do cultivo ser adequado, o solo da região encontrava-se já muito contaminado. Outra questão importante diz respeito aos estudos conduzidos em animais que em alguns casos são irreprodutíveis em humanos.

Muitas pessoas compram produtos orgânicos porque entendem que estes produtos são mais saudáveis, no entanto, o que a literatura tem demonstrado é que não há relação entre o consumo de orgânicos e melhora da condição de saúde. De fato, poucos são os artigos que mostraram aumento de algum nutriente, principalmente antioxidantes, nos produtos orgânicos quando comparados com o cultivo normal. Alguns trabalhos encontram aumento de vitamina C, ferro e magnésio em produtos de origem orgânica comparados aos mesmos produtos cultivados de forma tradicional. No entanto, quando indivíduos consumiam estes alimentos nenhum benefício extra foi encontrado. Muitos autores acreditam que uma quantidade um pouco maior de antioxidante em alguns alimentos não é suficiente para trazer benefícios ao ser humano. Mesmo porque a variedade de frutas e vegetais que são consumidos normalmente é suficiente para promover a ingestão adequada de antioxidantes.

Outro aspecto que vem sendo estudado é se o consumo de alimentos de cultivo tradicional poderia trazer algum malefício devido ao uso de pesticidas e outros produtos químicos. O que a literatura mostra é que boa parte destes resíduos são eliminados na preparação dos alimentos. A cocção e higienização, por exemplo, podem levar a uma redução significativa nos níveis de resíduos de pesticidas em alimentos. Procedimentos comerciais de beneficiamento de grãos, como arroz, café e trigo, podem levar a uma redução de até 95% de alguns pesticidas. Em outros casos como no mamão papaia a maior parte dos resíduos encontra-se na casca, que não é consumida in natura. No caso do tomate por exemplo a discussão é ainda maior, pois boa parte dos resíduos encontra-se na casca, onde também está a maior parte do licopeno, importante substância encontrada no tomate. Neste caso, não há consenso se o melhor seria retirar, ou consumir a casca, segundo alguns autores a quantidade de resíduos a serem consumidos ao ingerir a casca seria muito baixa, enquanto a retirada da mesma levaria a uma redução significativa do consumo de licopeno, o que seria mais prejudicial do que o pouco resíduo a ser consumido.

O que se tem comprovadamente até o momento não justifica o consumo de orgânicos pensando em melhorar a saúde. Este consumo pode ser feito por opção, ou filosofia, mas manter o consumo de frutas e vegetais produzidos tradicionalmente até o momento não é prejudicial à saúde.

Fonte:http://nutritips.blog.uol.com.br/arch2010-08-29_2010-09-04.html

Conheça as plantas que ajudam a deixar os cabelos mais bonitos

2010-08-24T11:33:00.002-03:00

A sabedoria popular já colocou as plantas entre os itens indispensáveis de beleza. Não é para menos: ingredientes comumente encontrados em cosméticos, como o aloe vera, são extraídos de plantas – no caso, da babosa. E para os cabelos há plantas e ervas que os deixam bonitos, com a oleosidade controlada e até podem auxiliar no crescimento dos fios.

Antes de se aventurar a fazer o próprio composto, a dermatologista Érica Monteiro desencoraja ao explicar que há cuidados no uso. “Ao usar a planta diretamente, não se sabe a quantidade, a concentração nem a contaminação. Além de ser mais difícil achá-la. Os produtos industrializados têm a vantagem de se saber a concentração e não está contaminado”, explica a dermatologista, que acrescenta ainda a importância do veículo ao qual está misturada a substância ativa – podem ser cremes, espumas, shampoo.

As plantas que fazem a cabeça
Conheça a seguir as propriedades de plantas popularmente conhecidas por serem aliados na beleza das madeixas e que, segundo a dermatologista, já ganharam a atenção dos pesquisadores.

Babosa
A dermatologista explica que a babosa auxilia no tratamento dos fios que, com o uso de secadores, poluição e produtos químicos, ficam com as cutículas danificadas. “Da babosa é retirado o extrato que tem penetrabilidade nos fios, fecha as cutículas e melhora o brilho”.

Jojoba
A planta tem uma função semelhante à da babosa: “a jojoba tem o mesmo tipo de propriedade. É selante, tem ação antiinflamatória e antioxidante”.

Sálvia
“A ação mais importante é a antiinflamatória”, explica Érica. Ela ressalta que esta é uma das propriedades mais importantes para o cabelo. Para potencializar o efeito: “o uso do silicone como veículo ajuda a selar a cutícula”.

Alecrim
“Antiinflamatório, ajuda no controle da oleosidade”, explica Érica.

Jaborandi
“O jaborandi tem propriedades que estimulam a circulação sanguínea. Com mais oxigenação, os cabelos ficam fortalecidos”. Por isso, a planta é muito usada para auxiliar no tratamento para crescimento de cabelo.

Camomila
“A camomila tem ação clareadora, promove a despigmentação do fio. Os cabelos ficam mais claros, os mais escuros também clareiam, com mechas”. Para isso, a médica não recomenda usar o chá. “O veículo do chá, a água, acaba ressecando, desidratando o cabelo”. Vale investir em produtos com a substância.

Nada também de se expor ao sol para potencializar o efeito clareador. A dermatologista adverte que isso pode provocar manchar se o produto escorrer. “Os produtos não têm esta indicação. A química dos condicionadores, leave-in, reagem à radiação ultravioleta ao longo do dia. São feitos para aplicar e ficar exposto à radiação do dia”.

Fonte:http://gnt.globo.com/EstarBem/Noticias/Conheca-as-plantas-que-ajudam-a-deixar-os-cabelos-mais-bonitos.shtml

Mãos bonitas exigem rotina de cuidados

2010-08-13T19:55:00.000-03:00

Hidratação e disciplina são as palavras de ordem para quem quer ter mãos impecáveis. Como a área está exposta e sempre em contato com produtos químicos, a pele e as unhas são muito agredidas. Mas bastam cuidados simples para preservá-las.

“Isso deve ser rotina: lavou a mão, hidrate depois. É o básico, porque o detergente resseca muito”, sentencia a dermatologista Carla Vidal. “Se não for hidratada, a mão não fica bonita”. O ideal na hora de escolher o hidratante é observar as substâncias. A médica recomenda cremes com protetor solar, aloe vera (um ótimo cicatrizante) e ativadores de colágeno (que ajudam no rejuvenescimento da pele).

Cuidar das mãos e unhas deve ser um ritual diário, afirma dermatologista / SXC
Hidratação e disciplina são as palavras de ordem para quem quer ter mãos impecáveis. Como a área está exposta e sempre em contato com produtos químicos, a pele e as unhas são muito agredidas. Mas bastam cuidados simples para preservá-las.

“Isso deve ser rotina: lavou a mão, hidrate depois. É o básico, porque o detergente resseca muito”, sentencia a dermatologista Carla Vidal. “Se não for hidratada, a mão não fica bonita”. O ideal na hora de escolher o hidratante é observar as substâncias. A médica recomenda cremes com protetor solar, aloe vera (um ótimo cicatrizante) e ativadores de colágeno (que ajudam no rejuvenescimento da pele).

Deixe as cutículas em paz
As cutículas são alvo de discussão. Tem-se o hábito de tirá-las quando as unhas são feitas, mas este procedimento pode ser a porta de entrada para inflamações em volta das unhas. “É totalmente errado tirar a cutícula, pois deixa a unha sem proteção”, argumenta a dermatologista, que recomenda retirar o excesso de cutícula na hora do banho, usando somente as mãos.

Para ter unhas mais belas
Os cremes hidratantes são fundamentais também para as unhas. “As unhas laminadas melhoram quando são usados hidratantes”, explica Carla. Nestes casos, ela ainda recomenda usar um esmalte manipulado especialmente para protegê-las.

“Quando a unha estiver frágil, fique três semanas sem esmalte e hidrate”, recomenda. Vale lembrar ainda que não se pode ficar muito tempo com o mesmo esmalte. O ideal é retirá-lo a cada semana.

Para cortar as unhas, a regra: sempre reta, sem retirar os cantos. Quanto às lixas, elas são recomendadas apenas para polir as bordas das unhas. “Não lixe por cima da unha”, explica.

Cremes para o rosto: ideais para as mãos
A pele das mãos é tão frágil quanto a do rosto e do pescoço. Por isso, os produtos que são utilizados nestas regiões são de serventia para as mãos. Aproveite o restinho do creme de rosto que fica na ponta dos dedos para hidratá-las. “Use o mesmo creme do rosto no dorso da mão e nos dedos. Isso estimula a pele a ficar mais grossa e hidratada”.

Fonte: http://gnt.globo.com/EstarBem/Noticias/Maos-bonitas-exigem-rotina-de-cuidados.shtml

Alecrim-pimenta vira arma contra a mais letal infecção alimentar

2010-08-10T09:19:00.004-03:00

Bruna Bessi, iG São Paulo
Pesquisadores criam tratamento contra a listeriose a partir da planta, típica do Nordeste; doença mata 30% dos infectados

Pesquisadoras da Universidade de São Paulo (USP) descobriram o poder antimicrobiano do alecrim-pimenta, planta que é mais comumente encontrada no Nordeste brasileiro. O estudo revela a eficácia principalmente no combate à bactéria causadora de uma infecção grave conhecida como listeriose, que atinge particularmente crianças, idosos, gestantes e pacientes com baixa imunidade. A listeriose é relativamente rara, mas altamente letal: entre as doenças transmitidas por alimentos contaminados, é a que causa o maior número de mortes. Um em cada três pacientes contaminados pela bactéria Listeria monocytogenes acaba morrendo.
A análise da planta, financiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), foi realizada em caldos de pescado e filés do peixe surubim. A pesquisadora Fernanda Barbosa dos Reis injetou nos peixes a bactéria e os extratos da planta. Em outro experimento, além dos componentes já testados, foi adicionada a bactéria Carnobacterium maltaromaticum C2, encontrada frequentemente em outros animais e que que tem conhecidas propriedades antimicrobianas.

Nas amostras em que estava presente somente a bactéria antimicrobiana houve redução do agente causador da listeriose. A pesquisadora comprovou, no entanto, que nas amostras em que o alecrim estava isolado, o resultado foi maior. Ainda assim, o recomendável é o uso associado das duas armas, diz ela.

Segundo a pesquisadora, a planta poderá ser utilizada como uma espécie de tempero ou aplicada por meio de processos industriais durante a produção dos alimentos. Para que seja comercializada, contudo, ainda são necessários estudos que comprovem se há alteração do sabor ou cheiro do alimento após sua aplicação.

O alecrim-pimenta é uma árvore do Nordeste brasileiro, encontrada principalmente no Ceará. Estudos revelaram que há possibilidade de usar a planta no combate a outros microorganismos. “A probabilidade é grande de que ocorra o mesmo efeito com diversas bactérias, mas é preciso realizar mais testes”, afirma Elaine Cristina Pereira de Martinis, orientadora da pesquisa.

Regulamentação

Com sintomas como febre, dor no corpo e tosse, a listeriose gera infecção, meningite e atinge o sistema nervoso. Ela não é uma doença comum - sua taxa de incidência é de dez casos por milhão. “Depois de revelada a doença, o tratamento é feito à base de antibióticos. Por isso é importante se prevenir, lavando e cozinhando bem os alimentos”, afirma Alessandro Mondelli, professor e responsável pelo departamento de microbiologia da Universidade Estadual de São Paulo (Unesp).

Para impedir a comercialização de alimentos contaminados, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) regulamenta o limite máximo da presença da bactéria L. monocytogenes. Queijos são os únicos com essa regulamentação, já que a bactéria possui grande tolerância a situações adversas, como acidez extrema e baixas temperaturas. Nos demais alimentos, a definição é ausente, pois não é permitida em nenhum grau a presença do microorganismo.

Fonte: http://economia.ig.com.br/inovacao/alecrimpimenta+vira+arma+contra+a+mais+letal+infeccao+alimentar/n1237744135089.html

Quem dorme até tarde não é vagabundo, diz ciência

2010-06-24T20:04:00.001-03:00

Segundo neurologistas, o que essas pessoas têm é distúrbio do sono atrasado.
por Bruna Bernacchio

Alvo de críticas de familiares e amigos, quem gosta de ficar na cama até a hora do almoço pode ter um motivo científico para a "vagabundagem": o distúrbio do sono atrasado. O assunto foi um dos temas abordados no 6º Congresso Brasileiro do Cérebro, Comportamento e Emoções, que aconteceu recentemente em Gramado.

O organismo humano tem um ciclo diário, de modo que os níveis hormonais e a temperatura do corpo se alteram ao longo do dia e da noite. Depois do almoço, por exemplo, o corpo trabalha para fazer a digestão e, conseqüentemente, a temperatura sobe, o que pode causar sonolência.

Quando dormimos, a temperatura do corpo diminui e começamos a produzir hormônios de crescimento. Se dormirmos durante a noite, no escuro, produzimos também um hormônio específico chamado melatonina, responsável por comandar o ciclo do sono e fazer com que sua qualidade seja melhor, que seja mais profundo.

Pessoas vespertinas, que têm o hábito de ir para a cama durante a madrugada e dormir até o meio dia, por exemplo, só irão começar a produzir seus hormônios por volta das 5 da manhã. Isso fará com que tenham dificuldade de ir para a cama mais cedo no outro dia e, consequentemente, de acordar mais cedo. É um hábito que só tende a piorar, porque a pessoa vai procurar fazer suas atividades durante o final da tarde e a noite, quando tem mais energia.

O pesquisador Luciano Ribeiro Jr. da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), especialista em sono, explica que esse distúrbio pode ser genético: "Pessoas com o gene da ‘vespertilidade’ têm predisposição para serem vespertinas. É claro que fator social e educação também podem favorecer”. Mas não se sabe ainda até que ponto o comportamento social pode influenciar o problema.

A questão, na verdade, é que o vespertino não se encaixa na rotina que consideramos normal e acaba prejudicado em muitos aspectos. O problema surge na infância. A criança prefere estudar durante a tarde e não consegue praticar muitas atividades de manhã. Na adolescência, a doença é acentuada, uma vez que os jovens tendem a sair à noite e dormir até tarde com mais frequência.

A característica vira um problema quando persiste na fase adulta. “O vespertino é aquele que já saiu da adolescência. Pessoas acima de 20 anos de idade que não conseguem se acostumar ao ritmo de vida que a maioria está acostumada”, diz Luciano. Segundo ele, cerca de 5% da população sofre do transtorno da fase atrasada do sono em diferentes graus e apenas uma pequena parcela acaba se adaptando à rotina contemporânea.

O pesquisador conta também que, além do preconceito sofrido pelos pais, professores e, mais tarde, pelos colegas de trabalho, o vespertino sofre de problemas psiquiátricos com maior frequência: depressão, bipolaridade, hiperatividade, déficit de atenção são os mais comuns. Além disso, a privação do sono profundo, quando sonhamos, faz com que a pessoa tenha maior susceptibilidade a vários problemas de saúde: no sistema nervoso, endócrino, renal, cardiovascular, imunológico, digestivo, além do comportamento sexual.

O tratamento não envolve apenas remédios indutores do sono, como se fosse uma insônia comum. É necessária uma terapia comportamental complexa, numa tentativa de mudar o hábito, procurando antecipar o horário do sono. Envolve estímulo de luz, atividades físicas durante a manhã e principalmente um trabalho de reeducação.

E as pessoas que têm o hábito de acordar às 4 ou 5 horas da manhã? “O lado oposto do vespertino é o que a gente chama de avanço de fase. Só que esse não tem o problema maior no sentido social. Ele está mais adaptado aos ritmos sociais e profissionais. Os meus pacientes deste tipo têm orgulho, já ouvi mais de uma vez eles dizendo ‘Deus ajuda quem cedo madruga’”, diz o neurologista.

Fonte: http://revistagalileu.globo.com/Revista/Common/0,,EMI148505-17770,00-QUEM+DORME+ATE+TARDE+NAO+E+VAGABUNDO+DIZ+CIENTISTA.html

Dicas para se proteger de gripes e resfriados

2010-06-05T20:53:00.001-03:00

Em tempos inverno, a incidência de gripes e resfriados aumenta. Confira o que você deve fazer para se prevenir. Ou, a menos, estar preparado para combatê-los .

1- Fique protegido do vento e do frio
“Embora a medicina ocidental não leve isso em conta isso como um fator epidemiológico”, explica o acupunturista e médico homeopata Sérgio Afonso. “E evite a ingestão, em excesso, de gelados”, orienta.

2- Preste atenção nos seus pontos frágeis
O médico explica que, pessoas que têm predisposição a problemas respiratórios – por exemplo, quem tem asma – tem que reforçar os cuidados como, por exemplo, ficar atento às mudanças climáticas.

3 - Mantenha a mucosa nasal umidificada
“Como chove pouco nessa época do ano, o ar fica com muita poeira, pólen e poluição, por isso a importância de manter a mucosa nasal limpa”, explica a clínica geral e acupunturista Bernadete Vidaurre. Para isso, ela indica uso de soro fisiológico três vezes ao dia.

4 - Evite contrastes de temperatura
Bernadete exemplifica: nunca tome banho quente e saia no frio.

5 - Beba muito liquido . A recomendação é de todos os especialistas.

6 - Evite concentrações
”Se você for ficar exposto a alguma situação como grande concentração de pessoas, converse com seu médico sobre a necessidade de administração de uma fórmula homeopática que fortaleça seu sistema”, explica Sérgio. Ou converse com seu médico sobre a necessidade de vitaminas extras.

7 - Mantenha o seu corpo saudável, através da alimentação e de exercícios
“A saúde é o resultado de sua constituição genética e do que você come e do que faz. Por isso, mantenha seu condicionamento físico e sua alimentação balanceada”, diz Sérgio.

8 - Melhore sua respiração
De acordo com a fisioterapeuta Mariana Hallack Vilela, fazer exercícios respiratórios ajuda o condicionamento. “É a respiração diafragmática, que quando ficamos adultos, desaprendemos. Quando respiramos mal, o oxigênio não ventila as regiões basais do pulmão , onde se acumula, geralmente, a secreção. E isso facilita o processo de uma infecção”, diz. “A presença de secreção acumulada dificulta uma boa respiração.”

Fonte: http://gnt.globo.com/EstarBem/Materias/Resfriados-e-gripes--10-dicas-para-se-proteger.shtml

Estresse e comida

2010-05-28T17:20:00.002-03:00

É só pintar uma tensão forte, provocada por acúmulo de trabalho, trânsito caótico, discussão em casa e pronto: você aumenta a ingestão alimentar, muitas vezes sem se dar conta de que está passando dos limites. Para saber até que ponto o estresse é o culpado pelos seus quilinhos a mais, é preciso entender como esse mecanismo funciona.
O estresse no corpo humano, seja ele físico ou emocional, aumenta a estocagem de gordura devido a um mecanismo de defesa que ajuda o homem a “sobreviver” mesmo em condições adversas. Isso leva ao aumento da freqüência cardíaca para preparar os músculos para a “luta” pela sobrevivência, gerando um maior fluxo sanguíneo. Quimicamente, essa fase envolve a produção de vários hormônios, levando a uma reação em cadeia na qual algumas células e hormônios ligados ao cérebro (envolvendo o Hipotálamo, Hipófise e Supra Renal) informam aos receptores das células adiposas a aceitarem maior quantidade de gordura, aumentando o estoque adiposo. Isso ocorre por que em situações de tensão, a glândula supra-renal produz os hormônios adrenalina e cortisol, que preparam o corpo para situações de perigo. Na prática, é como se o corpo pedisse, nesse momento, um alimento calórico como um doce, por exemplo, capaz de dar energia instantânea.
Tanta oscilação hormonal faz com que o organismo perca o equilíbrio físico e psíquico. Nessa fase, em busca da ”tranqüilidade e do conforto perdido”,ocorrem os picos de ansiedade que levam a pessoa a comer mais do que o habitual, principalmente alimentos ricos em gordura e açúcar, sendo especialmente este último muito procurado por estressados. Esse consumo resulta na secreção de endorfinas, substâncias fabricadas pelo próprio cérebro que geram a sensação de bem estar e conforto ao organismo.
O mecanismo exato pelo qual o estresse atua no ganho de peso deve ser melhor pesquisado, pois entender melhor este assunto e as fontes de estresse é importante para a solução do problema.
E importante lembrar que as dietas da moda e crenças errôneas sem embasamento científico podem piorar os sintomas do estresse, então é de suma importância obter a orientação de profissionais da área para o emagrecimento saudável e definitivo.
Algumas dicas para o emagrecimento saudável:
Coma de maneira fracionada - 5 refeições/ dia;
Habitue-se a ingerir diariamente alimentos saudáveis (saladas, frutas, verduras, alimentos integrais, carnes, leite e derivados magros);
Esteja sempre com uma garrafinha de água por perto e pelo menos no mínimo dois litros por dia;
Pratique exercícios no mínimo 3 vezes por semana (1 hora);
Durma bem;
Controle o nível de estresse.
Segundo o pesquisador Alon Chen, do Weizmann Institute, em Israel, o estudo de que participou queria descobrir por que as pessoas recorrem aos biscoitos calóricos, por exemplo, quando se sentem sob estresse em cada ou no trabalho. Os cientistas perceberam, durante experimentos com ratos, que um determinado gene bombeia uma proteína, a Ucn3, em momentos de tensão.

A Ucn3 afeta músculos, fígado, pâncreas, coração, produzida no cérebro, aumenta o apetite e nosso grau de satisfação, além de alterar o modo como o corpo usa a insulina. – hormônio crucial para o processamento do açúcar em energia. Assim, o gene recém descoberto estaria ligado não apenas à obesidade, mas também ao diabetes tipo 2.

A conclusão do estudo é que devemos ter cuidado com nosso nível de estresse. Se ele estiver constantemente alto, fora de controle, o risco de engordar e adoecer aumenta muito.
E por acaso relaxar é tão simples assim? Se você mora em grandes cidades, nem sempre. Mas você pode começar por diminuir a pressão que as dietas restritivas impõem.
É um grande começo!

Para o tratamento contra a Obesidade, tenha o acompanhamento especializado de um Nutricionista!

Fonte: Texto recebido por e-mail.

Brasileira obesa tem dieta similar a do americano

2010-04-20T20:28:00.002-03:00

Brasileira obesa tem dieta similar a do americano: rica em gordura e pobre em carboidratos, o que leva ao sobrepeso

Estudo realizado com mulheres obesas brasileiras aponta como principais causas da obesidade o alto consumo de gordura na dieta e sedentarismo. O trabalho traz indícios de que retirar o carboidrato da dieta não vai promover de forma eficiente o emagrecimento, mas muitas vezes pode ter efeito contrário, resultando em maior ingestão de gordura e proteína. Além disso, ele mostra que a alimentação deste grupo se assemelha muito com o padrão de ingestão da população obesa americana.

A pesquisa intitulada Obesidade e resistência à ação da insulina: alterações moleculares, bioquímicas e estruturais, desenvolvida no Programa de Biologia Celular e Tecidual do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP, corrobora os dados encontrados na literatura científica mundial.

Buscando entender os mecanismos da obesidade feminina, pesquisadores do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) e da Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) reproduziram em laboratório um modelo experimental para estudar os efeitos das dietas ricas em gorduras (hiperlipídicas) sobre a regulação do metabolismo e o desenvolvimento do diabetes tipo 2 como conseqüência da obesidade.

Inicialmente, em 1997, realizamos estudo com mulheres obesas pré-menopausa com intuito de avaliar qual era o padrão alimentar desta população. Identificamos então que as mulheres consumiam quase 40% do valor energético diário total em gordura, além disso, possuíam o hábito de praticar uma quantidade menor de refeições diárias, acreditando ser essa uma solução para o emagrecimento. Outro fator preocupante está no fato de que esta população consumia muita gordura saturada, cerca de 45% do total de gordura ingerida na dieta.

Evidências sugerem que a prevalência do sobrepeso e da obesidade tem aumentado em taxas alarmantes, tanto nos países desenvolvidos, como nos países em desenvolvimento. Cerca de dois terços da população adulta americana, por exemplo, demonstra sobrepeso, ou já obesidade. No caso do Brasil, as mudanças demográficas, sócioeconômicas e epidemiológicas ao longo do tempo permitiram que ocorresse a denominada transição nos padrões nutricionais, com a diminuição progressiva da desnutrição e o aumento da obesidade. As consequências da obesidade para a saúde são muitas e variam do risco aumentado de morte prematura a severas doenças não letais, conhecidas como comorbidade associadas à obesidade, além de problemas de natureza estética e psicológica.

Alguns autores enfatizam o fato de que a aumento na prevalência da obesidade, em diferentes grupos populacionais, está relacionada, preponderantemente, aos chamados fatores ambientais, em especial à dieta e à redução da atividade física. No estudo realizado na Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) da USP envolvendo cerca de 80 mulheres na pré-menopausa que apresentavam obesidade, 80% das participantes não praticava qualquer atividade física.

Outra etapa da pesquisa envolveu modelo experimental laboratorial, onde dois grupos de ratos foram submetidos ao consumo de ração normal, ou ração hiperlipídica (com alto teor de gordura). A ração hiperlipídica foi desenvolvida para ter composição nutricional semelhante ao padrão encontrado nos estudos preliminares com mulheres. Curiosamente, o grupo que consumiu dieta hiperlipídica ingeriu menor quantidade calórica total (cerca de 63kcal/dia) do que o grupo de controle (cerca de 75kcal/dia). No entanto, as calorias provenientes de gordura foram três vezes maior no grupo com ração hiperlipídica (cerca de 24kcal/dia), quando comparado com o controle (cerca de 8kcal/dia).

Os resultados mostraram que mesmo consumindo menor quantidade calórica total, o grupo que ingeriu mais gordura desenvolveu, não só obesidade, mas também intolerância à glicose (passo inicial no desenvolvimento do diabetes tipo 2).

O mais interessante é que este padrão de consumo alimentar também é facilmente encontrado nas pessoas que querem emagrecer; isto é, reduzem o total calórico ingerido principalmente, retirando carboidrato da dieta. Quem nunca viu e não conhece aquele famoso cardápio de quem quer emagrecer: grelhado com salada? Neste caso, as principais fontes de energia consumidas são: lipídeo (gordura) e proteína, e este é exatamente o padrão de ingestão nutricional da população obesa, brasileira e americana, alta ingestão de gordura e baixa em carboidrato.

Muitas vezes é preciso fazer uma avaliação mais minuciosa dos nossos hábitos alimentares para identificar o porquê de engordarmos, ou não emagrecermos. Não basta creditar a culpa em um único nutriente. Muitas vezes o problema não está no pão, mas na manteiga que passamos no pão; não está na massa, mas no molho branco e no queijo parmesão que acompanham a massa.

A retirada de carboidrato da dieta promove de fato perda de peso corporal. Isto ocorre porque o carboidrato é estocado em nosso corpo juntamente com a água. Assim, se restringirmos o consumo de carboidrato perderemos água. Basta lembrar da época da escola quando aprendemos que água não se mistura com gordura. Desta forma, ao perder água não perderemos gordura e sim massa magra, isenta de gordura.

Embora todos já saibam: mudar o estilo de vida, melhor os hábitos alimentares de forma sustentável, praticar atividade física regularmente serão ações muito mais eficientes e com efeitos mais duradouros, do que procurar um único culpado para a obesidade ou ainda uma fórmula mágica para perder em 1 mês o que se levou 5, ou 10 anos para ganhar!

Por Luciana O. P. Lancha

Fonte:http://nutritips.blog.uol.com.br/arch2010-04-18_2010-04-24.html

Café após almoço diminui risco de diabetes, sugere estudo

2010-04-04T19:25:00.003-03:00

Um estudo francês com participação da USP encontrou indícios de que quem toma café na hora do almoço tem menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Foram avaliadas quase 70 mil mulheres. As participantes que tomavam um copo pequeno ou mais café na refeição tiveram um risco 34% menor de desenvolver a doença. O efeito foi observado em café com ou sem açúcar, cafeinado ou não. Mas o risco não diminuiu para quem tomava café fora do horário de almoço.

A conclusão veio da análise de dados de 69.532 professoras francesas do ensino público. As mulheres tinham entre 41 e 72 anos e foram acompanhadas, em média, durante 11 anos por pesquisadores franceses interessados em estudar a relação entre dieta e doenças crônicas, como o câncer e diabetes tipo 2.

“O risco de desenvolver a doença foi 34% menor naquelas que tomaram café na hora do almoço”, explica Daniela Sartorelli, nutricionista e professora da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP), da USP, que fez a análise dos dados durante o seu pós-doutorado no Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, na França.

Apesar de haver pelo menos 17 estudos mostrando que o café reduz o risco de desenvolver diabetes, a pesquisa foi pioneira ao demonstrar que o horário em que o café é consumido pode interferir no efeito. Os dados estão em artigo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.

No período que participaram do estudo, 1.415 participantes desenvolveram a doença. Entre as mulheres que tomavam pelo menos um copo (125 ml) de café na hora do almoço, 374 desenvolveram diabetes. Mas a doença atingiu 1.051 das mulheres que tomavam menos ou nenhum café durante a refeição.

As mulheres que tomavam café em outros horários não tiveram uma incidência menor de diabetes. O mesmo vale para mulheres que tomavam chá. Os pesquisadores não conseguiram avaliar o efeito do café expresso ou instantâneo, porque poucas participantes tomavam cafés dessa categoria.

Na França, o café é menos concentrado que no Brasil– para cada 100 ml de água, usa-se em média 5,5 gramas de pó de café. Por aqui, usa-se 8 a 10 gramas de café para a mesma quantidade de água.

Muito cedo
Daniela explica que ainda faltam estudos para que os profissionais de saúde possam dizer que beber café na hora do almoço previne diabete. “Ainda precisamos de um maior número de estudos para chegar a uma recomendação. Há estudos de intervenção em andamento em algumas partes do mundo e estes resultados poderão esclarecer os mecanismos envolvidos no efeito da bebida no risco de diabetes.”

Há duas explicações possíveis para entender por que apenas o café na hora do almoço teve relação com o menor risco de diabetes. O café pode ter diminuído o risco de diabete por retardar ou reduzir a absorção de uma parte da glicose adquirida no almoço. Ou a bebida pode ter protegido da diabetes porque depois do almoço costuma ser tomada sem leite. A pesquisa mostrou que apenas o café sem leite reduziu o risco de desenvolver diabetes.

Diabetes crescente
“Há indícios de que o número de pessoas com diabetes deve crescer no Brasil. Pesquisas mostram um aumento importante de pessoas portadoras de excesso de peso. E também maior longevidade”, diz Daniela. “Esses fatores tornam as pessoas mais predispostas à doença”. Estima-se um aumento de 170% na prevalência da doença em países em desenvolvimento nos próximos 20 anos, que deve acometer principalmente quem tem entre 45 e 64 anos.

Fonte:http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultimas-noticias/2010/04/01/cafe-apos-almoco-diminui-risco-de-diabetes-sugere-estudo.jhtm

Cuidado com as dietas milagrosas

2010-03-30T21:32:00.001-03:00

Apesar dos dias ensolarados, muita gente só vai se preocupar com o corpo quando acabam as férias de verão. Nesse momento, muitos se submetem a regimes de fome tentando perder em algumas semanas os quilos de um ano inteiro. São práticas que não fazem bem nem para o corpo, nem para o espírito. Como especialista em nutrição, quero alertar para os perigos dessas soluções que só trazem frustrações e perigos. Os regimes de fome e os regimes da moda não fazem perder peso. O que faz perder peso é uma reeducação alimentar apoiada por complementos alimentares devidamente pesquisados. As necessidades e as características de cada um precisam ser respeitadas. Do contrário, não haverá emagrecimento, só haverá frustração.
Pensar no reinício das atividades rotineiras após um período de férias e abusos, para muitos de nós, significa pensar no nosso corpo. Passamos parte do ano meio na preguiça, sem fazer conta dos quilos, até que um solzinho mais quente, uma roupinha mais leve, nos faz pensar que temos formas para zelar.
É claro que quem vive debaixo do sol do Nordeste, ou mesmo nas calçadas do Rio, não corre o risco de se esquecer que tem um corpo. Mas quem se perde nas correrias de São Paulo e de Brasília, por exemplo, ou na falta de praia das cidades do interior, corre sim o perigo de se descuidar do corpo.
Todo esse preâmbulo é para dizer que temos de começar agora a cuidar das formas que queremos ter e queremos exibir no verão. Ou melhor, não deveríamos deixar de cuidar desse corpo em nenhum momento do ano inteiro. E não apenas em nome das suas formas e do seu bronzeado, mas especialmente pela saúde que o corpo revela.
Agora, no começo do novo ano, vamos aproveitar para falar do bem- estar do nosso organismo e do grande perigo dos regimes e dietas de emergência, fórmulas oferecidas para tentar calar nossos sentimentos de culpa e tentar nos redimir dos maus hábitos que cultivamos o ano inteiro.
Multiplicando os perigos
É preciso começar separando os objetivos e as condições. Tem um universo de pessoas que quer apenas perder uns quilos para entrar no mesmo biquíni (ou no mesmo calção) que vestiu no ano passado. E tem outro universo de pessoas cujo sobrepeso ou obesidade não apenas incomoda na hora de vestir uma roupa, mas também, e sobretudo, já está trazendo ou pode trazer problemas de saúde. O peso elevado aumenta a pressão arterial, mantém as gorduras do sangue aumentadas, eleva o risco do diabetes. Somados, esses fatores multiplicam o perigo das doenças cardiovasculares. Além de incomodar os movimentos, deixar os passos mais lentos e roubar muito da elegância que cada um de nós cultiva.
Dietas da Moda
Diagnosticado o problema, a solução é enfrentá-lo. Se você se sente gordo, ou se classifica acima do peso, a primeira atitude é reconhecer o fato. A segunda é pensar na melhor solução para você. Há uma infinidade de receitas e dezenas de sites na internet tentando ensinar você a perder peso. A questão é que nenhum deles, ou a grande maioria deles, respeita as suas necessidades e dificuldades, nem considera os seus limites.
Há os grandes obesos, chamados impropriamente de obesos mórbidos, que necessitam de uma cirurgia ou de um artifício que reduza o tamanho do estômago, de forma que sua vontade de comer seja limitada pelo tamanho da cavidade desse estômago. Encheu esse espaço, passou a vontade.
Felizmente, a grande maioria dos que se debatem com o excesso de peso está abaixo dessa faixa, e necessita apenas reaprender a comer. Mas é justamente nessa faixa de pessoas, onde estão muitos dos nossos amigos e, muitas vezes, nós mesmos, que a propaganda enganosa mais atua. À medida que vai chegando o verão, o número dessas poções mágicas vai aumentando. Há as dietas milagrosas, as dietas radicais, há aquelas que permitem tudo, as que proíbem tudo, aquelas que sobrevivem apenas àquele verão.
Essas são as chamadas dietas de estação, que aparecem num ano e desaparecem no outro. Eu e minha equipe acompanhamos os regimes que aparecem ou apareceram na mídia e constatamos que a sobrevida da maioria deles não passa de cinco anos. Chegam, anunciam seus milagres, arrebanham seguidores, depois desaparecem. Nestes últimos tempos, a Anvisa, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, proibiu a venda de dezenas de produtos que estavam no mercado anunciando o milagre do emagrecimento.
O fato é que medidas radicais para emagrecer rapidamente podem até levar a uma perda de peso nos primeiros dias, mas na maioria dos casos esse emagrecimento é temporário, pois foi resultado de uma alteração brusca na composição alimentar que causa perda de água do corpo e não gordura. Tão logo a alimentação normal seja retomada, esse líquido perdido retorna, trazendo o peso de volta. Além disso, um dos grandes fracassos dessas dietas está na falta de saciedade e boa nutrição, o que faz com que as pessoas passem fome e saiam muitas vezes desses regimes extremamente debilitadas, anêmicas ou com outra doença provocada por deficiência nutricional. Outro problema, é que a grande maioria passa muito longe do tão importante processo de reeducação alimentar, que garantirá a manutenção futura do peso adequado.
Buscando uma fórmula
É consenso entre os especialistas que uma dieta saudável que estimule a perda constante de peso deve prover todos os nutrientes de que o corpo necessita. A dieta deve basear-se em alimentos nutritivos, porém de baixas calorias, deve ter capacidade de proporcionar saciedade e deve estar aliada a um programa de reeducação alimentar.
Sou professora titular de nutrição na ESALQ-USP, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiróz, e há 20 anos venho me dedicando ao estudo dos alimentos e seus efeitos sobre nossa saúde. Embora o Brasil de duas décadas atrás apareça mais como o país dos desnutridos, a obesidade já era uma preocupação. Eu estive entre os primeiros pesquisadores a chamar a atenção para os danos do excesso de peso, que traziam riscos tão graves quanto a desnutrição.
Por conta dessa preocupação, eu e minha equipe dedicamos anos pesquisando uma fórmula que permitisse um emagrecimento saudável, sem agressão ao organismo e sem o sofrimento imposto pela maioria das dietas da moda.
A primeira constatação foi que a perda de peso exigia uma mudança de hábitos. Era preciso que o obeso compreendesse que sua participação nesse processo era fundamental. Ele precisava entender e aceitar que fazer exercícios era uma forma de ajudar a perder peso ao mesmo tempo que reduzia sua ansiedade e aumentava sua disposição para continuar com o programa proposto.
Mas era preciso também que sua alimentação fosse a mais equilibrada, de forma que se sentisse saciado e seu organismo alimentado, com a menor quantidade de calorias possível. Era preciso desenvolver um alimento que oferecesse todas essas coisas, e foi isso que fizemos.
Depois de anos de pesquisa, reunimos num único complemento alimentar, cereais, leguminosas e oleaginosas como a aveia, a soja, germe de trigo, gergelim, castanha de caju. Todos são ricos em carboidratos complexos, fibras insolúveis e solúveis, proteínas, vitaminas, minerais, além de gorduras mono e poliinsaturadas. Desde então, o alimento, inserido num plano alimentar de baixa caloria, tem ajudado milhares de pessoas a perderem peso com saúde, e o que é mais importante, conservar este peso para o resto da vida.
Nossa proposta para a perda de peso não é uma fórmula mágica que vem embalada em kits emagrecedores. O princípio do complemento alimentar elaborado é a reeducação alimentar, e esse é o programa que estamos desenvolvendo nos últimos quinze anos. Diante da nossa prática de laboratório, e do longo contato com as pessoas que querem emagrecer e que usaram esse complemento, nossa conclusão é a seguinte: a melhor forma para se perder peso não são regimes de fome e de sofrimento, mas a adoção de um programa de reeducação alimentar. Se possível, auxiliado por um suplemento alimentar que complemente os pratos do dia-a-dia.
Concluímos dizendo que o emagrecimento com bom senso, respeitando o ritmo corporal resulta em perda de gordura, com consequente redução da celulite, melhora dos contornos corporais e promoção da saúde. É importante emagrecer e principalmente manter o peso e isso somente se torna possível com exercícios físicos e com a reeducação alimentar, ou seja, se aprendermos o que, como e quanto comer.

Dra. Jocelem Salgado

As cores dos alimentos e seus benefícios

2010-03-28T21:16:00.001-03:00

A cor de cada alimento representa uma predominância de certos nutrientes e ou fitoquímicos, isto é, princípio ativo contido no alimento capaz de trazer benefícios e prevenções das doenças.

Quanto mais cor houver no prato seu prato, mais tipos de substâncias que ajudam a combater os radicais livres vão ser ingeridas, pois cada alimento nos dá um tipo diferente de antioxidante. O ideal é que se atinja no mínimo de 3-4 cores diferentes nas refeições principais como café da amanhã, almoço e jantar.

É importante evitar a monotonia das cores. Caso já tenha pego uma folha verde escura, não perca tempo se esforçando para pegar outra, tente acrescentar cores e não quantidades no seu prato. Ao final da montagem do prato certifique-se que as cores estão variadas, além de mais nutritivo, as cores deixam o prato mais atrativo.

Abaixo você poderá ver os benefícios de cada cor:

Os alimentos laranja (cenoura, abóbora, batata doce, manga, tangerina), são ricos em vitamina A, vitamina C, betacaroteno assim como alguns fitoquímicos chamados de bioflavonóides, excelentes no auxílio de retenção hídrica e nos processos inflamatórios. A vitamina C atua como antioxidante e ajuda na síntese do colágeno da pele.

Já os amarelos são ricos em vitamina A e antioxidantes como betacaroteno e luteína. Eles são ótimos para ajudar na manutenção dos tecidos e dos cabelos, além de beneficiar a visão noturna e aumentar a imunidade do organismo.

A vitamina C também está presente nos alimentos amarelos, e atua como antioxidante e ajuda na síntese do colágeno da pele. Dos alimentos amarelos, podemos destacar o abacaxi, ameixa, caju, carambola, damasco, mamão, milho, pimentão amarelo, melão, limão e grapefruit.

O pimentão, tomate, beterraba, repolho roxo, maçã, morango, uva vermelha, melancia e cereja estão na classificação dos alimentos vermelhos e apresentam antioxidantes como o licopeno e a vitamina C. Ainda apresentam flavonóides, que são fitoquímicos antioxidantes que ajudam a prevenir as doenças crônicas como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares.

Os alimentos vermelhos atuam na proteção contra diversas doenças e o stress. Além dos citados acima, podemos destacar também o caqui, framboesa, goiaba, pitanga e romã.

Para o espinafre, uva verde aspargos, brócolis, repolho, escarola e kiwi, que são os alimentos verdes, destaca-se a quantidade de clorofila, que é um potente energético celular, betacaroteno e luteína, ambos antioxidantes, folatos, vitaminas C e E, cálcio, ferro e potássio.

Outros alimentos, além dos citados acima que podem ser destacados são: a acelga, alface, repolho, salsa, agrião, chicória, couve, rúcula, pimentão verde, manjericão, abacate, abobrinha, quiabo, vagem, ervilha, limão e pepino.

Por fim, temos os alimentos brancos, que são ricos em substâncias antiflamatórias, antifúngicas e antitumorais (protegem contra cânceres). Além disso, possuem substâncias como os compostos organossulfurados. Os alimentos que podem ser destacados são o alho e a cebola, que são da família das liláceas.

Fonte: http://blogdadanielajobst.blog.uol.com.br/arch2010-03-21_2010-03-27.html

Açúcar, sim ou não ?

2010-03-26T19:27:00.002-03:00

A resposta para esse dilema que tanto mexe com a vida dos portadores de diabetes

Flávia Benvenga
Ele surgiu na Antigüidade, entre os persas. Mas só tornaria conhecido alguns séculos depois, já no início da Idade Média. No século XV, ainda era “artigo de luxo” e somente os nobres tinham acesso ao sabor doce cristalizado. Com o tempo, as terras do Novo Mundo — especialmente às do Brasil — se mostraram férteis para a cana-de-açúcar, originária da Ásia. Então, o plantio se desenvolveu, o refino evoluiu e o chamado “ouro branco” conquistou o paladar dos mais diversos povos. Hoje, o açúcar é o principal adoçante de bebidas e alimentos do planeta. Mas é também alvo de muita polêmica quando o assunto é diabetes: afinal, portadores da doença podem ou não ingerir açúcar? A resposta você confere no texto abaixo.

Versão oficial
A resposta oficial a essa pergunta é afirmativa: o diabético controlado pode sim ingerir açúcar! Pois é, chega a ser surpreendende, mas é exatamente isso o que diz a Associação Americana de Diabetes (ADA). “Não existe nada que respalde a proibição do açúcar para o diabético”, garante a nutricionista Gisele Goveia, coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD). Segundo a especialista, evidências científicas têm demonstrado que a quantidade total de carboidratos (cereais, massas, pães, açúcar e outros) presente nas refeições é mais importante para o ajuste da glicemia do que o tipo ou fonte dele. Ou seja, uma colher (sopa) de açúcar comum, o de mesa — que também é um tipo de carboidrato (sacarose) — pode fazer parte da dieta do portador de diabetes se for consumido no lugar, por exemplo, de duas colheres (sopa) de arroz integral (leia mais no box da página 13).
De acordo com a nutricionista Lis Proença Vieira, do Serviço de Nutrição e Dietética do Incor, a ADA permite o consumo do açúcar para tornar a dieta do diabético menos restritiva. Mas dentro de alguns limites. A entidade sustenta que a sacarose (açúcar da cana ou da beterraba) deve substituir outro carboidrato na dieta e, se isso não acontecer, a quantidade extra de glicose deve ser compensada com aplicação de insulina ou outra medicação. “Portanto, para que o portador de diabetes inclua no cardápio o açúcar, puro ou utilizado no preparo de doces, sem comprometer os limites, ele deve reduzir o consumo de outros carboidratos, como pão, farinha, torta, macarrão, torrada...”, alerta a nutricionista Lis Proença.
Além da limitação de carboidratos, o diabético deve respeitar também os índices calóricos de uma alimentação saudável. “Segundo a ADA, a quantidade diária tolerada de açúcar, que varia de pessoa para pessoa, é de até 10% do valor calórico total da dieta. Assim, em uma dieta diária de 1.500 calorias, a pessoa poderia consumir 150 calorias de açúcar, o equivalente a uma colher e meia (das de sopa)”, observa a nutricionista Lis Proença. “Vale frisar que o limite de 10% de sacarose por dia faz parte de uma indicação para uma alimentação saudável universal, seja a pessoa diabética ou não”, acrescenta Gisele Goveia, da SBD.
Em sua rotina de atendimento a diabéticos, a nutricionista da SBD conta que recentemente elaborou a dieta de uma senhora com diabetes controlado que inclui um pedaço pequeno de bolo simples para ser apreciado mensalmente durante os encontros da paciente dela com as amigas. “Percebi que ela iria comer de qualquer jeito o tal bolo, uma vez por mês nessa confraternização. Por isso, para o lanche da tarde, sugeri que ela substituisse uma fatia de pão de fôrma com requeijão light e um copo de leite desnatado, que ela come normalmente, pelo bolo e uma xícara de chá”, explica Gisele Goveia.
Amargas complicações
Mas, se a principal entidade de diabetes do mundo autoriza o consumo de açúcar, por que todos dizem que os portadores da doença não podem comer doces? Os médicos costumam pregar que o diabético não deve ingerir açúcar por não possuir insulina (hormônio produzido pelo pâncreas) suficiente para retirá-lo do sangue e levá-lo para as células. Ou seja, ficam com excesso de açúcar no sangue. O problema é que, se o diabético não mantém a taxa de glicose dentro dos níveis normais de concentração (em geral, de 80 a 99 mg/dL), corre risco de desenvolver uma série de complicações. E o que é mais importante: o descontrole da quantidade de glicose no sangue costuma estar relacionado ao consumo excessivo de açúcar e de outros alimentos ricos em carboidrato.
“Independentemente do tipo de diabetes, 1 ou 2, os cuidados e complicações com relação à ingestão de açúcar são os mesmos”, garante a nutricionista Lis Proença, do Incor. “Quando o açúcar é consumido de forma excessiva, pode-se gerar uma hiperglicemia, que é o aumento da concentração de açúcar no sangue. Se esse quadro se mantém a longo prazo, a hiperglicemia pode se tornar crônica e causar lesões vasculares”. Segundo o diabetólogo Roberto Betti, também do Incor, a concentração de açúcar no sangue por um tempo prolongado reduz a capacidade de dilatação dos vasos sangüíneos (vasoconstrição), provoca inflamações nas paredes do sistema circulatório e favorece o surgimento de coágulos (trombos). “Isto é, há uma alteração do fluxo sangüíneo, que pode afetar olhos, rins, coração, cérebro, regiões periféricas e sistema nervoso”, esclarece o médico.
As principais complicações decorrentes desses problemas vasculares são a doença arterial coronária, que pode causar infarto do miocárdio, derrame cerebral e insuficiência periférica; a retinopatia, que prejudica a visão e pode levar à cegueira; a nefropatia, que atinge os rins e causa insuficiência renal; e a neuropatia, que danifica os nervos. A forma mais comum de neuropatia é a periférica que lesa os nervos motores (movimentos voluntários como andar), sensoriais (tato) e autonômicos (funções orgânicas como a digestão). Assim, a maneira mais segura de se conviver bem com a doença é controlar o nível de açúcar no sangue, alimentar-se de forma saudável, seguir orientações médi-cas, praticar atividades físicas e, se for preciso, tomar medicamentos, como a insulina.
Doce veneno
Justamente por conta dessas conseqüências, para muitos profissionais, o diabético deve simplesmente excluir da dieta os doces, ou seja, alimentos que contenham sacarose. “A orientação clássica é desaconselhar a ingestão da sacarose”, explica a nutricionista Gisele Rossi Goveia, da SBD. “Entretanto, baseado nos estudos publicados em 1995 pela Associação Americana de Diabetes, a SBD também chegou a um consenso: o diabético controlado, cumprindo uma dieta saudável e fazendo uma correta contagem de carboidratos (leia glossário), pode sim inserir a sacarose na alimentação dele”, informa Gisele.
O endocrinologista Walter Minicucci, vice-presidente da SBD, concorda que o diabético controlado pode ingerir açúcar, mas acha que ele não deve fazê-lo. “O consumo é permitido por ser consenso da SBD e da ADA, mas digo que não deve porque a maior parte dos doces é rica também em gordura, o que pode causar o aumento do peso e, conseqüentemente, tornar mais difícil o controle do diabetes”, justifica o médico. “Além disso, o manejo é complicado, pois a pessoa precisa saber fazer a substituição do doce por um outro carboidrato da dieta, medir a glicemia e, no caso de quem depende da terapia com insulina, fazer eventuais ajustes de dosagem do hormônio”.
Picos glicêmicos
O diabetólogo Antonio Carlos Lerario, do Incor, ressalta que o mais importante não é somente o tipo, mas também a quantidade do carboidrato ingeri- do — que pode ser uma batata ou um bolo —, pois no organismo o nutriente será quebrado e transformado em glicose. “A questão, no caso da sacarose, que é uma forma muito concentrada de carboidratos, é o pouco tempo que ela leva para ser absorvida pelo sistema digestivo e a rapidez com que eleva as taxas de glicose no sangue. É por isso que, na prática, restringe-se o açúcar e indica-se a substituição por alimentos preparados com adoçantes dietéticos”, afirma Lerario.
Seja como for, o fato é que os carboidratos são uma das principais fontes de calorias da dieta do diabético, que precisa conter de 50% a 60% desse nutriente. Eles provêm principalmente do açúcar (carboidrato simples) e do amido (carboidrato complexo, encontrado nos pães, massas e feijões) e todos se transformam em glicose durante a digestão. Segundo a nutricionista Gisele Goveia, é fundamental para o diabético entender que dietas muito ricas em carboidratos simples, como o açúcar refinado, elevam repentinamente a glicose no sangue. Isto é, a insulina sobe depressa para conseguir mandar o açúcar que está na circulação para dentro das células. No entanto, o índice desse hormônio também pode cair se, por exemplo, o diabético ficar muito tempo em jejum. E, quando essa queda é intensa, pode levar à hipoglicemia (veja o glossário). Essa situação é mais comum entre diabéticos tipo 1, mas também pode ocorrer com o tipo 2. De acordo com a SBD, ao sentir os sintomas da hipoglicemia (suor, frio, tremores, sono, cansaço, tonturas, confusão mental, falta de coordenação, fome e outros), a pessoa deve verificar a concentração de açúcar no sangue e, se estiver baixa (menor que 70 mg/dL), precisa consumir carboidratos de rápida absorção, como um copo de suco de laranja ou uma bala.
Prazer proibido
Enquanto alguns grupos de profissionais permitem a seus pacientes que seguem o tratamento à risca e não são obesos consumirem açúcar, a orientação do Incor é não liberá-lo a ninguém. “Para consentir, é necessário que o diabetes esteja controlado e que o paciente tenha um perfil especial: deve ser consciente e disciplinado, porque ele precisa saber contar os carboidratos”, justifica a nutricionista Lis Proença Vieira, do SND do Incor. “Sabemos que, com o tempo, ele pode aprender, mas nossa experiência mostra que normalmente o diabético se excede. E, infelizmente, na prática, concluímos que a substituição do doce por um outro carboidrato não é feita”.
Para a nutricionista, isso acontece porque a quantidade de açúcar permitida pela ADA na dieta do diabético é pequena. “Se a sacarose for liberada para nossos pacientes, essa quantidade será facilmente ultrapassada”, argumenta Lis Proença. “Além disso, como a porção aceitável de açúcar precisa ser ingerida em substituição a alguma outra fonte de carboidrato da dieta, o diabético precisa estar muito atento para não adicionar o açúcar ao que ele já come de massa”. Segundo o diabetólogo Antônio Carlos Lerario, para o diabético controlado, dependendo da quantidade, a ingestão da sacarose pode mesmo não fazer diferença. “Mas é essencial saber como usar o açúcar e seguir as orientações de forma responsável”, sintetiza o médico.
Nutriente dispensável
Os especialistas em saúde são unânimes em afirmar que, tanto para o indivíduo saudável como para o diabético controlado, o consumo de doces como bolos, pudins, tortas e chocolates deve ser esporádico. “Apesar de o açúcar ser uma fonte de energia, a sacarose não faz falta, diferente do carboidrato complexo, o amido. Esse sim é fundamental para uma alimentação saudável”, acredita Lis Prença, do Incor.
Até agora, as pesquisas científicas que visam “adoçar” a relação entre açúcar e diabetes caminham em direção à melhora da qualidade dos adoçantes dietéticos. “A indústria alimentícia dedica-se bastante ao desenvolvimento de produtos que substituam o açúcar e não tenham sabor residual”, conta Lis.

Tipos de açúcar

No Brasil são comercializados diversos tipos de açúcar, fabricados a partir da cana-de-açúcar. Todos, porém, têm a mesma composição nutricional, ou seja, são 100% carboidratos, formados por uma molécula de frutose e uma molécula de glicose. O açúcar é usado na composição de vários alimentos como bolos, pães, pudins, tortas, que são chamados de carboidratos complexos por causa da presença da farinha (amido). “Já o açúcar simples está no próprio açúcar de mesa, no mel, na fruta (a frutose)”, diz a nutricionista Lis Proença, do Incor. “São esses alimentos que exigem mais cuidado do diabético.”
A produção mundial de açúcar é de 147,74 milhões de toneladas por ano. O Brasil é o maior produtor, seguido pela União Européia e a Índia. Na última safra 2005/06, o Brasil produziu 25,83 milhões de toneladas, das quais 16,65 milhões de toneladas foram exportadas. Confira a seguir os principais tipos de açúcar comercializados no país:
Refinado granulado – puro, sem corantes, sem umidade ou empedramento e com cristais bem definidos e granulometria homogênea. Seu uso maior é na indústria farmacêutica, em confeitos, xaropes de transparência excepcional e mistura seca.

Cristal – açúcar em forma cristalina produzido diretamente em usina, sem refino. Muito utilizado na indústria alimentícia na confecção de bebidas, massas, biscoitos e confeitos.

Mascavo – úmido e de cor castanha, não passa por processo de cristalização ou refino. Usado na confecção de doces que não exigem transparência.

Orgânico – açúcar de granulação uniforme, produzido sem qualquer aditivo químico tanto na fase agrícola como na industrial. Disponível nas versões clara e dourada, segue padrões internacionais e certificação por órgãos competentes.

Refinado amorfo – é o mais utilizado no consumo doméstico, por sua brancura, granulometria fina e dissolução rápida. Faz parte dos ingredientes de bolos e confeitos, caldas transparentes e incolores e misturas sólidas de dissolução instantânea.

Confeiteiro – tem grânulos bem finos e cristalinos. É produzido na refinaria e destinado à indústria alimentícia, sendo muito utilizado no preparo de bolos, glacês, suspiros, entre outros.

Fonte: União da Agroindústria Canavieira de São Paulo (Unica)

Índices adocicados
A Associação Americana de Diabetes diz que o portador da doença pode ingerir até 10% de açúcar por dia em relação ao valor calórico total da dieta dele. Diz também que o açúcar deve substituir outro carboidrato, como o pão, o arroz ou o macarrão. Isso porque o açúcar é um tipo de carboidrato e um cardápio saudável prevê o consumo de 50% a 60% de carboidratos em relação ao valor calórico total da dieta. Compare a caloria e a quantidade de carboidrato do açúcar com o brigadeiro, o melão e o arroz integral

Uma colher (sopa) cheia de açúcar refinado tem 90 calorias e 22 gramas de carboidrato;
Dois brigadeiros de festa possuem de 90 a 100 calorias e 22 gramas de carboidrato;
Duas fatias grandes de melão têm 98 calorias e 14 gramas de carboidrato;
Duas colheres (sopa) de arroz integral têm 102 calorias e 18 gramas de carboidrato.

Glossário

Contagem de carboidratos – trata-se de uma forma de controle da glicemia, pela qual se calculam os gramas de carboidratos ingeridos nas refeições.

Glicemia – é a concentração de glicose (açúcar) no sangue, que varia em função da alimentação e da atividade. Existe equilíbrio glicêmico quando a glicemia varia de 80 a 110 mg/dl. Uma taxa de glicose superior a 126 mg/dl em jejum já indica risco de diabetes.

Glicose – açúcar simples, que compõe a sacarose e o amido.

Hiperglicemia – estado em que a concentração de glicose no sangue é considerada alta, acima de 140 mg/dl. Concentração acima de 180 mg/dl, pode causar sede excessiva, vontade de urinar mais do que o normal, fraqueza, vista embasada, entre outros sintomas.

Hipoglicemia – estado em que a concentração de glicose no sangue baixa demais (abaixo de 70 mg/dl). Concentração abaixo de 50 mg/dl, costuma provocar suor excessivo, irritação, dores de cabeça, fraqueza nas pernas, confusão mental, entre outros sintomas.

Índice glicêmico - é um fator que diferencia os carboidratos de acordo com a velocidade com que eles entram no sangue. Quanto mais rápido, maior será a descarga de insulina. Esse índice é determinado da seguinte forma: um indivíduo ingere 50 gramas de um alimento, duas horas depois mede-se a glicemia e compara-se com uma curva de um alimento-padrão, que normalmente é o pão branco. Essa porcentagem de aumento é o índice glicêmico. O índice glicêmico do açúcar é 87. Os maiores de 70 têm alto IG e os menores de 40 são considerados de baixo IG. Veja alguns exemplos:

Pão branco = 100
Arroz branco = 81
Feijão cozido = 69
Espaguete (branco) = 59
Batata cozida = 80
Soja = 23
Lentilha = 38
Noz = 21
Banana = 83

Fonte: revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

Aprenda técnica de respiração antiestresse

2010-03-25T11:57:00.000-03:00

Distúrbios músculoesqueléticos, insônia, sintomas de ansiedade crônica que podem se tornar patologias duradouras e afetar tremendamente o organismo... Não dá para enumerar os efeitos que o estresse causa a longo prazo no organismo. A medicina hoje se defronta com um limite: o dos remédios cujos efeitos, se forem tomados durante um longo período, podem ser perigosos. Existe o risco de se acostumar ao medicamento e ficar dependente dele.

A resposta do organismo ao remédio não é satisfatória. Engolir um remedinho não é “a” solução. Dizem que na França, onde eu nasci, de cada quatro pessoas, uma toma um remedinho contra o estresse. Porém, essa solução é transitória. Hoje sabemos que os efeitos colaterais podem ser muito graves. Um exemplo é o Prozac, medicamento que há mais de uma década foi anunciado como a salvação para os portadores de depressão e hoje sabemos que pode causar distúrbios do humor, transtornos do humor, pânico, depressão maior, distimia, entre outros. Mesmo que os remédios estejam proporcionando um efeito quase imediato, eles não tiram as causas que muitas vezes são relacionadas a problemas psicológicos.

Apoio psicoterapêutico e fitoterapia

Falando nisso, o contato com um terapeuta pode ser de grande ajuda devido ao fato de se trabalhar as emoções, liberando-as e restabelecendo a segurança pessoal básica, que talvez tenha desaparecido.

Uma pessoa isolada dentro de seu estresse pode sofrer consequências dramáticas, diz o psicanalista Michel Thurin do Centro Hospitalar Universitário da Pitié Salpêtrière em Paris. O estresse acompanhado por um profissional é a forma mais segura de combatê-lo.

Michel aponta o quanto a prevenção é importante quando se trata de estresse. Existem soluções suaves com base nas plantas, tais como a valeriana; o maracujá que tem propriedades sedativa, magnésio e vitamina B6, entre outras.

Porém, há mais de dez anos, um método chamado Coerência Cardíaca* foi concebido por neurologistas e cardiologistas nos Estados Unidos. Esse método tem como base o uso da respiração para aquietar o ritmo do coração.

Esse método pede emprestado às técnicas do relaxamento. Usa a respiração lenta e profunda, a visualização e a imagem mental positiva. Pode até ser praticada através da Internet.

Experimente as técnicas propostas na Internet* e depois tente uma aula de yoga convencional e tradicional, você vai perceber que o yoga usa há milênios técnicas similares.

Técnica de respiração antiestresse

Fique sentado, com a bacia no fundo do assento e a coluna ereta, foque sua atenção no meio do peito e aprofunde suavemente sua respiração pelas narinas. Imagine que quando o ar entra, você permite a oxigenação e o bem-estar de cada célula do corpo, e quando o ar sai do seu peito você distribui emoções de gratidão e felicidade para o planeta. Permaneça nessa atmosfera por, no mínimo, três minutos. Não existe “duração máxima”. Quanto mais tempo, melhor.

Quando você quer terminar o exercício, volte em pensamentos ao seu dia de hoje, sinta sua atmosfera interna, perceba que houve uma mudança. É essa mudança que o tira do estresse, da ansiedade e o leva para um “país” onde só existe o aqui e agora.

Em outras palavras, ansiedade e angústia aparecem seja por um pulo ao passado ou por um pulo ao futuro, onde nós queremos coisas que não existem mais ou ainda não foram vividas, perfeitas ilusões que levam à insatisfação. Ao focalizar sua atenção na respiração, nesse mesmo momento, você dá chances ao seu sistema de se reequilibrar.

O yoga é considerado como um método integral de equilíbrio – quando se fala da moderna Coerência Cardíaca se fala de uma pequena porção do conjunto das técnicas de yoga. Mais uma vez, eu afirmo e confirmo que nada pode ser equivalente às técnicas de yoga, por ser um método integral de bem-estar onde se pratica também a Coerência Cardíaca.

Evidentemente, todos esses métodos completam uma higiene de vida correta, uma alimentação saudável e um sono tranquilo.

Complete praticando um yoga sensato e tranquilo. Fora essas bases não se tem salvação.

Fonte: http://www2.uol.com.br/vyaestelar/yoga_antiestresse.htm#ir

Remédio da família da aspirina ajuda diabéticos, diz estudo

2010-03-22T11:23:00.002-03:00

RONI CARYN RABIN
do New York Times

Um anti-inflamatório genérico e barato, da família da aspirina, ajudou pacientes de um estudo clínico a administrar a diabetes tipo 2 e reduzir o nível de açúcar no sangue --contribuindo para provar que a inflamação desempenha uma função na diabetes e, possivelmente, apontando para novas abordagens terapêuticas para essa doença.

O medicamento, chamado de salsalate, que é parente da aspirina, mas não age com tanta força no estômago, foi usado durante anos para tratar artrite e dor nas juntas. Pacientes que o tomaram, como parte de um experimento clínico aleatório conduzido por pesquisadores do Centro de Diabetes Joslin, melhoraram os níveis de açúcar no sangue depois de três meses -- com aqueles sob as maiores dosagens reduzindo seus índices de hemoglobina A1C numa média de 0,5%. Os pacientes que tomaram o medicamento também mostraram redução nos triglicérides.

"O potencial é realmente estimulante", disse a médica Allison B. Goldfine, diretora de pesquisa clínica e principal autora do artigo, que será publicado na próxima edição de "Annals of Internal Medicine". "Pode ser que tenhamos uma nova classe de agentes terapêuticos para tratar pacientes com diabetes tipo 2, e, quando se tem um novo agente que é seguro, eficaz e barato, isso é muito animador".

O mais importante é que o trabalho pode ajudar a desvendar as causas fundamentais do diabetes, afirmou o médico Steven E. Shoelson, autor sênior do artigo, chefe da seção de pesquisa em patofisiologia e farmacologia molecular do Centro Joslin e professor de medicina na Escola de Medicina de Harvard.

"Se pudermos descobrir como isso funciona, poderemos desvendar algumas das causas primárias da diabetes, como a obesidade promove inflamações e como a inflamação causa diabetes e outros problemas crônicos de saúde", disse Shoelson.

Entretanto, os dois autores agregaram uma nota de alerta, dizendo que mais pesquisas eram necessárias antes que os médicos possam prescrever o salsalate.

Pouco mais de 100 pacientes completaram o experimento clínico randômico, e alguns experimentaram efeitos colaterais negativos --como uma elevação do LDL, o chamado colesterol ruim.

O efeito colateral mais comum foi experimentado por pacientes que tomavam medicamentos contra diabetes, chamados Sulfonylureas, e passaram por episódios de leve hipoglicemia, uma queda no nível de açúcar no sangue que pode ser perigosa.

Especialistas que não estavam envolvidos no experimento concordaram que experimentos maiores devem ser feitos e afirmaram que o impacto do medicamento nos níveis de glicose do sangue era moderado. Porém, eles também disseram que as descobertas eram animadoras por sugerirem que o diabetes tipo 2 poderia ser tratado ao focar na inflamação original.

"Isso expande o arsenal terapêutico contra a doença", disse o médico Domenico Accili, diretor do Centro de Pesquisa de Diabetes e Endocrinologia da Universidade de Columbia.

Como a aterosclerose é considerada um estado inflamatório, essa abordagem também pode reduzir potencialmente o risco de complicações cardiovasculares associadas ao diabetes, explicou ele.

A médica Meredith Hawkins, professora da Universidade Albert Einstein, disse também que o trabalho mostrava que "a inflamação é um bom alvo em termos de tratar o diabetes --e isso é algo sobre o que já vimos falando por bastante tempo".

A pesquisa está sendo financiada pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos e pelo Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e dos Rins.

Comercialização

O salsalate é vendido, nos Estados Unidos, a menos de US$ 0,50 por pílula e não apresenta a oportunidade de lucro que atrairia grandes empresas farmacêuticas a conduzir a pesquisa. Contudo, com os estimados 23,6 milhões de norte-americanos já sofrendo de diabetes, e um adicional de 57 milhões com pré-diabetes, o governo federal tem um enorme interesse em desenvolver novos tratamentos.

Como parte do experimento, pesquisadores de 17 diferentes centros escolheram aleatoriamente 108 indivíduos, com idades entre 18 e 75 anos, para quatro tratamentos distintos três dos quais incluíam diferentes quantidades de salsalate em três doses diárias, enquanto os pacientes no quarto grupo recebiam placebo, ou pílulas falsas.

Os pacientes continuaram com seu tratamento regular de diabetes tipo 2 ao longo do estudo. Depois de três meses, os pacientes que tomavam salsalate apresentaram uma probabilidade muito maior de ter melhorado seus níveis de açúcar no sangue do que aqueles tomando placebo, sendo que os pacientes com as maiores dosagens --de 4 gramas por dia-- apresentaram as melhoras mais significativas.

Fonte:http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u710171.shtml

Cientistas matam células do câncer por meio de envelhecimento

2010-03-18T17:27:00.002-03:00

da Reuters, em Chicago

Em vez de matar células cancerígenas com drogas tóxicas, os cientistas descobriram um caminho molecular que as força a envelhecer e morrer, informaram na quarta-feira (dia 17).

As células cancerígenas se espalham e crescem porque podem dividir-se indefinidamente.
Mas um estudo em ratos mostrou que o bloqueio de um gene causador do câncer chamado Skp2 forçou células cancerígenas a passar por um processo de envelhecimento conhecido como senescência -- o mesmo processo envolvido na ação de livrar o corpo de células danificadas pela luz solar.

Se você bloqueia o Skp2 em células cancerígenas, este processo é desencadeado, relatou Pier Paolo Pandolfi da Harvard Medical School, em Boston, e colegas na revista "Nature".
MLN4924, da Takeda Pharmaceutical Co's --já na primeira fase de experimento clínico em humanos -- parece ter o poder de fazer exatamente isso, disse Pandolfi em uma entrevista por telefone.

A descoberta pode significar uma nova estratégia para o combate ao câncer.

"O que descobrimos é que se você danifica células, as células têm um mecanismo de adensamento para se colocar fora de ação", disse Pandolfi. "Elas são impedidas irreversivelmente de crescer."

A equipe usou para o estudo ratos geneticamente modificados que desenvolveram uma forma de câncer de próstata.

Em alguns deles, os cientistas tornaram inativo o gene Skp2. Quando o rato atingiu seis meses de vida, eles descobriram que os portadores de um gene Skp2 inativo não desenvolveram tumores, ao contrário dos outros ratos da pesquisa.

Quando eles analisaram os tecidos de nódulos linfáticos e da próstata, descobriram que muitas células tinham começado a envelhecer, e também encontraram uma lentidão na divisão de células.

Este não era o caso em ratos com a função normal do Skp2.

Eles obtiveram efeito semelhante quando usaram a droga MLN4924 no bloqueio do Skp2 em culturas de laboratório de células de câncer da próstata.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/folha/ciencia/ult306u708755.shtml

Você é Aquilo que Pensa

2010-02-21T08:26:00.002-03:00

Efeito do Pensamento Sobre a Saúde e o Corpo

O corpo é o servo da mente. Ele obedece as operações da mente, sejam elas deliberadamente escolhidas ou automaticamente manifestadas. Ao comando de pensamentos ilícitos o corpo afunda rapidamente em doenças e decadência; ao comando de pensamentos belos e alegres ele torna-se revestido com juventude e beleza.

Doença e saúde, como as circunstâncias, estão enraizadas no pensamento. Pensamentos doentios irão expressar-se através de um corpo doente. Pensamentos de medo tem sido conhecidos por matar um homem mais rápido do que uma bala, e eles estão continuamente matando milhares de pessoas com certeza, embora menos rapidamente. As pessoas que vivem com medo de doença são as pessoas que ficam doentes. A ansiedade rapidamente desmoraliza o corpo inteiro, e deixa-o aberto para a entrada de doenças; enquanto pensamentos impuros, mesmo que não fisicamente consentidos, irão em breve destruir o sistema nervoso.

Pensamentos fortes, puros e felizes edificam o corpo em vigor e graça. O corpo é um delicado e plástico instrumento, que responde prontamente aos pensamentos com o qual ele é afetado, e hábitos do pensamento produzirão seus próprios efeitos, bons ou maus, sobre ele.

Os homens continuarão a ter sangue impuro e envenenado enquanto eles propagarem pensamentos sujos. De um coração limpo vem uma vida limpa e um corpo limpo. De uma mente poluída procede uma vida suja em um corpo corrupto. O pensamento é a fonte da ação, vida e manifestação; torne a fonte pura, e tudo será puro.

Mudança de dieta não ajudará o homem que não muda seus pensamentos. Quando um homem torna seus pensamentos puros, ele não mais deseja comida impura.

Pensamentos limpos criam hábitos limpos. O suposto santo que não lava seu corpo não é um santo. Aquele que fortaleceu e purificou seus pensamentos não precisa considerar o micróbio malévolo.

Se você deseja aperfeiçoar seu corpo, guarde a sua mente. Se você deseja renovar seu corpo, embeleze a sua mente. Pensamentos de malícia, inveja, desapontamento, depressão, roubam do corpo sua saúde e graça. Um rosto amargo não surge por acaso; ele é feito de pensamentos amargos. Rugas que desfiguram são desenhadas pela estupidez, cobiça, orgulho.

Eu conheço uma mulher de 96 anos de idade que tem o rosto brilhante e inocente como o de uma menina. Eu conheço um homem abaixo da meia idade cujo rosto é marcado por desarmoniosos contornos. O primeiro é o resultado de uma doce e radiante disposição; o outro é o resultado de luxúria e descontentamento.

Assim como você não pode ter uma habitação agradável e saudável a menos que permita que o ar e o brilho do sol entrem livremente dentro dela, da mesma forma um corpo forte e um semblante iluminado, feliz e sereno só podem resultar da livre entrada de pensamentos de alegria e boa vontade e serenidade.

No rosto dos mais velhos existem rugas feitas pela simpatia, outros por pensamentos fortes e puros, outros são talhados pela luxúria. Quem não pode distinguí-los? Para aqueles que viveram retamente, o envelhecimento é calmo, pacífico, e suavemente harmonioso, como o pôr do sol. Eu visitei recentemente um filósofo no seu leito de morte. Ele não era velho exceto em anos. Ele morreu tão docemente e pacificamente como ele tinha vivido.

Não existe médico melhor do que um pensamento alegre para dissipar as doenças do corpo; não existe nenhum confortador que se compare à boa vontade para dispersar as sombras do pesar e do sofrimento. Viver continuamente em pensamentos de má vontade, cinismo, suspeita, e inveja, é como estar confinado ao buraco de uma prisão feita por você mesmo. Mas pensar bem de todos, ser alegre com todos, pacientemente aprender para encontrar o bem em todos - tais pensamentos altruísticos são os próprios portais do céu; e viver dia após dia com pensamentos de paz em relação a cada criatura trará paz abundante para quem assim agir.

James Allen

Traduzido e adaptado do original em inglês "As a Man Thinketh"
por Ricardo S. Marques

Canela ajuda a controlar o colesterol ruim

2010-02-04T20:46:00.002-02:00

Meia colher de sopa por dia da especiaria traz o benefício , diz estudo

A canela é conhecida por suas propriedades anti-sépticas e pelo sabor que dá aos alimentos, em especial aos doces. Porém, um estudo realizado pelo Kansas State University, nos Estados Unidos, constatou que consumir meia colher de sopa por dia da especiaria tem papel importante no combate ao colesterol.

Foram avaliados 700 voluntários com idades entre 20 e 55 anos que apresentavam altos índices de colesterol ruim (LDL). Eles foram divididos em dois grupos: 350 pacientes ingeriram uma dose diária de ½ colher de sopa de canela, enquanto os outros 350 não receberam doses da especiaria.

Após seis meses de estudos, observou-se que 70% dos pacientes que incluíram a canela em sua dieta tiveram uma redução de 10% dos níveis do colesterol ruim, 30% em suas triglicérides (gorduras do sangue), e de 1% a 26% do colesterol total. Já os que não receberam a dose, não apresentaram melhora.

Os pesquisadores acreditam que tal redução é resultado da ação dos antioxidantes, que ajudariam a eliminar parte da gordura ruim que ingerimos com maior rapidez.

Novos estudos devem ser realizados durante este ano para novas descobertas em relação à ação da canela na redução do colesterol, mas os pesquisadores acreditam que este já seja um grande passo para novos tratamentos.

Fonte:http://minhavida.uol.com.br/conteudo/10956-Canela-ajuda-a-controlar-o-colesterol-ruim.htm

Como um adulto deve cuidar dos seus dentes

2010-01-28T20:51:00.001-02:00

Qual é a melhor maneira de uma adulto cuidar dos seus dentes?

A boa higiene bucal é a condição essencial para manter um sorriso bonito e saudável durante toda a vida adulta. Os adultos também têm cáries e doenças gengivais que podem tornar-se problemas sérios. Durante toda sua vida de adulto é essencial que você continue a:

* Escovar os dentes no mínimo três vezes ao dia usando um creme dental com flúor para remover a placa bacteriana, aquela película pegajosa que se forma sobre os dentes e que é a principal causa da gengivite e das cáries.
* Usar fio dental diariamente para remover a placa bacteriana que se instala entre os dentes e sob a gengiva. Se a placa não for retirada, pode endurecer e formar o tártaro, que só poderá ser retirado pelo dentista.
* Limitar a ingestão de açúcares e alimentos que contêm amido, principalmente alimentos pegajosos. Quanto mais você come entre as refeições, maior a oportunidade dos ácidos da placa bacteriana conseguirem atacar o esmalte dos dentes.
* Consulte seu dentista periodicamente para um exame profissional detalhado ou uma limpeza.

Como adulto, o que é importante saber sobre os dentes?

Mesmo escovando os dentes e usando fio dental regularmente, podem surgir problemas de saúde bucal na idade adulta. Felizmente, seu dentista pode ajudá-lo a resolver a maior parte desses problemas.

* A gengivite, no seu estágio inicial, é reversível. Seus sintomas são gengivas avermelhadas, inchadas e sensíveis, com tendência ao sangramento durante a escovação. Se perceber qualquer destes sintomas, converse com seu dentista para evitar problemas mais graves. No estágio avançado, a doença periodontal pode causar a perda dos dentes.
* A saúde da gengiva também pode afetar a sua saúde geral. Estudos recentes mostram uma possível conexão entre a periodontite (uma doença da gengiva) e outras doenças, como, por exemplo a diabetes, problemas cardíacos e uma possível ligação com nascimentos prematuros. Para evitar o aparecimento de qualquer doença gengival, escove os dentes pelo menos três vezes ao dia, use fio dental diariamente e faça uma limpeza geral com o dentista.
* À medida que ficamos mais velhos, as cáries em volta das restaurações (chamadas cáries recorrentes) e na raiz dos dentes se tornam mais comuns. Daí a importância de escovar com um creme dental com flúor, usar fio dental e ir ao dentista periodicamente.

Também a sensibilidade pode se tornar mais séria com o avançar da idade. Com o tempo, a gengiva se retrai naturalmente expondo áreas do dente que não são protegidas pelo esmalte. Essas áreas tendem a doer em função da temperatura dos alimentos ingeridos. Nos casos mais graves, pode ocorrer sensibilidade até ao ar frio. Se tiver dentes sensíveis, tente usar um creme dental apropriado. Se o problema persistir, vá ao dentista. A sensibilidade pode indicar a existência de cárie ou fratura no dente.

As coroas são usadas para fortalecer os dentes danificados. As coroas recobrem e protegem o dente afetado, fortalecendo-o e melhorando sua aparência, forma e alinhamento. Os implantes e as pontes são usados para preencher o espaço deixado pelos dentes extraídos. Os implantes substituem um ou mais de um dente ou servem de ponto de apoio para a fixação de dentaduras. Consulte o dentista para se informar sobre a possibilidade de implantes no seu caso específico. As próteses fixas são usadas para substituir dentes extraídos. São fixadas aos dentes naturais ou aos implantes situados ao lado dos espaços deixados pelos dentes extraídos.
Como posso deixar meus dentes mais brancos?

A limpeza geral feita por um dentista remove as manchas causadas por alimentos e pelo tabaco. O uso de um creme dental branqueador também pode ajudar a remover estas manchas até sua próxima consulta. Se seus dentes estiverem manchados há muito tempo, é possível que você tenha que fazer um tratamento profissional para branqueá-los.

As manchas internas podem ser branqueadas ou recobertas (coroas). Todos estes métodos são seguros e trazem bons resultados. Seu dentista poderá recomendar o tratamento apropriado, dependendo do estado dos seus dentes e dos resultados desejados.
Que efeitos podem a alimentação ter na minha saúde bucal?

Além de influenciar a saúde geral, a alimentação adequada é requisito básico para a manutenção de dentes e gengivas saudáveis. Uma alimentação balanceada dá aos tecidos da gengiva e dos dentes os nutrientes e minerais de que necessitam para permanecerem fortes e resistirem a infecções que podem levar à gengivite. Além disso, os alimentos fibrosos (como as verduras e frutas) ajudam a limpar os dentes e tecidos gengivais. Os alimentos moles e pegajosos tendem a ficar presos entre os dentes, produzindo mais placa bacteriana.

Quando você consome alimentos e bebidas que contêm açúcar e amido, as bactérias da placa produzem ácidos que atacam seus dentes durante 20 minutos ou mais. Para reduzir o dano ao esmalte dos dentes, limite o consumo de alimentos e bebidas entre as principais refeições. E quando você comer entre as refeições, escolha alimentos nutritivos como queijo, verduras cruas, iogurte natural ou frutas.

Fonte : http://yahoo.minhavida.com.br/saude.htm

Reflexos de comportamento

2010-01-26T22:27:00.002-02:00

Você é Aquilo que Pensa

Efeito do Pensamento Sobre a Saúde e o Corpo

O corpo é o servo da mente. Ele obedece as operações da mente, sejam elas deliberadamente escolhidas ou automaticamente manifestadas. Ao comando de pensamentos ilícitos o corpo afunda rapidamente em doenças e decadência; ao comando de pensamentos belos e alegres ele torna-se revestido com juventude e beleza.

Doença e saúde, como as circunstâncias, estão enraizadas no pensamento. Pensamentos doentios irão expressar-se através de um corpo doente. Pensamentos de medo tem sido conhecidos por matar um homem mais rápido do que uma bala, e eles estão continuamente matando milhares de pessoas com certeza, embora menos rapidamente. As pessoas que vivem com medo de doença são as pessoas que ficam doentes. A ansiedade rapidamente desmoraliza o corpo inteiro, e deixa-o aberto para a entrada de doenças; enquanto pensamentos impuros, mesmo que não fisicamente consentidos, irão em breve destruir o sistema nervoso.

Pensamentos fortes, puros e felizes edificam o corpo em vigor e graça. O corpo é um delicado e plástico instrumento, que responde prontamente aos pensamentos com o qual ele é afetado, e hábitos do pensamento produzirão seus próprios efeitos, bons ou maus, sobre ele.

Os homens continuarão a ter sangue impuro e envenenado enquanto eles propagarem pensamentos sujos. De um coração limpo vem uma vida limpa e um corpo limpo. De uma mente poluída procede uma vida suja em um corpo corrupto. O pensamento é a fonte da ação, vida e manifestação; torne a fonte pura, e tudo será puro.

Mudança de dieta não ajudará o homem que não muda seus pensamentos. Quando um homem torna seus pensamentos puros, ele não mais deseja comida impura.

Pensamentos limpos criam hábitos limpos. O suposto santo que não lava seu corpo não é um santo. Aquele que fortaleceu e purificou seus pensamentos não precisa considerar o micróbio malévolo.

Se você deseja aperfeiçoar seu corpo, guarde a sua mente. Se você deseja renovar seu corpo, embeleze a sua mente. Pensamentos de malícia, inveja, desapontamento, depressão, roubam do corpo sua saúde e graça. Um rosto amargo não surge por acaso; ele é feito de pensamentos amargos. Rugas que desfiguram são desenhadas pela estupidez, cobiça, orgulho.

Eu conheço uma mulher de 96 anos de idade que tem o rosto brilhante e inocente como o de uma menina. Eu conheço um homem abaixo da meia idade cujo rosto é marcado por desarmoniosos contornos. O primeiro é o resultado de uma doce e radiante disposição; o outro é o resultado de luxúria e descontentamento.

Assim como você não pode ter uma habitação agradável e saudável a menos que permita que o ar e o brilho do sol entrem livremente dentro dela, da mesma forma um corpo forte e um semblante iluminado, feliz e sereno só podem resultar da livre entrada de pensamentos de alegria e boa vontade e serenidade.

No rosto dos mais velhos existem rugas feitas pela simpatia, outros por pensamentos fortes e puros, outros são talhados pela luxúria. Quem não pode distinguí-los? Para aqueles que viveram retamente, o envelhecimento é calmo, pacífico, e suavemente harmonioso, como o pôr do sol. Eu visitei recentemente um filósofo no seu leito de morte. Ele não era velho exceto em anos. Ele morreu tão docemente e pacificamente como ele tinha vivido.

Não existe médico melhor do que um pensamento alegre para dissipar as doenças do corpo; não existe nenhum confortador que se compare à boa vontade para dispersar as sombras do pesar e do sofrimento. Viver continuamente em pensamentos de má vontade, cinismo, suspeita, e inveja, é como estar confinado ao buraco de uma prisão feita por você mesmo. Mas pensar bem de todos, ser alegre com todos, pacientemente aprender para encontrar o bem em todos - tais pensamentos altruísticos são os próprios portais do céu; e viver dia após dia com pensamentos de paz em relação a cada criatura trará paz abundante para quem assim agir.
James Allen

Traduzido e adaptado do original em inglês "As a Man Thinketh" por Ricardo S. Marques

Dicas para emagrecer

2009-12-23T13:07:00.005-02:00

7 mitos sobre emagrecer com exercícios físicos

Você está malhando corretamente? Sabe para que servem os exercícios que o fazem suar a camisa? Confira os principais mitos da malhação e descubra que abdominal não acaba com a gordura localizada
LAURA LOPES

Professores de Educação Física que trabalham diariamente com pessoas que querem emagrecer a todo custo – principalmente no verão – costumam escutar bobagens absurdas. Com Marcio Atalla, colunista de ÉPOCA (leia aqui suas colunas), não é diferente. Junto com ele, ÉPOCA apurou sete mitos mirabolantes que servem de muletas às frustrações de não conseguir emagrecer. Segundo Atalla, para a atividade física ter resultados, ela precisa de três fatores: frequência com que é feita na semana, duração do exercício e intensidade com que ele é feito. Você caminha no parque papeando com a amiga e acha que vai emagrecer? Ledo engano. Mas, ainda assim, é melhor do que ficar em casa, parada e, pior, comendo. Leia os mitos abaixo e confira se você está cometendo alguns desses pecados.

1. Subir escadas faz perder gordura localizada
Mito dos brabos. O primeiro problema é que a pessoa que acredita nisso e começa a subir escadas em vez de ir de elevador não consegue ultrapassar o segundo andar. Mesmo que consiga chegar ao quarto, sua respiração estará tão ofegante que ela irá parar. Esse exercício que ela acabou de fazer foi anaeróbico, fazendo seus batimentos cardíacos dispararem. Para perder gordura localizada indica-se exercícios aeróbicos e durante 30 minutos, ou mais, permanecendo numa frequência cardíaca não tão alta. "Uma pessoa sedentária não vai conseguir manter essa atividade porque sua frequência vai subir, e frequência alta não é eficiente para perder gordura", diz Atalla.

O que há de bom em subir as escadas: A Organização Mundial de Saúde (OMS) sugere que uma pessoa suba 9 andares por dia. Essa sugestão faz parte de uma campanha para que a população mundial comece a se movimentar mais, no combate à obesidade. Além disso, tal atividade melhora o condicionamento físico. Mas não adianta subir três lances de escada e pegar o carro para ir à padaria, que fica a três quadras da sua casa – as ações precisam ser tomadas em conjunto. Uma hora subindo escadas gasta em média 1.000 calorias. Mas nem mesmo um profissional treinado consegue passar dos 20 minutos...

2. Abdominal emagrece
Mito barrigudo. Nenhum abdominal do mundo pode fazer emagrecer. Ele não é suficiente para perder gordura localizada. Esse tipo de exercício fortalece a musculatura, mas não faz a gordura desaparecer. A pessoa que faz muitos abdominais todos os dias pode até ter uma barriga tanquinho, mas debaixo de uma pancinha de gordura.

O que há de bom nos abdominais: combinado a exercícios aeróbicos, que irão queimar as gorduras, podem revelar um abdome durinho.

3. Malhar em jejum emagrece
Mito perigoso. Ao levantar, normalmente um pessoa está há oito horas sem comer e com a taxa de glicose bem baixa no sangue. Com a glicose baixa, e para todas as atividades físicas, de tomar banho a malhar, o corpo deverá se alimentar de outra fonte de energia e, antes de escolher a gordura, foca na massa muscular. A pessoa acaba perdendo massa muscular sem perder gordura. E pode até desmaiar. Antes de malhar, coma uma fonte de carboidrato leve, uma fruta, um suco ou um pedacinho de pão. E, ao longo das duas horas posteriores à atividade, faça uma refeição mais completa. Essas horas são as mais importantes para se alimentar. É nesse momento que seu metabolismo está acelerado, hora certa de repor os carboidratos, proteínas e boas fontes de gorduras (como azeite, castanha e leite desnatado), perdidos durante o exercício.

4. Suar significa emagrecer
Mito molhado. "Eu vejo gente que coloca roupas superpesadas para transpirar mais durante o exercício, pensando que isso ajuda a emagrecer", diz Atalla. Pelo contrário: a pessoa vai desidratar, cansar-se mais rapidamente, fazer menos atividade física porque vai parar antes do que deveria e o resultado só piora. Da mesma forma, medicamentos diuréticos, que aceleram a eliminação da água do corpo através da urina, fazem perder até 2kg. No dia seguinte, a pessoa que ingeriu o remédio repõe naturalmente esses quilinhos apenas com as refeições tradicionais. Pior: os diuréticos fazem o corpo perder muitos sais minerais, causando um desiquilíbrio de cálcio e potássio que é muito perigoso. "E começa a fica mais perigoso ainda em mulheres perto dos 40 anos, próximas à menopausa. Perder cálcio pode levar à osteoporose", afirma o especialista.

5. Musculação não emagrece
Mito forte. Apenas um exercício localizado não faz emagrecer. Mas fazendo todos os exercícios da musculação, você pode emagrecer, sim. Como? Aumentará sua massa muscular, o que faz aumentar seu metabolismo. Para o corpo continuar vivo, precisa de 40 calorias por dia para manter 1kg de músculo. Para manter 1kg de gordura, bastam 5 ou 6 calorias. Ou seja, o gordinho tem um metabolismo menor que o másculo, sendo que este último precisa de muito mais calorias só para respirar (e provavelmente tem hábitos mais saudáveis que o primeiro).

6. Caminhar emagrece
Mito leve. Não é o simples fato de caminhar que faz emagrecer e eliminar gorduras, mas o ritmo correto da caminhada. Se a pessoa consegue caminhar e conversar, está muito leve. Por outro lado, se ela não consegue trocar nenhuma frase com outra pessoa, a caminhada está muito pesada. O ideal é que ela não esteja tão confortável a ponto de não conseguir conversar e nem tão ofegante que não consiga falar direito. Outro detalhe é o tempo. Indica-se ao menos 30 minutos de caminhada porque, a partir do vigésimo minuto, a gordura passa a ser fonte primária da queima de energia no exercício físico. "Uma boa dica é da OMS: acumular 150 minutos durante a semana, ou 30 minutos por cinco dias", afirma Atalla.

7. É melhor não fazer nada do que ser atleta de fim de semana
Mentira. Fazer exercício físico só no fim de semana é melhor do que não fazer nunca, mas deve ser controlado: tanto na intensidade quanto no tempo – de 1h a 2h. Não pode exagerar: jogar três partidas seguidas de futebol, por exemplo, pode ser prejudicial. Esse tipo de "atleta de fim de semana" controlado consegue melhorar um pouquinho seu sistema cardiovascular, mas não vai emagrecer. A atividade física é importante porque mantém os fatores de risco mais controlados, diminuindo a glicemia e a pressão.

Fonte:
http://www.revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca

Você sabe tudo sobre alimentação correta?

2009-09-06T12:19:00.001-03:00

Responda o questionário e descubra se o seu QI nutricional é suficiente para evitar o efeito sanfona ou a carência de nutrientes

http://claudia.abril.uol.com.br/testes/vc-sabe-td-sobre-alimentacao-correta/

O que o espirro pode causar

2009-08-23T12:48:00.002-03:00

Benefícios do chá preto

2009-08-22T13:15:00.002-03:00

O chá preto já é conhecido por ter antioxidantes, auxiliar na imunidade, e mais recentemente, por ter propriedades que combatem a pressão alta. Agora pode ter outro benefício para a saúde. De acordo com um estudo no Journal of Food Science e publicado pelo Institute of Food Technologists, o chá preto também pode controlar o diabetes.

Depois da água, o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo. Pesquisadores do Laboratório Tianjin Key, na China, estudaram os níveis de polissacarídeo do chá verde, oolong (variedade do chá preto preparado com folhas parcialmente fermentadas antes da secagem) e chá preto, e se eles poderiam ser utilizados para tratar o diabetes. O polissacarídeo, um tipo de carboidrato que abrange amido e celulose, pode ser benéfico para pessoas com diabetes, pois ajuda a retardar a absorção da glicose.

Os pesquisadores descobriram que entre os três chás, o polissacarídeo no chá preto tinha a maior propriedade em inibir a glicose. Também mostrou maior limpeza nos efeitos dos radicais livres, que estão envolvidos no começo de doenças como câncer e artrite reumatóide.

Para a coordenadora da pesquisa, Haixia Chen, muitos esforços foram feitos para procurar inibidores efetivos da glicose de um material natural. “Existe um potencial para exploração do polissacarídeo do chá preto no controle de diabetes.”, completa. [Science Daily]

Fonte:http://hypescience.com/20018-cha-preto-pode-combater-o-diabetes/

A caminho da vida eterna

2009-08-15T00:51:00.003-03:00

A caminho da vida eterna
O inventor e futurista americano Ray Kurzweil defende que, graças à evolução tecnológica, nos tornaremos imortais a partir de 2045

DA NEW SCIENTIST

Para o inventor e futurista Ray Kurzweil, ser apenas um humano com inteligência limitada e uma biologia condenada nunca foi o suficiente. Por conta disso ele apareceu com uma ideia chamada singularidade - um tempo no futuro em que, misturados com as máquinas, os humanos vão ficar mais espertos e viverão para sempre.

Do Massachusetts Institute of Technology (MIT) à Casa Branca, há gente que ou detesta a ideia ou não vê a hora de que esse dia chegue. Algum de nós estará vivo para presenciar isso?

Aos 16 anos, Ray Kurzweil - hoje com 61 - já aparecia na TV dos Estados Unidos para mostrar músicas que havia composto no computador. Depois de estudar no MIT, ele ganhou milhões de dólares devido a invenções como o teclado eletrônico que leva seu nome - criado para seu amigo Stevie Wonder -, o programa de reconhecimento óptico de caracteres OCR e softwares que reconhecem a fala humana e a transcrevem em arquivos de texto e vice-versa.

Entre uma criação e outra, ele diz tomar mais de 150 suplementos alimentares. O objetivo: estar na melhor forma possível para o dia em que a singularidade chegar. Acompanhe a entrevista com Ray:

*Quando chegaremos à singularidade?
Ray Kurzweil: Por volta de 2045. Nós somos um híbrido de tecnologia biológica e não-biológica. Uma porção de gente tem dispositivos eletrônicos em seus cérebros, por exemplo. A mais nova geração desses apetrechos permite que alguns programas médicos sejam baixados em um computador dentro da sua cabeça. Se você considerar que daqui a 25 anos essas tecnologias vão estar 100 mil vezes menores e 1 bilhão de vezes mais poderosas, tem uma ideia de como isso é factível. E, apesar de a maioria de nós não ter computadores nos corpos, eles já são parte de quem nós somos.

* E o que acontecerá com aquelas pessoas que não quiserem se tornar "trans-humanos" e se fundir com a tecnologia?
Kurzweil: Quantas pessoas rejeitam completamente toda a tecnologia voltada para a medicina e a saúde? Quantas se recusam a usar óculos ou a tomar remédios? As pessoas dizem que não querem mudar, mas, quando aparece uma doença, elas farão qualquer coisa para derrotá-la.

* Podemos superar nossos problemas ambientais até 2045?
Kurzweil: Sim. As possibilidades são muito maiores do que parecem. Nós só temos de capturar uma parte em 10 mil da luz do sol para obtermos toda a energia de que precisamos. A nanotecnologia tem sido empregada na coleção das tecnologias solares, o que tem otimizado a energia em escala exponencial. Essa tecnologia está ficando barata, pois está sujeita à lei da aceleração.

* Que lei é essa?
Kurzweil: O poder das ideias para mudar o mundo está se acelerando, e pouca gente percebe. As pessoas não pensam exponencialmente, embora mudanças exponenciais se apliquem a qualquer coisa que envolva a medição do conteúdo de informação. Quando o projeto do genoma humano foi anunciado em 1990, os céticos disseram: "Vocês não vão conseguir fazer isso em 15 anos". Sete anos depois, eles voltaram a criticar, afirmando que os cientistas haviam concluído apenas 1% do projeto. Mas isso significava que tudo estava no prazo: quando você atinge 1%, numa escala exponencial você está a apenas sete dobras do objetivo.

* Os avanços da singularidade parecem um tanto utópicos...
Kurzweil: Não são utópicos porque a ciência é uma espada com duas pontas. Ao mesmo tempo em que soluciona problemas, apresenta outros. E resolve estes e cria outros tantos. E, nesse ritmo, os benefícios superam os estragos e aceleram os progressos tecnológicos.

* Você aprendeu alguma coisa nova a seu próprio respeito depois de ter participado do documentário Transcendent Man?
Kurzweil: Sim. Aprendi coisas sobre o relacionamento com o meu pai e a influência que ele teve na minha formação como uma pessoa criativa. Só então vi o quanto sinto a sua falta. Ele era um compositor reconhecido em Viena, de onde fugiu por causa dos nazistas. Morreu de enfarte quando eu tinha 20 e poucos anos.

* Você diz que sonha com a possibilidade de trazer seu pai, Frederic, de volta à vida. Como isso seria possível?
Kurzweil: Usando o DNA coletado de sua tumba por nanorrobôs e adicionando todas as informações extraídas da inteligência artificial formada pelas minhas memórias e de todas as outras pessoas que se lembram dele. Além disso, todos os momentos da vida dele que eu guardei, em caixas ou armários, poderiam ser baixados. Ele poderia ser um avatar, ou um robô, ou assumir qualquer outra forma.

DESCANSAR EM PAZ? JAMAIS

Há quem garanta que Ray Kurzweil é um profeta do século 21; há quem diga que ele não passa de um excêntrico. Incontestável, porém, é o seu arsenal de invenções e a impressionante coleção de acertos nas previsões tecnológicas que faz.

O documentário Transcendent Man, de Robert Barry Ptolemy, traz depoimentos e passagens biográficas que ajudam a entender a enorme importância das ideias de Kurzweil. Os entrevistados vão do colega de MIT Neil Gershenfeld ["Ele pega coisas sobre as quais todos concordam e faz previsões com as quais ninguém concorda."] ao editor da Wired Kevin Kelly ["Ray está certo, mas no timing errado."].

O repórter do San Francisco Chronicle Tom Abate também fala ["Nós realmente precisamos de velhos excêntricos e ricos circulando por aí emporcalhando o nosso trabalho?"]. O filme não tem data de estreia no Brasil, mas já está em "cartaz" em sites de trocas de arquivo como The Pirate Bay.

Fonte:http://revistagalileu.globo.com/Revista/Galileu/0,,EDG86971-8489-216,00-A+CAMINHO+DA+VIDA+ETERNA.html

7 dicas para por em prática suas metas

2009-07-16T09:18:00.002-03:00

Receita milagrosa já sabemos que não existe. Quem deseja viver mais e melhor tem que apostar no tripé atividade física, alimentação equilibrada e menos estresse. O problema é passar da teoria para a prática.

Mesmo sabendo que comer mal, ficar acima do peso, estar sob constante pressão, fumar e não praticar nenhuma atividade física multiplicam o risco de doenças como o infarto e o câncer, a maioria das pessoas não consegue abandonar esses hábitos. Provavelmente porque estão muito enraizados. Não basta reconhecer que são nocivos para conseguir abandoná-los. Muitas vezes é indispensável uma orientação especializada para a mudança acontecer.

Vamos propor sete atitudes simples e eficientes para virar o jogo quando o assunto é atingir

metas para uma vida saudável:

1-Não fique ensaiando uma decisão. É normal imaginar o que se pode perder ao fazer uma escolha. Essa preocupação não pode minar sua força de vontade. Depois de colocar a decisão em prática, percebe-se que os aspectos negativos foram bem menores que os imaginados. Exemplo: algumas pessoas desistem de praticar exercícios porque acham que será muito difícil levantar um pouco mais cedo. Na verdade, ao ultrapassar essa barreira verificam que os benefícios compensam o sacrifício.

2-Foque na conquista. Ao mudar hábitos, pense no quanto você vai ganhar com isso, ao invés de pensar no que vai perder. Ao adotar hábitos saudáveis de alimentação, não se apavore imaginando como viver sem pastéis, batatas fritas ou brigadeiros. Pense que você terá uma pele mais saudável, mais disposição física, mais auto-estima e mais confiança.

3-Não seja radical. Se numa festa você exagerou no bolo, ou se deixou de se exercitar numa semana atípica, recupere-se rapidamente. Não é possível banir um grupo alimentar ou um alimento por muito tempo. O segredo não é a privação, mas saber escolher o tipo de proteína, carboidrato ou gordura que faz você perder peso sem passar fome. Exemplo: uma fatia de pão integral e uma fatia de pão branco possuem praticamente a mesma quantidade de calorias. Entretanto, o pão integral tem carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.

“Foque na conquista. Ao mudar hábitos, pense no quanto você vai ganhar com isso, ao invés de pensar no que vai perder”

4-Controle suas emoções. Quando alguma esfera da vida não está bem, procure encontrar uma solução satisfatória. Nos momentos difíceis é comum modificar rotinas saudáveis como forma de atenuar o estresse. Tenha calma nessa hora, pois é preciso estar bem emocionalmente para conseguir mudar alguma coisa para melhor.

5-Não ceda à pressão social. Só tente uma transformação do seu corpo se realmente desejar ou por recomendação médica. Mudar para agradar os outros quase sempre resulta em fracasso. Não se desvie dos seus objetivos, por mais que pareçam difíceis. Algumas pessoas podem tentar persuadir você a cometer deslizes, que somados poderão comprometer os seus esforços.

6-Comemore cada bom resultado. Se você emagreceu um quilo em um período, mas gostaria de ter emagrecido mais, não desanime e comemore. Afinal, para eliminar dois quilos, é necessário primeiro perder um quilo. O passo seguinte deverá ser de dedicação, pois seu objetivo estará mais próximo.

7-Altere suas opções. Quando os resultados não forem os desejados, algumas mudanças de rota podem fazer a diferença. Se o programa alimentar ou os exercícios físicos escolhidos não se adaptarem ao seu estilo de vida, escolha outros, e não desista.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/080107_psy_07_dicas_metas.htm

Emagreça sem cardápio

2009-07-15T09:42:00.003-03:00

Todo mundo que já tentou emagrecer sabe dizer o quanto é difícil seguir um cardápio. O que eu mais escuto no consultório é falar que na semana que antecedeu à consulta, a pessoa aproveitou para se despedir das comidas que gosta. Credo! Para que tanto sofrimento? Você leitor, sabe realmente o que precisa fazer para emagrecer? Pense antes de continuar lendo esse artigo. Eu aposto que você pensou…”vou comer pão integral com queijo branco no café da manhã, 3 colheres de sopa de arroz, 1 concha pequena de feijão, um grelhado e salada no almoço/jantar e comer frutas nos intervalos…” Agora eu pergunto: Você conseguiu seguir esse seu cardápio? Você emagreceu com esse seu cardápio? Desde quando você sabe como deve ser a sua alimentação para emagrecer? Desde quando você tenta atingir esse objetivo? Quantos dias nessa semana você seguiu esse cardápio? Acho que agora estamos alinhando nossas idéias e pensamentos. Dá certo seguir apenas um cardápio?

O cardápio é apenas um esqueleto de combinações de alimentos. É uma maneira didática para tentar passar ao paciente como deve ser uma alimentação saudável. Mas o cardápio não é o principal fator para quem deseja perder peso. Cardápio é o início do tratamento. É somente o ponto de partida. 90% das chances do tratamento dar certo está em suas mãos. Tem pessoas que nem precisariam de cardápio e sim uma boa recomendação do que incluir e do que retirar da alimentação.

No consultório eu costumo sim passar um exemplo de cardápio na primeira consulta, com objetivo do paciente sentir-se aliviado e seguro. E também porque os próprios pacientes exigem um cardápio. Eu garanto que o cardápio não é necessário. O principal em uma consulta nutricional é você entender como combinar os alimentos.

Entender como o seu corpo funciona. Entender o que fazer em um momento social. Entender o que fazer quando sentir aquela vontade de comer doces ou beliscos. Será que um cardápio responde isso para você?
Muitas pessoas agendam uma consulta nutricional só para ter o cardápio e nunca mais retornam porque já acham que já sabem o que fazer. Param o acompanhamento mesmo antes de atingir o objetivo. Vou tentar explicar como funciona um tratamento para perder peso. Na verdade, como funciona o tratamento em que eu gosto de trabalhar. Em uma primeira consulta pouco se pode fazer. É o momento do paciente e o nutricionista se conhecerem melhor. Ver afinidades. Na primeira consulta é onde o Nutricionista tentará identificar onde é o foco do “problema” no tratamento. No primeiro retorno, o Nutricionista irá entender como o seu corpo responde ao tratamento. Cada pessoa é única. Cada pessoa responde de um jeito. Cada pessoa precisa de um tratamento nutricional diferente.

Vamos ao tema desse artigo: Emagrecer sem cardápio!
Para emagrecer você tem que fazer o caminho contrário ao de engordar. Se para engordar você beliscou bastante, comeu muitos doces, frituras e gorduras é o momento de deixar de beliscar e comer mais frutas e verduras. Mas vamos entender a fundo o que acontece quando engordamos.

Analisem esse esquema: Vida moderna = tecnologia + muito trabalho (estresse + pouco tempo disponível + alimentação industrializada).

Vamos analisar cada ponto:
- Tecnologia = facilidade. Menos gasto energético. Comodidade. Sedentarismo. Podemos relacionar a tecnologia com mais radiações ao nosso lado (celular, microondas, computador, modem wireless, Tv, DVD, etc). Quem garante que essa radiação não altera o funcionamento bioquímico do nosso organismo?
- Muito trabalho = muito estresse. Estresse é algo normal do nosso corpo. O estresse acaba sendo positivo para equilibrio hormonal. O problema esse estresse atinge níveis elevados. Tudo que é exagerado desequilibra. Com a falta de regularidade na alimentação (comer de 3 em 3 horas), nervosismo, ansiedade e dormir pouco, liberamos um hormônio chamado Cortisol. Este é responsável por acumular mais gordura coporal e levar ao inchaço. Ou seja, estresse crônico engorda sim. E se você fica muito tempo sem comer, esse cortisol ajuda a manter a sua glicemia (açúcar no sangue) controlado por mecanismos bioquímicos. Ao longo do tempo esse mecanismo pode levar a uma resistência à insulina que pode ter como consequência uma Diabetes tipo 2.
- Muito trabalho = pouco tempo disponível. Não ter tempo para dar uma risada, para curtir a família gera angústia e ansiedade. Se a pessoa não tem tempo ela procura algo prático para relaxar. A comida parece ser inevitável. O famoso assalto à geladeira, não por fome e sim por vontade. Vontade do que? Com certeza, vontade de sentir bem estar. Sentir-se relaxado. Sentir-se aliviado.
- Muito trabalho = comida industrializada. Inevitável. Quem vai lavar a salada, cozinhar os vegetais, fazer uma comida fresca e com tempero natural após um dia estressante, que não parou um minuto e chegou em casa morrendo de fome. Quem irá cozinhar a bela refeição e quem fará um macarrão rápido e prático que no máximo em 30 min todos já terão comido e quase não terá louça suja para lavar. Pois é. Realmente a falta de tempo para se dedicar à cozinha engorda. Mas é preciso ficar claro o porque engorda.

O que engorda? Fácil responder. O que engorda é a falta de micronutrientes! Se eu não fornecer matéria-prima para o meu corpo trabalhar ele irá poupar energia. Se eu não forneço matéria-prima eu “mato” a minha fome de produtos semi-prontos industrializados, que além de não terem nutrientes em quantidades ideais, ainda trazem mais corantes, aromatizantes, conservantes, pesticidas, etc. Meu corpo não conhece esses invasores. Ou seja, meu sistema de defesa é ativado para combater essas substância. Mas se eu não tenho nutrientes antioxidantes meu corpo não consegue eliminá-los. Meu sistema imunológico consegue apenas deixar essas substâncias “guardadas”. Isso gera uma inflamação. Um corpo inflamado responde menos a um tratamento para perder peso. E assim a cada dia que passa acumula-se mais, incha-se mais e elimina-se menos. Ao longo da vida, isso leva-se a um excesso de peso ou mesmo obesidade inflamatória e doenças crônicas. É óbvio que a pessoa precisa alimentar-se de maneira errada e ter um estilo de vida inadequado para chegar a essa situação. Mas quando esse corpo está inflamado não adianta comer apenas o pão integral com queijo branco, tirar doces e frituras para emagrecer tudo o que deseja. Precisa tratar a inflamação. É nesse momento que eu falo: não adianta um cardápio daqueles que todo mundo conhece. A Nutricionista terá que identificar qual alimento e componete está deixando o seu corpo inflamado e fazer uma dieta anti-inflamatória.

Nesse momento é importante investigar sensibilidades alimentares. Ou seja, alimentos que parecem inofensivos, mas que ativam o sistema imunológico e deixam esse corpo mais inflamado.

Emagrecer é muito mais que seguir um cardápio. É tratar o problema da raiz. É estar disposto a mudar o estilo de vida.

Fonte: A Nutricionista (Cristiane Mara Cedra)

Mitos e verdades sobre catchup

2009-07-01T13:41:00.001-03:00

Antes de sair espremendo o tubo vermelho sobre seu cachorro-quente, saiba mais sobre o condimento preferido dos norte-americanos

Flávia Pegorin

Reza a lenda gastronômica que a invenção do catchup seria coisa dos chineses. Eles foram os criadores de um molho de peixe fermentado batizado de “ke-tsiap” – e que este, ao se espalhar pela Ásia, ganhou nomes diferentes, entre eles “kechap”. Mais tarde, durante a passagem dos holandeses pela região no século 17, o molho chegou à Europa e depois aos Estados Unidos, o país responsável por adicionar tomates à receita.

A fórmula se tornou um sucesso – e permaneceu até nossos dias. Hoje, hot-dog sem catchup não existe, e muitos desconsideram consumir batatas fritas ou um belo x-salada sem o condimento vermelhinho. Para saber mais sobre o milenar catchup, veja as explicações da nutricionista Samara Regina Andrade, de São Paulo, sobre seus “mitos e verdades”.

Catchup industrial quase nem leva tomate algum...
Mentira
Ao contrário dos que alguns pensam, 70% de qualquer catchup vendido em supermercados é uma base de suco de tomates concentrados, sim. Os outros 30%, por outro lado, são condimentos de sabor (como alho em pó) e produtos como sal, açúcar, vinagre e outros.

Ele contém uma carga absurda de aditivos industriais.
Meia verdade
Como qualquer produto industrializado, aqueles acondicionados em pacotes, caixas ou latas, o catchup tem sim sua carga de conservantes. A preocupação em relação à composição do catchup, no entanto, nem deve ser essa (afinal, a maioria das marcas mais conhecidas sequer possui corantes artificiais, por exemplo, como mostram testes regulares do Inmetro).

O caso com o catchup é o teor elevado de açúcar. A sacarose representa entre 15% e 20% da composição do catchup convencional. Essas seriam as “calorias vazias” identificadas pela Organização Mundial da Saúde, que não agregam qualquer valor à alimentação e podem levar à obesidade. Pesquisadores, no entanto, já estudam substituir a sacarose do catchup por outro elemento de sabor idêntico e propriedades semelhantes ao aspartame, o que o tornaria menos “nocivo”.

Se for consumido aos poucos, não faz qualquer mal à saúde.
Meia verdade
Esse “pouco” é discutível. A OMS, por exemplo, recomenda que a ingestão diária de açúcares não passe de 10% da parcela de alimentos energéticos diariamente (parte que seria dividida entre o catchup e outras dezenas de produtos, como chocolate e até as frutas). Observar também as quantidades diárias de sal, sódio e outros elementos é o mais importante ao balancear a dieta.

Catchup prejudica o estômago e é péssimo para quem tem úlcera.
Verdade
O catchup faz, sim, parte da lista de alimentos que os gastroenterologistas não recomendam para quem tem o estômago delicado ou sofre com refluxo. Junto com o catchup e outros condimentos como mostarda, alho, cebola ou pimenta, estão os refrigerantes, os doces, os alimentos muito quentes e alguns outros. Devido à acidez do tomate, base do catchup, ele é contra-indicado para quem tem problemas de úlcera – assim como o molho de tomate simples, por sinal. Usando pequenas quantidades, porém, o problema não se desenvolve em quem tem o estômago saudável.

Fica muito melhor comer catchup caseiro.
Mentira
As receitas mais conhecidas de catchup caseiro são compostas de 1 lata de extrato de tomate misturada a meia xícara de vinagre, meia xícara de açúcar e uma colher (café) de sal. Vale a tentativa – mas é bom deixar claro que essa receita levará quantidades de açúcar e sal até maiores que as do catchup convencional. Portanto, pode-se ganhar no preço mais em conta, mas não se ganha nada em aspectos saudáveis.

Fonte:http://gourmet.ig.com.br/noticia/2009/06/29/mitos+e+verdades+catchup+6964945.html

Desperdício de comidas

2009-06-21T18:13:00.002-03:00

Alimentos para cortar da sua vida

2009-06-04T22:10:00.002-03:00

Veja a lista dos alimentos mais consumidos pelos homens e que deveriam ser evitados

Vladimir Maluf

Muita coisa você já está cansado de saber que não deveria comer, mas come. Por isso, junto com a lista de alimentos que devem ser cortados da sua rotina, nós acrescentamos um argumento a mais: os problemas que eles podem causar a você. Quem avisa sobre os perigos dessas opções é a nutricionista Lara Natacci, da Nutrivitta Assessoria Nutricional, de São Paulo.

“Nesta relação estão os alimentos que os homens mais consomem e deveriam evitar”, explica a especialista. Você vai ver que aquela dor de cabeça que te persegue pode ser culpa do que você anda comendo. Outros hábitos, porém, podem até não causar efeitos maléficos imediatos. Mas, com o tempo, eles vão aparecer. Portanto, vamos aos vilões... Que tal colar essa listinha na porta da geladeira?

Margarinas, biscoitos, salgadinhos, sorvetes: esses alimentos são ricos em gordura hidrogenada, portanto, aumentam o colesterol ruim e diminuem o bom colesterol (que protege as artérias).

Pele de aves, bacon, toucinho, gordura aparente das carnes: esses queridinhos do paladar masculino são ricos em gordura animal. Por isso, aumentam o colesterol e podem prejudicar a saúde cardiovascular.

Café ou chá preto em excesso: pensa que só porque está colocando adoçante tudo está salvo? Essas bebidas contêm cafeína, que podem, em altas doses, favorecer o aumento da pressão arterial e dificultar o sono, além de provocar dor de cabeça em indivíduos sensíveis.

Temperos prontos: esse ingrediente contém glutamato monossódico e conservantes que, se consumidos habitualmente, podem sobrecarregar a função hepática.

Açúcar simples e doces: eles aumentam a glicemia e podem, no futuro, alterar a ação da insulina e serem uma das causas de síndrome metabólica (conjunto de doenças que aumentam as chances de doenças cardiovasculares).

Alimentos industrializados e conservas: esses alimentos ou petiscos podem aumentar a pressão arterial, além de outros males à saúde, dependendo da opção, pois são muito gordurosos.

Embutidos: os embutidos (salsicha, linguiça, salame), além de serem muito salgados e gordurosos, contêm nitrato na sua composição e essa substância pode causar enxaqueca.

Bebidas alcoólicas: ninguém está te proibindo de tomar um copinho ou outro de vez em quando. Mas o hábito sobrecarrega o fígado e pode prejudicar, inclusive, a função cerebral.

Frituras: principalmente as que comemos na rua, como pastel, você deve deixar de lado. O óleo é reaquecido diversas vezes, podendo causar a oxidação da gordura, o que é prejudicial para a circulação sanguínea. Isso não significa que em casa está liberado. Evite!

Refrigerantes: essas bebidas, mesmo as que não têm açúcar, não são uma boa opção. Eles possuem muitos conservantes, corantes, estabilizantes (e alguns, também, adoçantes). Essas substâncias sobrecarregam o fígado para que sejam eliminadas. Além disso, alguns possuem cafeína também.

Fonte:http://estilo.ig.com.br/noticia/2009/06/02/alimentos+para+cortar+da+sua+vida+6219005.html

2009-06-04T22:07:00.000-03:00

13 maus hábitos que azaram a sua dieta...

2009-05-05T18:25:00.003-03:00

Proteja-se deles e emagreça muito mais rápido, sem passar fome nem raiva.

Toda segunda-feira é a mesma história, com uma série de promessas que se repetem: dia de começar a dieta, de voltar a fazer academia, de imaginar aquela calça favorita cabendo novamente... Quem nunca passou por isso que morda o primeiro bombom. Difícil mesmo é encontrar heroína que tenha chegado nas próximas segundas, firme e motivada na mudança de hábito.

O princípio da dieta é promover uma reeducação alimentar e incorporar hábitos saudáveis ao dia-a-dia , explica a nutricionista, Roberta Stella. Você acaba se auto-boicotando quando começa um regime pensando apenas em perder peso de forma rápida , diz Selva Motta Fierro, da consultoria em alimentação Setha, de São Paulo. O raciocínio equivocado é o gatilho para uma sucessão de erros, que botam todo o esforço a perder. As armadilhas são muitas e pedem fôlego e estratégia de maratonista para serem superadas. Por isso convocamos essa dupla de experts em pouco peso e alimentação de qualidade para identificar seus principais inimigos nessa competição.

Como não poderia deixar de ser, elas também indicam táticas campeãs para você até esquecer a diferença entre uma segunda-feira e o domingo. No que depender delas, você nunca mais vai reclamar que, mesmo de boca fechada, o ponteiro da balança não sai do lugar.

1.Ficar sem comer
Fazer isso é tão condenável quanto abocanhar uma bandeja de brigadeiros, segundo o código das dietas emagrecedoras saudáveis. Reduzir demais o cardápio força o organismo a conservar energia, em vez de gastá-la. O resultado disso é que o metabolismo fica lento. É fundamental não pular nenhuma refeição e alimentar-se em um intervalo de no máximo três horas. O segredo para fazer isso sem ganhar nenhum quilinho? A moderação, claro. Fracionando a alimentação em pequenas porções ao longo do dia, você evita compensar a fome de leão de uma tarde inteira em jejum na hora do jantar.

2. Se alimentar de grandes expectativas
É importante traçar uma meta de quilos que você deseja derreter. Mas ela precisa ser realista para poder ser alcançada. Do contrário, vem a frustração e um adeus ao programa alimentar por mais eficiente que ele tenha se mostrado. Afinal, o que são dez quilos perdidos se você pôs na cabeça que precisa diminuir 30?

3. Não beber líquidos.
Mais um ponto negativo. A hidratação do corpo literalmente lava as células e leva embora as toxinas que o organismo produz. Abuse daquele refrescante copo d água, da água-de-coco, dos sucos naturais (sem açúcar) e dos chás. Com um porém: nada de usar a água para enganar a fome. Ela pode até estufar seu estômago, mas a sensação dura pouco e você pode acabar esparramada no meio de um monte de guloseimas. O ideal é comer uma fruta nos intervalos das refeições, por exemplo.

4. Engolir a comida
Evite comer com pressa e mastigue lentamente os alimentos. O estômago demora quinze minutos para enviar uma mensagem ao nosso cérebro de que estamos satisfeitos , ensina a nutricionista da Setha. Ou seja, comendo rápido demais, seu organismo não tem tempo de avisar ao cérebro que você já está satisfeita

5. Perder a medida do prato
Evite levar à mesa travessas e recipientes com os alimentos. Assim você evita ficar beliscando e perdendo a noção da quantidade de comida. Conte as porções de cada alimento e monte seu prato com elas.

6. Cortar o prazer das refeições
Toda dieta drástica é mais difícil de ser seguida. Não precisa ficar em abstinência de doces e massas, por exemplo. Se não estiver resistindo, coma um pedaço pequeno da sobremesa ou uma porção menor da lasanha. E, quando tiver mais opções, opte pela alternativa menos calórica.

7. Concentrar todos os esforços na dieta
Não adianta nada fechar a boca e ficar todos os dias deitada, esperando os pneuzinhos se auto-destruirem. A conta é simples: se você consumir mais do que queima em calorias, não vai perder massa gorda. Sem contar que uma boa ginástica é um ótimo estímulo para o seu metabolismo acelerar. Portanto, mexa-se!

8. Comer no meio do tumulto
Prefira um lugar calmo e tranqüilo para se alimentar e prestar atenção nas garfadas. Na frente da televisão, por exemplo, é bem provável que você coma por impulso, sem nem perceber que já tinha alcançado a saciedade. Resumindo: calorias a mais, à toa!

9. Dispensar as fibras
Elas são poderosíssimas, fazem seu intestino funcionar corretamente e ainda ajudam na regulagem de açúcar no sangue. São encontradas nas frutas, verduras e grãos integrais. Comece a refeição sempre pela salada, que antecipa a saciedade.

10. Achar que os rótulos são enfeites de embalagem
A tabela nutricional contida no rótulo de cada produto é uma amigona da sua dieta. Observe o valor calórico, a quantidade de açúcar e os teores de gordura indicados. Leve para casa o que apresenta os menores níveis , diz Selva. Também escolha as embalagens menores, principalmente as de guloseimas. Tamanho família não combina com a redução de calorias.

11. Achar que é moda perder peso
Primeiro, a boa notícia: sim, existe a dieta ideal. Agora, outra boa notícia: ela é uma só e inclui praticamente todos os alimentos. Ficou surpresa? Mas é isso mesmo: seu organismo só vai responder com a perda de peso se notar que todos os nutrientes indispensáveis estão sendo consumidos. Proteínas, carboidratos, frutas e verduras, nada deve ser cortado. Tomar só sopa por um mês inteiro? Bem, talvez você consiga perder mais líquido do que gordura e terá a falsa impressão de que enxugou o shape. Outra enganação: programas drásticos não promovem a reeducação alimentar. Com isso, o pouco que foi perdido volta em dobro e, numa próxima tentativa, você vai precisa de esforço dobrado para secar qualquer grama , avalia a nutricionista, Roberta Stella.

12. Ir ao fogão ignorando a dieta
Ao preparar a comida, prefira sempre os ingredientes menos calóricos e saudáveis. Faça substituições inteligentes no cardápio. Troque o leite comum pelo desnatado; o creme de leite normal pelo light; reduza a quantidade de óleo na preparação dos pratos e dê preferência para pratos que passarão por cozimento às frituras.

13. Virar imã da balança
Todo o dia você corre para a danada, louca para saber quanto da silhueta já foi afinada? Em alguns casos, esse simples hábito pode ser um balde de água fria, emagrecendo a sua vontade. Procure se pesar em intervalos maiores de tempo, de 15 em 15 dias e se possível e no mesmo horário , aconselha Selva. Nosso corpo não é o mesmo todos os dias. Pode acontecer de você fazer tudo certo, mas acordar com retenção de liquido e isso afetar o peso. Aí pronto, só isso é o suficiente para desanimar.

Sem Fonte

Benefícios das frutas secas e sementes

2009-05-01T09:57:00.006-03:00

Ameixa:Fonte de vitaminas A, B e C e minerais. É rica em fibras que propiciam o bom funcionamento do intestino. Sua ingestão é recomendada para pessoas cardíacas ou com arteriosclerose (comprometimento das artérias), sendo útil também no combate a anemia e bronquite.

Amêndoas:Fonte de vitaminas B1 e B12 que auxiliam no combate da anemia, bronquite e problemas pulmonares; também contribui para manutenção dos tecidos da pele.

Banana Passa:Fruta de alto valor nutritivo. Fonte de vitaminas A, B, C e minerais tais como ferro sódio, magnésio, potássio, fósforo e zinco. Indicada na prevenção de infecções renais (cálculos biliares), doenças do fígado, problemas estomacais, paralisia, tuberculose e anemias.

Castanha de Caju:Considerado um alimento saudável, fonte de vitamina B2, que auxilia no combate a arteriosclerose (comprometimento das artérias), da osteoporose (doença óssea), doenças cardíacas e doenças gastrointestinais.

Castanha do Pará:É fonte de vitaminas B1, B2 e B6. É rica em vitamina E atuando contra o colesterol LDL (colesterol ruim) e triglicérides. Contribui para a manutenção dos tecidos e das funções digestivas.

Damasco:Possui alto valor alimentício devido ao conteúdo significativo de minerais e vitamina A. Combate anemia, anomalias do crescimento e doenças glandulares.

Nozes:São ricas em vitaminas do complexo B, aminoácidos e minerais. Beneficia o sistema nervoso, reduze o colesterol ruim (LDL) e protege contra doenças cardíacas.

Pistache:Rico em proteínas, fibras, selênio, cálcio ferro, potássio, magnésio e vitamina E. Beneficia a redução do colesterol ruim (LDL) aumentando os níveis de colesterol bom (HDL), reduzindo assim o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Uva passa:Fruta semi-ácida com funções cicatrizantes. Estimula a formação dos glóbulos vermelhos; ajuda no combate da anemia, das doenças renais e da hipertensão.

Todos estes produtos, mesmo com seus benefícios devem ser consumidos com moderação. Uma alimentação equilibrada garante o bem estar e melhor aproveitamento nutritivo.

Dra. Ana Flávia Pinheiro - Nutricionista

Entenda a gripe suína e saiba como ela é transmitida

2009-04-27T20:49:00.001-03:00

Doença é transmitida pelo ar ou por contato direto com secreções de pacientes infectados

SÃO PAULO - A gripe suína atual surgiu em criações de porcos e reúne genes de vírus que podem atingir suínos, aves e humanos. Apesar de ser chamada "gripe suína", o consumo de produtos de origem suína não transmitem a doença. A transmissão, como todas as outras gripes, se dá pelo ar ou por contato direto com secreções de pacientes infectados. Entenda a doença:

Por que se chama gripe suína?
A linhagem responsável pelo surto atual surgiu em criações de porcos e reúne genes de vírus que infectam suínos, aves e humanos

Há risco em comer carne suína?
Comunicado do Ministério da Saúde afirma que "o consumo de produtos de origem suína não representa risco à saúde das pessoas"

Como ocorre a transmissão?
Como em qualquer gripe, ocorre pelo ar ou por contato direto com secreções de pessoas infectadas. No início, houve transmissão de porcos doentes para humanos

Existe tratamento?
Há remédios antivirais eficazes, mas devem ser administrados em até 48 horas depois do aparecimento dos primeiros sintomas da doença

Como prevenir?
Ainda não há vacina específica para o novo vírus, mas convém tomar a vacina para gripe comum, embora os benefícios sejam incertos. Alguns antivirais também podem ser usados preventivamente por profissionais de saúde que lidem com casos suspeitos. Quem vai viajar para áreas com a doença, pode levar remédios na mala

É recomendável ter os antivirais em casa?
Não. O uso indiscriminado do medicamento pode criar vírus resistentes. Vários países, inclusive o Brasil, têm estoques estratégicos do medicamento para serem distribuídos em caso de necessidade

Como saber se estou com a gripe suína?
Não há casos confirmados no Brasil. Pessoas com sintomas de gripe que viajaram para países onde há a doença devem procurar o serviço de saúde da sua cidade

Qual exame detecta a doença?
Um teste rápido confirma se a pessoa foi infectada por um vírus da gripe. Para saber se o vírus pertence à nova cepa, são necessários exames genéticos que demoram alguns dias

Posso viajar para países com casos da doença?
Especialistas entrevistados pelo Estado afirmam que, caso seja possível, vale a pena adiar viagens para tais países

Caso não possa adiar a viagem, quais as recomendações?
Usar máscaras cirúrgicas nos locais afetados, não compartilhar objetos pessoais, evitar aglomerações e contato com doentes

Fonte: O Estadão

Existe alimento proibido para uma dieta saudável ?

2009-04-26T16:53:00.003-03:00

Por professor Danilo Balu

De tempos em tempos surgem no noticiário e nas revistas de saúde reportagens com pesquisas que sugerem a descoberta de efeitos quase milagrosos de algum determinado alimento em nossa saúde. Não precisamos pesquisar muito. Basta recorrer à nossa memória e lembrar como alguns alimentos já passaram do uso comum para opções que não devem faltar à mesa assim como há também vilões sazonais que foram condenados após outras pesquisas e hoje são evitados a todo custo.

Talvez os vilões mais conhecidos que foram redimidos e reincorporados à alimentação sejam mesmo o Ovo e a Manteiga. E quando a Manteiga foi condenada ela gerou uma nova solução que era a Gordura Trans (na forma de Margarina), hoje a mais nova vilã. Quanto tempo vai demorar para ela ser redimida? Não acredito sequer que ela seja redimida, pois ela terá que ser reinventada para voltar a ser consumida de modo seguro.

O problema de algumas pesquisas é que ainda há a insistência de alguns de tratar os alimentos e seus resultados em nossa saúde como algo isolado. Há casos de populações e grupos na Itália com pessoas que tinham hábitos alimentares condenáveis e viviam muito mais do que a média. Por outro lado algumas dietas como a Mediterrânea já tentaram ser empurradas a nós como uma solução e mesmo a seguindo fielmente, ela parece não ser necessariamente infalível. O espanhol ainda tem o hábito da “siesta” que nada tem a ver com nutrição, mas não deixa de interferir na saúde do povo. Um grupo pode consumir mais peixe do que a média, mas tem muitos outros hábitos quando não estão à mesa e que corresponde à maior parte do dia.

Aos que me perguntam eu costumo dizer que não existem alimentos proibidos ou tão fundamentais assim já que os nutrientes você acha em diversas fontes. Diferentemente das pesquisas com ratos, as pesquisas quando envolvem humanos sofrem tantas interferências do meio externo que fica difícil saber exatamente onde entra o efeito de determinado nutriente (vitaminas ou minerais) e onde entra o peso dos hábitos pessoais. Sendo assim a cada vez que pesquisadores mostram que pessoas que consomem X gramas de um determinado alimento vivem mais, é improvável que consumi-lo religiosamente tenha necessariamente os mesmos benefícios na sua saúde, até porque muitas vezes aquele que consome mais frutas também é muito mais preocupado com a saúde se exercitando e cuidando mais do corpo. Ou seja, o indivíduo não apenas consome mais algumas vitaminas e minerais, mas também em todas as outras escolhas ao longo do dia, ele opta pela opção mais saudável. Você está disposto a isso, ou quer apenas uma receita de bolo?

Pare e pense: se para toda recomendação que você ver publicada, você for seguir a risca, sua compra vai ser muito exótica e você vai ter que comer uma infinidade de alimentos diferentes durante a semana carregando tudo em uma lancheira. Mas a regra de uma dieta variada e hábitos saudáveis, não importa o tempo que passe, continua sempre super atual. Ou seja, antes de refazer toda sua rotina quando lê algo de novo nos jornais, procure tornar cada vez mais natural e rotineiro os hábitos saudáveis e não alimentos chaves que amanhã podem perder parte da mística.

E para tanto, você já está mais do que familiarizado com o que é melhor para o seu corpo. E se ainda não sabe tudo, continue a ler mais e se informar sempre tal como fez hoje!

Fonte:http://webrun.ig.com.br/home/conteudo/noticias/index/id/9523

Espiritualidade e Esperança como recursos para o combate de doenças

2009-04-22T10:43:00.003-03:00

Há uma revolução em curso na medicina que mudará para sempre a forma de tratar o paciente. Médicos e instituições hospitalares do mundo todo começam a incluir nas suas rotinas de maneira sistemática e definitiva a prática de estimular nos pacientes o fortalecimento da esperança, do otimismo, do bom humor e da espiritualidade. O objetivo é simples: despertar ou fortificar nos indivíduos condições emocionais positivas, já abalizadas pela ciência como recursos eficazes no combate a doenças. Esses elementos funcionariam, na verdade, como remédios para a alma – mas com repercussões benéficas para o corpo. A adoção desta postura teve origem primeiro na constatação empírica de que atitudes mais positivas traziam benefício aos pacientes. Isso começou a ser observado principalmente em centros de tratamento de doenças graves como câncer e males que exigem do indivíduo uma força monumental. No dia-a-dia, os médicos percebiam que os doentes apoiados em algum tipo de fé e que mantinham a esperança na recuperação de fato apresentavam melhores prognósticos. A partir daí, pesquisadores ligados principalmente a essas instituições iniciaram estudos sobre o tema.

Hoje há dezenas deles. Um exemplo é um trabalho publicado na revista científica BMC Câncer sugerindo que o otimismo é um fator de proteção contra o câncer de mama. "Verificamos que mulheres expostas a eventos negativos têm mais risco de contrair a doença do que aquelas que apresentam maiores sentimentos de felicidade e positivismo", explicou Ronit Peled, da Universidade de Neguev, de Israel, autor da pesquisa. Uma pesquisa divulgada na revista Annals of Family Medicine revelou que homens otimistas em relação à própria saúde de alguma forma ficaram mais protegidos de doenças cardiovasculares. Os cientistas acompanharam 2,8 mil voluntários durante 15 anos. Eles constataram que a incidência de morte por infarto ou acidente vascular cerebral foi três vezes menor entre aqueles que no início estavam mais confiantes em manter uma boa condição física. Provas dos efeitos da adoção da espiritualidade na melhora da saúde também começaram a surgir. Nos estudos sobre o tema, a prática aparece associada à redução da ansiedade, da depressão e à diminuição da dor, entre outras repercussões.

A partir de informações como essas, os cientistas resolveram identificar o que levava a esse impacto. Chegaram basicamente a duas razões. Uma é de natureza comportamental. Em geral, quem é otimista, tem esperança e cultiva alguma fé costuma ter hábitos mais saudáveis. Além disso, essas pessoas seguem melhor o tratamento. "Uma postura positiva leva a gestos positivos. Os pacientes se cuidam mais, alimentam-se bem, fazem direito a fisioterapia, mesmo que ela seja dolorosa", explica a clínica geral carioca Cláudia Coutinho. A outra explicação tem fundamento biológico. Está provado que a manutenção de um estado de espírito mais seguro e esperançoso desencadeia no organismo uma cadeia de reações que só trazem o bem. "Se o paciente é otimista, encara um problema de saúde como um desafio a ser vencido. Nesse caso, as alterações ocorridas no corpo poderão ser usadas a seu favor", explica o pesquisador Ricardo Monezi, do Instituto de Medicina Comportamental da USP. O bom humor, por exemplo, é capaz de promover o aumento da produção de hormônios que fortalecem o sistema de defesa, fundamental quando o corpo precisa lutar contra inimigos. Além disso, o riso provoca relaxamento de vários grupos musculares, melhora as funções cardíacas e respiratórias e aumenta a oxigenação dos tecidos.

É esse arcabouço de informações que permite hoje o uso, na prática, da espiritualidade, do otimismo, da esperança e do bom humor como recursos terapêuticos dentro da medicina. Nos EUA, por exemplo, pesquisadores da Universidade do Alabama preparam-se para começar a aplicar um tratamento batizado de "terapia da esperança". O sistema consiste em ajudar os pacientes a construir e a manter a esperança diante da doença. "O primeiro passo é auxiliá-los a encontrar um objetivo importante que dê sentido a suas vidas. Depois, aumentar a motivação para alcançá-lo e orientá-los sobre os caminhos a serem seguidos", explicou à ISTOÉ Jennifer Cheavens, da Universidade de Ohio.

No Brasil, a inclusão da ferramenta na prática médica está mudando a rotina dos hospitais. No Instituto de Ortopedia, no RJ, por exemplo, o trabalho médico é acompanhado pelo suporte psicológico, dedicado especialmente a fortalecer uma atitude mais positiva.

Na Rede Sarah, os pacientes são estimulados a participar de atividades que melhorem o humor e a disposição. Entre eles, estão o remo, a dança e os jogos. "A doença deixa de ser o foco. Quando isso acontece, a recuperação é acelerada. O paciente fica menos tempo internado e retorna às suas atividades mais rapidamente", afirma Lúcia Willadino Braga, presidente da Rede. Constatações semelhantes são obtidas no InCor, em SP. Lá, quem está internado recebe suporte psicológico para não entrar em depressão – já considerada fator de risco para doenças cardíacas – e manter o otimismo. "É preciso dar força para o espírito para que o corpo se recupere", afirma o cardiologista Carlos Pastore, diretor de serviços médicos da instituição.

Talvez o símbolo mais emblemático do fim do preconceito da medicina ocidental contra questões relativas à emoções e espiritualidade seja o que está acontecendo na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), a mais tradicional do País. Em novembro de 2008, a instituição sediou um evento para mostrar aos profissionais de saúde a importância de recursos como a espiritualidade e o bom humor na recuperação de pacientes. O curso será ministrado pelo geriatra Franklin dos Santos, professor de pós-graduação da disciplina de emergências médicas da universidade. No programa, há um bom espaço para ensinar os médicos e enfermeiros a usarem essas ferramentas. "Discutimos como isso deve ser aplicado na prática", diz o médico, que tem dado palestras pelas escolas de medicina do País inteiro.

Nos EUA, também há um esforço para treinar os profissionais de saúde. Só para se ter uma idéia, o Instituto Nacional de Câncer americano criou uma espécie de guia para orientar médicos, enfermeiros e psicólogos sobre como usar a espiritualidade do paciente a seu favor. Todo esse interesse é o sinal mais patente de que a revolução vai durar. Por isso, ninguém deve se surpreender se quando chegar ao consultório médico for indagado sobre suas condições de saúde, obviamente, mas também sobre sua relação com a espiritualidade ou disposição de esperança. "Questões como essas devem começar a ser cada vez mais levantadas", defende Brick Johnstone, professor de psicologia médica da Universidade Missouri-Columbia, nos EUA.

Fonte: Revista Isto É

Poluição ameaça atividades ao ar livre

2009-04-21T09:53:00.002-03:00

Praticar atividades físicas ao ar livre é realmente mais prazeroso, mas os riscos causados pela poluição podem prejudicar os exercícios. "Durante o treino o corpo precisa de mais oxigênio e, para isso, inspiramos maior volume de ar em busca desse oxigênio adicional. Dessa forma também aumentam a quantidade de poluentes inalados e seus efeitos maléficos", adverte o pneumologista e presidente da Comissão de Doenças Ambientais e Ocupacionais da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia (SPPT), José Eduardo Delfini Cançado. O risco existe tanto em ambientes abertos como fechados. Nos fechados, a vantagem é poder controlar a temperatura e, com isto, facilitar a dissipação de calor produzido pelo corpo. Por outro lado, sistemas de ar-condicionado podem reduzir a umidade do ar e, no caso de academias localizadas em vias de grande tráfego, há inclusive o risco de ter o ar interno ainda mais poluído que o externo.

São poucos os estudos sobre os prejuízos dos gases poluentes às pessoas saudáveis. Porém, os especialistas não têm dúvidas quanto aos principais grupos de risco. "Portadores de doenças crônicas e algumas de origem metabólicas sofrem mais, portanto, devem evitar os dias de altas temperaturas e a proximidade de até 200 metros de vias mais movimentadas. A poluição, além de provocar crises, diminui a performance", explica o também pneumologista Ubiratan de Paula Santos, presidente da Comissão de Doenças Ambientais da SPPT. No que diz respeito à excessiva quantidade de poluentes e à concentração de ozônio nos parques de grandes metrópoles como São Paulo, o pneumologista Ubiratan de Paula Santos, explica que a situação é mais grave nos horários de maior congestionamento. "Há aumento dos gases e material particulado nos horários de pico, que chegam a ficar de 4 a 5 vezes maiores. O ozônio aumenta nos horários de maior presença da luz solar, entre 10h e 16h. Os melhores horários para a prática de exercícios ao ar livre são antes das 7h e após as 20h, momentos com menores tráfegos de veículos e radiação solar", alerta o especialista.

Para maior segurança os portadores de doenças respiratórias, cardiovasculares e metabólicas crônicas também podem buscar informações sobre a qualidade do ar nos órgãos que monitoram o ar ambiental, como a Cetesb.

Fonte: http://msn.minhavida.com.br/materias/alimentacao/Poluicao+ameaca+atividades+ao+ar+livre.mv

Saúde: Escolha do adoçante

2009-04-19T16:31:00.002-03:00

Você sabe escolher o seu adoçante?
Revista Suadieta

Pensou em dieta, pensou em adoçante! Porém, você sabe escolher o adoçante que melhor atende as suas expectativas? Para te ajudar nessa difícil decisão, preparamos uma matéria que irá esclarecer todas as suas dúvidas!

Confira:

Adoçante ou edulcorante?
Apesar de muitas pessoas não saberem, um produto é bem diferente do outro. O adoçante tem como principal objetivo adoçar bebidas e alimentos, com um baixo teor de calorias. Já o edulcorante é uma substância de sabor adocicado que pode ser calórica ou não. Para quem quer emagrecer, o melhor é optar pelo adoçante mesmo!

Em pó ou líquido?
Na verdade, existem no mercado quatro tipos de adoçante: Tablete, grânulos, em pó e líquido. Estes dois últimos são os mais comuns. Porém, dentre muitos mitos e verdades, o fato é que não há um tipo de adoçante mais indicado do que outro. A escolha deve ser feita de acordo com o gosto de cada um.

Qual deve ser usado para cozinhar?
O adoçante de uso culinário é, normalmente, comercializado em pó. A principal diferença para o de mesa é que ele pode ser aquecido. Ele não contém aspartame em sua composição e assim mantém o sabor doce mesmo em altas temperaturas.

Diet ou light?
Os diets existem para atender necessidades específicas, como a dos os diabéticos ou ainda, em alguns casos, a pessoas que têm intolerância a glúten, por exemplo. Esse fator é importante, pois assim você pode perceber que os produtos dietéticos não são específicos para quem tem diabetes. Na verdade, essas pessoas devem ver se o adoçante tem ou não sacarose. Se tiver, não pode ser ingerido. Já os lights apresentam uma menor quantidade de calorias e de outros nutrientes, mas não, necessariamente estão livres de sacarose. Esses são recomendados para pessoas que, simplesmente, querem emagrecer.

Dosagem limite
Segundo a Organização Mundial de Saúde, os adoçantes não representam um risco à saúde do consumidor se ingeridos de maneira moderada. A chamada IDA – Ingestão Diária Aceitável – diz que uma pessoa com 60 kg pode ingerir, com segurança, 2.400 mg de aspartame por dia. Segundo o InCor – HC, dificilmente alguém consegue extrapolar esse limite.

Fonte: http://www.suadieta.com.br/mat/805/você_sabe_escolher_o_seu_adoçante?.html

Você é o que come

2009-03-30T10:07:00.004-03:00

Por Isabelle Lindote

1) A máxima 'você é o que você come' é verdadeira? Pq?
Basicamente sim. Se comemos alimentos mais saudáveis consequentemente temos uma saúde melhor, se comemos alimentos pouco saudáveis estamos prejudicando nossa saúde. Se comemos muita gordura, teremos mais gordura armazenada pelo nosso corpo, se comemos mais frutas e verduras por exemplo, teremos cabelos mais brilhosos, pele mais bonita, unhas mais resistentes, uma melhor imunidade e por aí vai... podemos citar vários outros benefícios de se ter uma alimentação mais saudável.

2) Muitas pessoas exageram na dose e agem como se as refeições fossem curar todas as doenças e os problemas. Como saber se alguém está passando dos limites?
Normalmente as pessoas que têm uma alimentação radical, mesmo que com alimentos naturais e saudáveis podem estar prejudicando a sua saúde. Pessoas que só comem um tipo de alimento, por exemplo apenas saladas e frutas, aparentemente é saudável, mas não! Estão faltando nutrientes importantes para a saúde numa alimentação restrita como este exemplo, faltam as proteínas principalmente. No caso de doenças, apesar de existirem centenas de estudos mostrando os benefícios dos alimentos para determinados quadros clínicos, os chamados alimentos funcionais, não podemos dispensar a consulta médica e os tratamentos convencionais da medicina. Os alimentos podem ser utilizados de forma complementar no tratamento de algumas doenças, mas não como única forma de curar.

3) Dê exemplos de alimentos que têm ação funcional no organismo e que devem fazer parte da alimentação semanal (informando quantas vezes por semana se deve comer e qual a quantidade recomendada):
Um estudo atual feito dos Estados Unidos e publicada no Journal of the National Câncer Institute sugere que a ingestão regular de brócolis e couve-flor podem reduzir o risco do homem desenvolver formas agressivas de câncer de próstata e foi observado que comendo uma porção semanal de couve-flor foi associada a uma queda de 52% no risco de desenvolver uma forma agressiva da doença; e mesma quantidade de brócolis levaria a uma queda de 45% nesse risco.
Existem estudos que mostram que a aveia ajuda a diminuir o colesterol sanguíneo além de mostrar um efeito protetor no desenvolvimento de câncer de cólon.
A soja ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa, a prevenir o câncer de mama e cólon. As quantidades indicadas vão variar de acordo com a idade, sexo, entre outros fatores. O ideal é procurar um nutricionista para que ele calcule as suas necessidades e faça um programa alimentar adequado aos seus objetivos.

4) Quais nutrientes devem fazer parte da alimentação diária?
Quanto mais variada e colorida for a nossa alimentação diária é melhor! Precisamos dos macronutrientes (carboidratos, proteínas, lipídeos) e dos micronutrientes vitaminas e minerais) e esses nutrientes estão presentes em todos os alimentos, como as carnes, cereais, leite, frutas e vegetais. Precisamos comer de tudo um pouco para garantir que estejamos ingerindo todos os nutrientes necessários para o funcionamento e desenvolvimento normal do nosso organismo.

5) Tomar complementos nutricionais sem orientação pode acarretar problemas?
Sim, tomar completementos nutricionais sem orientação pode acarretar diversos problemas. Se forem mal administrados podem fazer com que a pessoa engorde, podem se tornar tóxicos e sobrecarregar os rins por exemplo. É preciso sempre ter acompanhamento do seu nutricionista e médico de confiança.

6) É possível ter todos os nutrientes provenientes apenas das refeições?
Quando a alimentação é variada, colorida, saudável e equilibrada podem obter todos os nutrientes necessários sem a necessidade de complementos nutricionais, exceto em condições especiais como por exemplo algumas modalidades esportivas e algumas condições clínicas.

Linhaça é tudo de bom !

2009-03-27T19:06:00.003-03:00

Os benefícios da Semente de Linhaça

É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza. Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas.

Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também está sendo estudada outras funções e tem benefícios como:
-- Rejuvenescedor
-- Baixa de peso
-- Auxilia no combate a anemia
-- Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...
-- Auxiliar no combate à acne.
-- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
-- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;
-- Auxiliar no controle Diabete - da glicemia O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue. Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.
-- Vitalidade Física
-- Sistema Digestivo
-- Sistema Nervoso
-- Doenças Inflamatórias
--Retenção de Líquidos
-- Sistema Imunológico
-- Sistema Cardiovascular
-- Funcionamento Intestinal
-- Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa
-- Para combater a agressividade e a obesidade
-- Condições da Pele e do Cabelo

Veja a composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça:
Valor calórico 43 Kcal
Carboidratos 1 gProteínas 2 g
Gorduras totais 3 g
Gorduras Saturadas 0 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra alimentar 3 g
Ômega-3 58%
Ômega-6 16 %Sódio 7,8 mg

Além disso, é a maior fonte alimentar de lignanas, compostos fitoquímicos parecidos com o estrogênio, que teriam propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon. Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor. As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída, em substituição.

Vitalidade Física: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia.
A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular. Os músculos se recuperam da fadiga do exercício.

Baixa de Peso: A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida . Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de peso, tome uma colher a mais pelas tardes.

Combate ao Cancer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...

A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos , um deles é ; a LIGNINA.

A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais.

Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça moída com queijo cottage baixo em calorias.

Condições da Pele e do Cabelo: Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave . É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como: psoríase e eczema . Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda do cútis. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc. É excelente para a calvície. Essa é uma boa notícia para quem sofre de fixar e NUTRIR seu cabelo. Não use vaselinas que danificam teu coro cabeludo e teu cabelo.

Sistema Digestivo:Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite, prisão de ventre, acidez estomacal. Lubrifica e regenera a flora intestinal . Expulsão de gases gástricos .É um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores.

Sistema Nervoso: É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhoras funções mentais dos anciãos , melhora os problemas de conduta(esquizofrenia). A linhaça é uma dose de energia para teu cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais eurotransmissores(reanimações naturais) .

Doenças Inflamatórias: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite , artrite, colite, amidalite, meningite , etc.

Retenção de Líquidos: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.

Sistema Imunológico: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças.

Sistema Cardiovascular: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária alta pressão arterial , arritmia cardíaca , incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos. É excelente para regular o colesterol ruim . O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares.

Uma das características ÚNICAS da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia. O Dr. J H. Vane, ganhou o prêmio Nobel de medicina em 1962 por descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na prevenção de problemas cardíacos. Uma outra forma de conseguir os benefícios da linhaça é consumir o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementação de ômega-3.

Funcionamento Intestinal: Para a melhora do funcionamento intestinal: de uma noite para o dia, coloque 1 colher (sopa) de semente de linhaça em ½ copo de água e deixe "descansar" por 12 horas, tome somente a água em jejum pela manhã. Para evitar o desperdício as sementes podem ser adicionadas sobre saladas, iogurtes vitaminas...
Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa.... Consuma diariamente 1 colher (sopa) de semente de linhaça preferencialmente triturada (como uma farofinha) sobre os alimentos. Evite que as sementes passem por processos térmicos de aquecimento para que sua gordura boa não oxide. Para combater a agressividade e a obesidade: duas colheres de sopa de linhaça trituradas no liquidificador. Coloca-se água ou suco para adoçar. Todos os dias; tomados em intervalos durante o dia na média de 4x ao dia; essas duas colheres. 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas (moa uma xícara no liquidificador e guarde o restante no freezer) - 3 colheres de sopa de água

Modo de preparo: Misture a farinha e a água em uma tigela pequena. Deixe descansar por 1 a 2 minutos. (Torna-se muito espessa se ficar mais tempo). Em algumas receitas abundantes em líquidos, as sementes de linhaça moídas podem ser adicionadas diretamente aos ingredientes secos.

Modo de Usar na maioria dos casos: Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, se mistura em um copo de suco de fruta, ou sobre a fruta, ou com a aveia, ou iogurte no café da manhã ou no almoço. Podem tomar pessoas de todas as idades (crianças, adolescentes e anciãos). Inclusive mulheres grávidas.

Fonte: http://www.segs.com.br/linhaca.htm

VAI E VOLTA...

2009-03-22T22:15:00.003-03:00

Oi...
Creio que todos sabem aonde aperta o calo... risos
É difícil escrever aqui, mas eu li uma matéria hoje que me deixou apreensivo.
Nem vou citar onde eu li. Mesmo porque, isso estará na maioria dos sites.
Pois bem, eu li que o açúcar deixou de ser vilão e voltou a ser aclamado pela indústria de alimentos. Cara, eu não tenho saco para ficar pesquisando os reais motivos da mudança.
O fato é que, o que determina se um alimento é bom ou não para o homem, é o resultado econômico que ele gera. Se a bagaça dá dinheiro, é bom !!! Se não dá, não presta...
Desde que eu sou pequeno, ainda magro... risos Eu me deparo com comentários de parentes falando sobre um ou outro alimento específico. E, nem precisa ser gerado pela indústria. Basta que entre, a velha sabedoria dos antepassados. Quer um exemplo: Eu adorava comer tomate. Minha avó, dona Horlanda, falava que não podia comer as sementes senão... Dava uma baita pedra nos rins. Então, eu cresci nesse paradigma, sempre com medo de comer as sementes do tal tomate. Isso era um crime !!! Que os antigos cometiam, sem más intenções.
Foi somente um exemplo.
Agora, estou usando minha intuição para me alimentar. Eu percebi que as informações que deveriam ajudar o consumidor e se alimentar melhor, está se vendendo aos interesses mais sórdidos da indústria.
Usar a intuição, aliada ao bom-senso é sempre bom.
Eu já estou com 43 anos. Se eu quiser chegar aos 90, pelo menos, eu tenho que mudar minha qualidade de vida, agora. Eu já fiz umas mudanças e foram excelentes !!!
A partir de janeiro de 2009, parei de comer carne de animais terrestres. Parei de comer açúcar branco. Enfim, poucas mudanças, mas com um significado muito importante para a minha saúde. Eu não sinto falta de carnes, nem do açúcar branco...
Não estou sendo radical e repudiando as decisões da indústria sobre o que e como devemos nos alimentar. Mas, é bom ficarmos atentos.
Até hoje eu tenho receio de comer sementes de tomate.... risos

Jorge Brunazi

Saúde: Benefícios do chocolate

2009-03-21T08:45:00.002-03:00

Confira sete benefícios que o chocolate traz para sua saúde

Apesar da fama de mau, o chocolate tem muitos e saudáveis lados bons, que vão além do sabor peculiar e da sensação de bem-estar que causa. Parece que os maias e astecas já previam que as sementes do cacaueiro guardavam diversas propriedades, não divinas como acreditavam, mas benéficas à saúde, como comprovam pesquisas recentes, principalmente em relação ao chocolate amargo, cuja concentração de cacau é maior que a versão ao leite. Confira oito ótimos motivos para comer a guloseima, mas, cuidado chocólatras, aproveite a Páscoa com moderação. É bom lembrar que o alto teor de gordura e açúcar contido nesse alimento pode contribuir para elevar o ponteiro da balança.

1. Na pressão

Um estudo realizado na Universidade Hospital Colônia, na Alemanha, comprovou que o chocolate amargo ajuda a controlar a pressão sangüínea. O trabalho avaliou 44 pacientes entre 56 e 73 anos, pré-hipertensos ou no estágio inicial do problema. Uma parte dos pacientes consumiu 6,3 g de chocolate amargo (30 calorias diárias), ou seja, um pedaço de uma barra, durante 18 semanas. Os demais pacientes ingeriram chocolate branco. A versão amarga foi responsável pela queda da pressão sistólica (máxima) e a diastólica (mínima). Segundo o estudo, isso contribui para diminuir o risco de morte por AVC (acidente vascular cerebral) e doenças cardíacas, sem alterações de peso e das taxas de açúcar e gordura no sangue.

2. Contra-envelhecimento

A alta concentração de antioxidantes (substâncias que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce das células) provenientes do cacau, como as procianidinas, evita o acúmulo de metais tóxicos no organismo e reduz a agregação plaquetária no sangue. Um porção de cerca de 35 g de chocolate amargo equivale ao conteúdo presente em uma maçã ou em uma taça de vinho tinto.

3. Diabetes

Uma pesquisa japonesa publicada no jornal americano Nutrition indica ainda que as procianidinas teriam importante papel no controle da diabete tipo 2. Segundo o estudo, essas substâncias presentes no cacau melhorariam a eficiência da insulina, o hormônio que coloca a glicose dentro das células. Mas ainda é preciso de mais comprovações científicas.

4. Sem colesterol

Pesquisas demonstram que o chocolate meio amargo não contribui para a elevação do colesterol. Os polifenóis (substâncias antioxidantes) impedem a oxidação do LDL, o tipo ruim da gordura.

5. Sistema imunológico

Os flavanóides, substâncias presentes no cacau, teriam um papel positivo no sistema imunológico de ratos, segundo pesquisa realizada na Universidade de Barcelona, na Espanha. Mas, uma ressalva: o chocolate amargo é o que mais contém flavanóides e, portanto, o único a ter um bom impacto na saúde.

6. Bom humor

O chocolate mantém o humor em alta. E várias substâncias contidas nesse alimento contribuem para isso. As aminas biogências modulam o humor, melhorando a sensação de bem-estar e felicidade. Os carboidratos aumentam a formação da serotonina, substância que dá sensação de bem-estar.Metilxantinas, cafeína e teobromina são componentes excitantes e estimulantes. Já a anadamina provoca efeito de euforia. E o magnésio ajuda a melhorar o ânimo, pois regula as concentrações de dopamina no cérebro. Por isso é comum, após uma desilusão amorosa, o chocolate virar o melhor companheiro. Pesquisas da Escola Médica Hull York, no Reino Unido, mostram ainda que o consumo diário de 45 g de chocolate amargo reduz sintomas da síndrome da fadiga crônica, aquele cansaço generalizado.

7. Nos dentes

Todo mundo sabe: os carboidratos contribuem para a formação de cáries. Mas o papel do chocolate nesse problema estaria sendo sobrevalorizado, já que pesquisadores do Eastman Dental Center revelam que o chocolate reduz a desmineralização, um processo intimamente ligado ao surgimento de cáries. Isso porque o alimento é rico em cálcio, fosfatos e outros minerais que protegem o esmalte dentário.

Rosana Ferreira, Especial para o Terra

Fonte:http://www.terra.com.br/pascoa/beleza_setebeneficios.htm

Fechando a boca, ele emagreceu 43 kg

2009-03-19T22:01:00.003-03:00

Depois de um acidente e ter que ficar sem comer, Carlos percebeu que poderia usar isso a seu favor

Carlos Cardoso, designer gráfico de 23 anos, emagreceu muito rápido. Foram, aproximadamente, 6 meses que ele precisou para eliminar 43 kg e atingisse o peso ideal. O início não foi dos mais usuais. Carlos sofreu um acidente de bicicleta e teve traumas na boca e nos dentes. Por conta disso, foi obrigado a fazer uma dieta à base de sopas. Nessa fase, pesava 130 kg, distribuídos em 1,80m de altura. “Após o terceiro ou quarto dia, comer sopa se tornou insuportável. Eu não conseguia comer mais nada. Fiquei mais alguns dias tomando só líquidos”. E, claro, começou a ficar fraco, porém, também perdeu peso. “As pessoas diziam que eu estava abatido e havia emagrecido, uns 10 dias após o acidente. Com isso, notei que estava mesmo perdendo peso e me animei com a ideia de continuar emagrecendo”.“Depois que minha mastigação melhorou, voltei a me alimentar, porém de outra maneira”. A mãe de Carlos colaborou muito para que ele mantivesse uma alimentação saudável, a partir daquela hora. “Acabei me habituando a comer mais verduras e legumes. Também inclui na minha rotina algumas caminhadas e exercícios em casa, como flexões e abdominais. Fiz até aposta com amigos para ver quem emagrecia mais”.

Nada de moleza

Depois de chegar aos seus 87kg, e trocar as calças número 54 pelas 44, Carlos está feliz de ter conseguido, e não relaxou: matriculou-se numa academia, onde faz musculação e esteira. “É muito agradável me ver diferente. Minha vida foi dividida em duas fases: recluso, tentando ignorar a própria imagem, sem me comunicar com as pessoas. E agora, o novo Carlos: vaidoso, bem humorado, sorridente, que adora conhecer pessoas e que se preocupa em manter o corpo e mente sãos”.

Uma das principais coisas que o motivaram a continuar se cuidando foram os comentários e, também, as novas paqueras. “As pessoas estavam notando e me estimulavam. Ganhei mais confiança para os relacionamentos, sem falar que os olhares aumentaram. E saber que eram de aprovação, e não mais por reprovação, faz muito bem ao ego”, vibra ele que, antes, a sensação de não ser aceito era encarada com muita dificuldade.

Hoje em dia, a vida é diferente. “Tenho ânimo de sair, sem ter medo de ser alvo de atenção. Faço o quero e só me preocupando com o meu bem estar. Posso comprar roupas que eu sempre quis. Até camiseta ‘P’ eu tenho!”, comemora. “É engraçado... às vezes, quando conta a história ou mostro fotos, as pessoas ficam chocadas. Sem falar daqueles que me conheciam antes e, hoje, me encontra e não me reconhecem”, diverte-se.

Fonte: http://estilo.ig.com.br/noticia/2009/03/19/fechando+a+boca+ele+emagreceu+43+kg+4700923.html

Espiritualidade e Esperança como recursos para o combate de doenças

2009-03-17T09:23:00.003-03:00

De olho no cardápio

2009-03-01T22:02:00.004-03:00

Muitos tabus ainda existem em relação à alimentação ideal para o diabético, mas, com a conscientização para uma alimentação saudável, ninguém precisa se privar do sabor.

A Dra. Silvana Costa, nutricionista especialista em nutrição dietética, dá o caminho das pedras:

- Controle a quantidade de alimentos a ser ingerida.

- Utilize alimentos ricos em fibra, tais como frutas e vegetais frescos, pão e cereais integrais, feijão e legumes, arroz integral, cevada e aveia. Todos evitam que o nível de glicose suba muito rapidamente depois de sua ingestão.

- Elimine manteiga e controle margarina, óleo, molhos de saladas e creme, seja no prato ou durante o preparo da refeição.

- Evite carne com gordura, leite integral, queijo e frituras. Retire a pele da galinha, separe a gordura da carne antes de cozinhar ou comer. Tome leite semidesnatado ou desnatado.

- Tome cuidado com o que pedir em restaurantes e lanchonetes. As comidas do gênero fast food geralmente têm muita gordura.

- A pressão arterial alta é comum em pessoas com diabetes. Por isso, não utilize sal em excesso nos alimentos, mesmo no seu preparo. Use temperos sem sal ou com pouca quantidade, como alho-poró, cebola, pimenta e ervas.

- Evite alimentos como carnes defumadas, pepinos curtidos, batatas fritas, salames. Eles contêm muito sal.

- Leia os rótulos das embalagens. Eles costumam trazer o valor nutritivo e as calorias dos alimentos, entre outras importantes informações.

- Anote o que você come. Isso ajuda a controlar a quantidade e a qualidade dos alimentos, além de ajudar a saber qual deles pode estar afetando o seu nível de glicose no sangue.

- Faça substituições saudáveis naqueles pratos tradicionais. Substitua o creme de leite por iogurte natural em alguns pratos, como: estrogonofe, molho branco para massas em geral, manjar branco, no lugar do leite de coco, nas saladas, no lugar da maionese tradicional, no molho madeira (o tradicional é feito com creme de leite fresco, que é ainda mais calórico), camarão ou frango na moranga (no lugar do leite de coco e do creme de leite), nos cremes para recheio de tortas, empadas, nas musses, etc. Além de ficar leve, o sabor é espetacular.

- Tente fazer experiências na cozinha. Asse aqueles alimentos que até então eram fritos, como por exemplo, as batatas. Cozinhe-as primeiro e depois coloque sobre um papel alumínio, levando ao fogo para que dourem. Asse os bolinhos de arroz, as berinjelas e assim por diante. Você vai observar que estes alimentos ganham sabor e qualidade, sem precisar aboli-los do cardápio do dia-a-dia.

- Não deixe de praticar exercícios físicos, mas nunca os faça sem o acompanhamento médico, seja qual for a modalidade. Uma atividade bastante indicada para quem não gosta de exercícios e caminhada é a dança de salão, que, além de fazer bem ao corpo, também traz alegria e disposição. Tente, pode ser bastante divertido.

A Dra. Silvana lembra ainda que hoje temos uma quantidade bastante grande de alimentos diets e lights industrializados, que são muito saborosos, mas é necessário ler com atenção o rótulo de cada produto antes de comprar e ver se ele se enquadra à sua necessidade. Vale dizer também que esta mudança de hábitos alimentares pode beneficiar a todos, não só aos diabéticos.

Fonte: Dra. Silvana Costa

Nunca é tarde para começar

2009-02-04T08:51:00.002-02:00

Oi !!!
Finalmente eu vou escrever em meu blog... risos
Que vergonha, ter um blog tão importante para dar dicas de saúde e... não fazer isso. risos
Mas, existe uma frase célebre; Nunca é tarde para começar. Não sei quem a criou, também não tenho vontade de procurar na internet. Aliás, a internet, atualmente facilita e muito a vida de todo mundo. Se você precisa saber qualquer coisa sobre algo, basta escrever em um dos buscadores e pronto... Já está à sua disposição. Simples. Pena que na minha época, não tinha isso... risos (Que nada) Se na minha época existisse a internet, eu seria hoje uma topeira !!!
Eu não me arrependo de ter estudado da forma como estudei. Me lembro que na segunda série do primário, eu era um verdadeiro relaxado. Eu não queria copiar nada da lousa, não queria estudar, queria só ficar bagunçando. Um dia, a professora me pegou fazendo arte e me puxou pelas duas orelhas até me levantar da minha cadeira escolar. Foi a maior vergonha que passei diante dos meus amiguinhos. Aprendi uma lição tão importante. Depois daquele dia, eu comecei a estudar mais, comecei a melhorar minha caligrafia. A professora não foi má, ela me ensinou de uma forma alternativa a me comportar... risos. Se ela não tivesse feito aquilo, hoje eu seria um Zé mané. Mas, isso não vem ao caso...risos
O importante é que, eu vou continuar escrevendo e postando vários assuntos pertinentes aqui.
Espero ajudar, com as informações.
Desejo a todos um excelente 2009 !!!
Jorge Brunazi

Menos 5 KG

2009-01-10T10:00:00.001-02:00

Comece 2009 com o pé direito e 5 quilos mais leve – mesmo que tenha exagerado no panetone, no tender, no champanhe... Para chegar lá, invista em shakes e alimentos que vão limpar o seu organismo e zerar sua barriga

por Simone Ota

Quando foi a última festa em que você se fartou de doces, salgadinhos e cerveja? Você se lembra de como acordou no dia seguinte? Provavelmente cansada, irritada e inchada.

Culpa do exagero de gordura, sal, açúcar e álcool. “Em excesso, essas substâncias interferem nas reações orgânicas, inibindo o processo natural de desintoxicação feito pelo fígado”, explica a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.

A especialista conta que, para fazer uma faxina no organismo, é importante cortar, além dos alimentos citados acima, leite e derivados (queijo, iogurte, manteiga) e reduzir o consumo de glúten. Ele é a proteína do trigo e está presente na maioria das massas, bolos e biscoitos industrializados. “Difícil de ser digerido, o glúten – tanto quanto a proteína do leite – pode causar alergia, estimulando o acúmulo de toxinas”, diz a nutricionista. Sem o leite, você também evita a lactose – açúcar que muita gente tem dificuldade de digerir.

Esses alimentos, no entanto, devem ficar fora do cardápio no máximo por 30 dias – tempo de duração da dieta. Depois disso, volte a consumi-los gradualmente. Até lá, a recomendação é optar pelo leite de soja ou Bioprotein: uma proteína em pó à venda em lojas de suplementos que, apesar de ser extraída do soro do leite, é fácil de ser digerida e livre de lactose.

O cardápio que você vê a seguir traz alguns alimentos que talvez não façam parte do seu dia-a-dia, como quinua e broto de feijão, mas que são magros, supernutritivos e vão ajudar a limpar seu organismo. Faça o teste!

O que comer e beber

Caprichar nos alimentos ricos em fibras, água e potássio. Esse é outro segredo para você restabelecer o equilíbrio do organismo depois dos excessos à mesa. Por isso, prepare-se para consumir muitas folhas verde-escuras, ervas frescas ou secas (alecrim, salsinha, hortelã, orégano, manjericão), frutas e sucos. Os chás diuréticos ou levemente laxantes também são importantes para o sucesso da dieta. Eles “varrem” as toxinas para fora do organismo (aviso: você vai sentir mais vontade de fazer xixi). A partir disso, tudo funciona melhor: metabolismo, digestão, intestino. Além de perder peso, você ganha pique e uma pele mais bonita. Quer presente melhor de ano novo?

Chá, refresco e água aromatizada

Na dieta desintoxicante, é fundamental você consumir bastante líquido – 2 litros por dia. Mas evite fazer isso durante as refeições. O que beber?

• Chá verde, erva-doce, melissa, cavalinha, camomila ou cidreira • Água aromatizada (coloque 1 col./sopa de folhas de hortelã em 1 copo/200 ml e deixe descansar por 2 horas. Acrescente gelo.)
• Refresco de gengibre (misture 1 litro de água e 1 col./sobremesa de gengibre ralado. Ferva por 10 minutos. Beba gelado.)
• Refresco de abacaxi (misture 1 litro de água, 1 prato/sobremesa de casca de abacaxi e 1 col./sopa de folhas de hortelã fresca. Ferva por 10 minutos. Beba gelado.)
• Limonada sem açúcar

Cardápio pós-festa

Com 15 receitas de shake, o menu assinado pela nutricionista Roseli Rossi tem 1200 calorias por dia e pode ajudá-la a secar até 5 quilos em um mês. Combine as opções de refeições como preferir (você pode eleger um café-da-manhã e repeti-lo nos dias que quiser). Para um melhor resultado, o ideal é fazer um exercício físico, como 45 minutos de caminhada, três vezes por semana.

CAFÉ-DA-MANHÃ (8 h)

Opção 1
• Shake tropical (bata ½ copo/100 ml de água, 1 fatia fina de abacaxi, 4 morangos, ½ col./sopa de folhas de hortelã e 1 col./sobremesa de linhaça)• 1 fatia de pão de fôrma (sem glúten, de preferência) com 4 fatias finas de peito de peru

Opção 2
• Shake hidratante (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, ¼ de papaia e 1 col./sobremesa de linhaça)
• 1 fatia de pão de fôrma (sem glúten, de preferência) com 3 fatias de tofu, azeite e orégano

Opção 3
• Shake protéico de pêra (bata 1 copo/200 ml de água, ½ pêra, ¼ de papaia, 1 col./sobremesa de linhaça, 1 col./sopa de quinua em flocos e 2 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 4
• Shake de banana (bata 1 copo/200 ml de leite de soja light, 1 banana pequena, ½ col./sopa de aveia em flocos e 1 col./sobremesa de linhaça)

Opção 5
• Shake de clorofila (bata 1 copo/200 ml de água-decoco, ½ prato/sobremesa de couve-manteiga, 1 fatia grossa de melão, 1 col./sobremesa de linhaça e gelo)
• 2 torradas integrais light com 2 claras de ovo mexidas

LANCHE (10 h)

Opção 1
• Shake de chá verde (bata 1 maçã grande, 1 col./sopa de folhas de hortelã e 1 copo/300 ml de chá verde)

Opção 2
• Shake anticelulite (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, 1 fatia fina de abacaxi, 1 fatia fina de melão, ½ col./sopa de salsinha, ½ col./sobremesa de linhaça, gelo e ½ col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 3
• Shake betacaroteno (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, ¼ de manga e ¼ de cenoura)

Opção 4
• 1 taça de salada de frutas

Opção 5
• Shake refrescante (bata ½ copo/100 ml de suco de limão, ¼ de cenoura, ½ copo/100 ml de água, 1 fatia fina de abacaxi e 1 talo de salsão)

ALMOÇO (12h30)

Opção 1
• Salada verde (1 prato/sobremesa de alface, 3 fatias de tomate, 3 col./sopa de brócolis e salsinha picada)
• 2 col. (sopa) de arroz integral
• ½ concha média de feijão
• 1 sobrecoxa de frango sem pele e assada
• Fruta (kiwi ou goiaba)

Opção 2
• Salada tropical (½ prato/sobremesa de agrião, ½ prato/sobremesa de alface, 3 fatias de tomate, 2 col./sopa de cenoura ralada, 2 col./sopa de ervilhafresca cozida, 3 col./sopa de chuchu cozido, 2 col./sopa de milho e 1 fatia fina de abacaxi)
• 1 posta média (100 g) de peixe (salmão, badejo) grelhado ou assado
• Fruta (laranja ou mexerica)

Opção 3
• Salada com rabanete (2 rabanetes, 2 col./sopa de broto de feijão, ½ prato/ sobremesa de alface e 3 fatias de tomate)
• 2 col./sopa de arroz integral
• 3 col./sopa de lentilha
• 1 hambúrguer de peru grelhado
• Fruta (8 morangos)

Opção 4
• Salada com beterraba (1 prato/sobremesa de alface, 3 col./sopa de beterraba ralada e ½ pepino)
• Macarrão ao pesto de manjericão (¼ xíc./chá de macarrão integral com pesto: ½ xíc./chá de manjericão fresco batido com ½ dente de alho, 1 col./sobremesa de azeite, 1 castanha-do-pará e pouco sal)
• Almôndega cozida ou assada (2 unidades médias/100 g)
• Fruta (caju, kiwi ou pêssego)

Opção 5
• Salada completa (1 prato/sobremesa alface, 3 fatias de tomate, 3 col./sopa de chuchu, 3 col./sopa de cenoura cozida e 3 claras de ovo cozidas)
• Arroz com peito de peru (¼ de xíc./chá de arroz integral com 2 col./sopa de peito de peru em cubos)
• Fruta (1 fatia grossa de abacaxi com hortelã picada)

LANCHE (16 h)

Opção 1
• Shake protéico de goiaba (bata 1 copo/200 ml de suco de goiaba light e 3 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 2
• Shake protéico de uva (bata ½ copo/100 ml de suco de uva concentrado, ½ copo/100 ml de água e 2 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 3
• Shake de abacate (bata 1 copo/200 ml de leite de soja light e 1 col./sopa abacate)
• 2 castanhas-do-pará

Opção 4
• Shake de laranja e uva (bata 5 uvas itália sem pele e sem semente, suco de 1 laranja, 1/2 copo/100 ml de água, 1 col./sopa de limão, ¼ col./sopa de hortelã)
• 4 amêndoas

Opção 5
• Shake protéico de morango (bata 1 copo/200 ml de leite de soja light, 1 xíc./chá de morango, 1 col./sobremesa de quinua em flocos, ½ col./sobremesa de linhaça e gelo)

JANTAR (19 h)

Opção 1
• Sopa de legumes e quinua (refogue ½ cebola pequena e 2 col./sobremesa de alho-poró picado com 1 col./chá de óleo. Acrescente ½ cenoura e ½ abobrinha picadas, 2 buquês de couve-flor, 2 copos/400 ml de água e pouco sal. Junte 1 e ½ col./sopa de quinua em flocos depois da sopa pronta)
• 1 filé médio (100 g) de peixe (pescada, linguado ou namorado) cozido, grelhado ou assado
• Fruta (pêssego, goiaba ou caju)

Opção 2
• Salada com grão-de-bico (1 prato/sobremesa de alface crespa, 3 fatias de tomate, ½ pepino, 2 col./sopa de grão-de-bico e 3 col./sopa de chuchu)
• 1 filé médio (100 g) de frango grelhado
• Creme de papaia (bata ¼ de papaia, 1 xíc./chá de água, gelo, 3 gotas de essência de baunilha e 1 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó. Junte2 col./sopa de suco de uva concentrado depois de pronto)

Opção 3
• Shake protéica de ameixa (bata ¼ de maçã, 2 ameixas secas, 1 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó, 1 copo/200 ml de água e gelo)
• 2 fatias de pão de fôrma (sem glúten, de preferência) com patê de tofu e cenoura (bata 4 fatias de tofu com 2 col./sopa de cenoura, 2 azeitonas verdes, 1 col./chá de cebola, 1 col./sobremesa de azeite, limão e pouco sal)
• Fruta (5 uvas)

Opção 4
• Salada completa (1 prato/sobremesa de alface, ½ prato/sobremesa de agrião, 1 castanha-do-pará picada, ½ manga pequena, 1 kiwi, ¼ cenoura ralada, 3 tomates-cereja)
• 2 torradas integrais com patê de atum (misture ¼ de lata de atum light, ½ palmito e ½ tomate picados e 1 col./sobremesa de azeite)

Opção 5
• Salada de folhas escuras (½ prato/sobremesa de agrião, ½ prato/sobremesa de alface roxa, 2 rabanetes pequenos, 1 pêssego médio, 1 castanha do-pará e ½ tomate)
• Omelete: (1 ovo pequeno com 2 claras, 2 col./sopa de milho, ½ cenoura ralada, ½ cebola e ½ tomate picados, salsinha e pouco sal)

CEIA (21 h)

Opção 1
• Fruta (1 fatia grossa de melão ou 2 ameixas vermelhas)

Opção 2
• 2 damascos secos

Opção 3
• 1 gelatina diet de frutas vermelhas

Opção 4
• ½ pêra cozida com suco de laranja, cravo-da-índia, canela em pau e adoçante

Opção 5
• 1 copo (200 ml) de água-de-cocoTempere as saladas com 1 col./sobremesa de azeite, limão, pouco sal e ervas da sua preferência

Espiritualidade e Alimentação

2009-01-09T10:13:00.002-02:00

Enquanto cumprindo os princípios gerais de nutrição, de atração e de satisfação, a comida também tem um componente espiritual.

O aspecto espiritual da dieta compreende a compra, a preparação, a aceitação e o ato de comer a comida. A comida que é selecionada com cuidado, preparada com amor, aceita com gratidão e ingerida com pureza, torna-se um tônico para ambos, para a alma e para o corpo. O ingrediente básico é a consciência. Onde a consciência é limpa, preenchida com amor e desapego, a comida é purificada e isso também purifica o corpo. Como resultado, a mente torna-se limpa, ficando livre de desejos e da atração aos órgãos dos sentidos.

Se você estudar a dieta dos yogis antigos da Índia, você notará que seu enfoque no ato de comer era muito refinado. Havia apenas alguns tipos de comida que eles aceitavam e o yogi não se satisfazia (no sentido de obter prazer) nem se permitia ser influenciado pelos sentidos da visão, olfato e paladar. Um yogi sempre fixará determinados horários para comer e beber e manterá esta disciplina. Um caminho espiritual significa ser atento ao que se consome. Abstinência de carne, ovos, peixe e frango (assim como dos subprodutos da carne, tais como gelatina e coalho), de álcool, tabaco, drogas, excesso de chá e café faz parte do modo de vida da espiritualidade. Por razões espirituais, muitas pessoas evitam, inclusive, cebola, alho e especiarias fortes que atuam como estimulantes ao sistema endócrino e, desta maneira, desestabilizam as emoções. Assim, a dieta de um yogi compreende dois fundamentos principais:
• Não causar sofrimento a outro ser vivo.
• Não superestimular o sistema fisiológico (digestivo, nervoso, e endócrino).

Uma equação básica, com a qual muitos de nós estão familiarizados, é “de acordo com o que você come é a sua mente”. Isto é um princípio fundamental da dieta espiritual. O tipo e a qualidade da comida e a maneira de se comer afetam o estado da mente. A comida que envolve matança de animais carrega uma dívida cármica e isto se torna um fardo na alma humana. Comida ou bebida que têm um efeito estimulante no corpo também carregam uma carga tóxica que gradualmente dão lugar a um processo de doença (câncer, placas arteriais, diabetes, cálculo biliar etc.). A comida que é ingerida num estado de tensão, ansiedade, depressão, raiva ou medo levará esses padrões de pensamento e essas vibrações e, portanto, isso afetará a digestão. Os hormônios estimulados por essas vibrações, por sua vez, criam mais vibrações negativas e hormônios, portanto, o ciclo continua.

Um enfoque espiritual na dieta inclui preparar a comida num estado meditativo com sentimentos de amor e desapego. Quando alguém se sente livre de desejos e cozinha com amor para si mesmo, para a família e amigos, na lembrança de Deus, isso trará um poder sutil que energiza a alma e o corpo. Dentro de parâmetros de uma dieta espiritual precisa, de qualquer modo, é bom aceitar a comida com gratidão e não se tornar muito focado em “eu não posso comer isto ou eu não posso comer aquilo”, a menos que haja necessidades específicas com relação à saúde.

Algumas pessoas desenvolveram a arte de combinar alimentos e nos dias de hoje, alimentos orgânicos são mais populares desde que os efeitos dos pesticidas, fertilizantes e antibióticos (que, inclusive, afetam o leite, iogurte, manteiga e queijo) na contaminação da comida se tornaram mais conhecidos. Os macrobióticos estão se tornando mais populares, mas não necessariamente se equiparam com a espiritualidade.

Algumas dessas dietas são boas para a saúde, para o meio ambiente e para a consciência, mas se a pessoa que segue um regime rigoroso se torna muito fanática e cria stress como resultado, então, muitos dos benefícios serão, automaticamente, perdidos.

Espiritualidade inclui, também, compartilhar. Não há nada mais maravilhoso do que compartilhar um alimento cozido lindamente com outros. Ao compartilhar, nós perdemos o senso de apego à comida e ao corpo e dominamos a gula. O sustento natural da comida é realçado pelo poder das vibrações puras e isto também traz benefício num nível espiritual. Um método para trazer harmonia e unidade em qualquer congregação, quer seja uma família, uma companhia ou entre amigos é comer junto. Comida preparada com amor ajudará a gerar esses sentimentos. As mães conhecem o poder da comida para tranquilizar os sentimentos dos filhos e trazer um sentido de contentamento.

* OM SHANTI *

Extraído da Revista Vida Plena – sessão Enfoque – Ano IV – Edição nº 29 – 2007

Viver mais e melhor

2008-12-24T07:41:00.003-02:00

Cuidados com o corpo e a mente determinam velhice saudável

O Brasil conta, atualmente, com 15 milhões de idosos, o que equivale a 8,6% de sua população. De acordo com as estatísticas, este número poderá dobrar daqui a 20 anos. Em Minas Gerais, aproximadamente 2 milhões de pessoas já se encontram na terceira idade. Diferentemente da década de 60, quando a expectativa de vida no Brasil era de 52 anos, essa se estendeu para 72 anos graças aos avanços da medicina e, naturalmente, de uma melhor qualidade de vida. Porém, para atingir esta faixa etária, os cuidados com a saúde são indispensáveis e devem começar ainda na juventude. “Quanto mais cedo cuidarmos melhor de nós mesmos e adotarmos hábitos de vida saudáveis, mais chances teremos de envelhecer bem e com saúde”, alerta o geriatra e gerontólogo Antonio Roberto Casarões.

O médico explica que a velhice é o último período da evolução natural da vida. “Temos tentado desvinculá-la dos aspectos negativos que, por muitos séculos, acompanharam sua definição. À medida que no mundo todo as pessoas estão vivendo mais e melhor, é importante que sejam repensados todos os conceitos e preconceitos ligados ao envelhecimento. Dizia-se há poucas décadas que a velhice era a ‘idade das perdas’. Hoje, afirmamos que é a ‘idade das possibilidades’", define o gerontólogo.

Para que sejam feitos estudos ou planejamentos envolvendo populações, estabeleceu-se que a terceira idade se inicia aos 65 anos nos países desenvolvidos, e aos 60 anos nos países em desenvolvimento. Trata-se de uma referência meramente teórica e com fins estatísticos, não significando, de maneira alguma, que esstas idades tenham um impacto na qualidade de vida das pessoas. As ações de prevenção primária, como vacinação, saneamento básico e educação, com certeza garantem uma população mais saudável. Da mesma forma, o cuidado com a alimentação, a prática de atividades físicas, o controle das tensões e estresse, entre outros.

“As doenças mais freqüentes na velhice são as chamadas crônico-degenerativas, que acometem, principalmente, o sistema osteoarticular e o sistema nervoso central. Entre elas, as artroses, osteoporose, quadros demenciais e motores, como as doenças de Alzheimer e de Parkinson. Claro que pode existir um sem -número de doenças que, apesar de tere seu início na juventude ou idade madura, acompanham os portadores durante o envelhecimento. As complicações, a longo prazo, podem contribuir para a redução da qualidade de vida. Exemplos são os quadros de hipertensão arterial e diabetes, entre outras”, ressalta o especialista.

Como principais causas de morte nas pessoas idosas, o especialista cita as doenças infecciosas, cardiocirculatórias e neoplasias. “Algumas doenças podem e devem ser prevenidas ou evitadas. Um acompanhamento médico periódico, o conhecimento das tendências e características familiares, o abandono de práticas reconhecidamente nocivas como tabagismo e alcoolismo, e a adoção de hábitos saudáveis como a prática de atividades físicas, podem, com certeza, contribuir muito para uma vida longa e saudável”, aconselha o geriatra.

Atualmente, o uso de vacinas dirigidas para a terceira idade tem contribuído também para o controle de certas doenças e redução da mortalidade. Entre as mais importantes estão a vacina contra a gripe, que deve ser repetida anualmente, e a que previne a pneumonia, renovada a cada cinco anos. “O envelhecimento faz parte da nossa vida, e deve ser visto como um processo natural e não necessariamente ligado ao adoecer”, observa o médico.

Ele ressalta que todos podem ‘driblar’ a velhice, como era chamada antigamente, mantendo uma vida plena e prazerosa em qualquer idade. Basta que saibamos envelhecer de maneira harmônica, mantendo nossa beleza interior e exterior, participando, tendo prazer na vida e em estar vivos. “Planejar nosso futuro junto às pessoas que amamos, renovar a cada dia a alegria de viver. Reconhecer e valorizar sempre nossas capacidades e possibilidades, mesmo na presença de algumas limitações”, ressalta o especialista.

“A morte, certamente, vai nos alcançar um dia. Muitos se preocupam com ela, mas devemos evitar tais pensamentos. Conversar com um profissional médico ou psicólogo pode ajudar muito quem sofre com essa possibilidade. Uma vida útil e produtiva nos afasta do temor da morte. E, como dizia o poeta, melhor viver como se fôssemos morrer amanhã e fazer planos como se não fôssemos morrer nunca”, observa Antonio Roberto Casarões.

Dicas para uma vida saudável

• Manter alimentação equilibrada
• Praticar atividade física regular
• Exercitar a mente
• Combater o estresse
• Evitar o cigarro e a ingestão de bebidas alcoólicas
• Manter o peso adequado
• Visitar regularmente o médico

Doenças que mais acometem os idosos

• Parkinson
• Alzheimer
• Artrose
• Osteoporose
• Hipertensão arterial (pressão alta)
• Diabetes

Principais causas de morte

• Doenças circulatórias e infecciosas
• Neoplasias malignas (câncer)
• Quedas
• Acidentes vasculares cerebrais (derrame)
• Doenças cardiovasculares (infarto, angina, etc,)
• Pneumonia

Fonte:

http://www.saudeplena.com.br

Uma ótima noite de sono ajuda a manter a boa forma

2008-12-16T07:36:00.002-02:00

Poucas coisas são tão revigorantes quanto um belo descanso.

Aprenda a desligar a chave das preocupações rotineiras para conquistar as cobiçadas horas de sono a que você tem direito.

Uma rotina de sono saudável aumenta a disposição e favorece a memória, a concentração, a atenção e o raciocínio. Também fortalece o sistema imunológico e preserva o metabolismo, diminuindo o risco de problemas como obesidade e diabetes. Mas o stress e o estilo de vida moderno muitas vezes impedem que se durma o necessário. “A privação de sono vem atingindo níveis de epidemia”, afirma a neurologista Dalva Poyares, do Instituto do Sono da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Segundo ela, não existe hora certa para deitar nem duração ideal para o sono. Alguns ficam revigorados dormindo seis horas, enquanto outros precisam de oito ou dez horas. Da mesma forma, há quem se sinta bem deitando e acordando cedo – são os matutinos – e aqueles que adormecem e despertam tarde – os vespertinos. Tanto faz. Mas, se a insônia ou interrupções freqüentes de sono têm assombrado suas noites, é preciso aprender a relaxar o corpo e a mente para dormir melhor. O resultado aparece no dia seguinte: você em ótima forma, com mais disposição, ânimo e energia.

Soníferos naturais

Alguns chás facilitam o sono e não causam dependência como os remédios para dormir. O de alface, por exemplo, possui propriedades tranqüilizantes, enquanto o de mulungu (Erythrina mulungu) relaxa e alivia dores musculares. A receita é fácil: em uma xícara, coloque 1 colher (sopa) de folhas de alface picadas ou 1 colher (sobremesa) de casca e ramos de mulungu; adicione água fervente, abafe por dez minutos e coe. Prefira comprar as ervas em lojas de fitoterápicos e farmácias de manipulação, onde elas ficam corretamente identificadas e conservadas.

Aromas relaxantes

De acordo com Sandra Spiri, presidente da Associação Brasileira de Aromaterapia e Aromatologia, 1 gota de óleo essencial de limão aumenta o poder do tradicional banho morno de atrair o sono. “O óleo pode ser pingado diretamente na esponja e faz a mente relaxar rapidamente ao fim de um dia estressante”, afirma a aromaterapeuta. Uma alternativa eficaz é pingar 1 gota de óleo essencial de lavanda em um chumaço de algodão e colocá-lo entre a fronha e o travesseiro antes de deitar. “Grávidas e hipertensos não devem usá-los sem consultar um aromaterapeuta e o médico”, alerta a especialista.

Mente tranqüila

O consultor alemão Werner Küstenmacher, no livro SIMPLIFIQUE SUA VIDA (ED. FUNDAMENTO), aconselha a apaziguar a mente antes de dormir. “Sorrir por 30 segundos contraindo bem os músculos das bochechas e dos olhos sinaliza para o cérebro: ‘Atenção, há motivos para estar bem-humorado’ ”, ensina ele. Expressar gratidão pelo dia que passou também tem efeito calmante, tornando a respiração mais lenta e profunda, segundo o médico alemão Rüdiger Dahlke, autor do livro O SONO COMO CAMINHO (ED. CULTRIX). Mesmo que não veja razões para se sentir grata, vale a pena tentar. Pense, por exemplo, em tudo o que exigiu do corpo durante o dia e agradeça pelos “serviços prestados”.

Lanche noturno

Muitas vezes, é a fome que faz pular da cama. Para quem janta cedo, um bom hábito é comer algo leve antes de deitar. Uma maçã, um maracujá ou uma fatia de melão são boas opções, por terem propriedades relaxantes. Se preferir, recorra ao clássico leite morno com mel, que acrescenta um toque de aconchego.

Cochilos reparadores

Um sono contínuo pode ser impossível para quem tem bebê pequeno ou precisa despertar ao longo da noite. Uma soneca após o almoço ajuda a compensaras perdas. A duração ideal é de 20 a 30 minutos, mas não há inconveniente em prolongar o cochilo por até uma hora nem em deixá-lo para o meio da tarde. Para Dahlke, o importante é acordar se sentindo revigorada, sem peso na cabeça nem mal-estar.

Respiração calmante

Indicada pela instrutora de ioga Mariana Leal, induz ao relaxamento físico e mental e deve ser feita na cama. Sente-se com as costas eretas, apoiadas na cabeceira, e pouse as mãos nas coxas unindo a ponta dos dedos médio e polegar – na tradição iogue, esse mudra (gesto) combate emoções negativas, como ansiedade, impaciência e irritação. De olhos fechados, 1 inspire devagar e profundamente pelo nariz, de modo que costelas e abdome se expandam de leve enquanto o peito se enche de ar; 2 prenda a respiração por alguns segundos; 3 solte o ar bem devagar pelo nariz, demorando o dobro do tempo que levou para inspirá-lo; 4 prenda a respiração por alguns segundos e repita o exercício. “É importante que o exercício seja feito sem esforço, para não causar tensão. Com a prática diária, traz resultados cada vez melhores”, afirma Mariana.

Além do sono

Em fases de stress excessivo, escrever sobre os problemas ajuda a mantê-los em perspectiva e evita que eles a impeçam de dormir. “À noite, as dificuldades parecem maiores, e a tendência é ruminar sobre elas na cama, o que resulta em sono agitado e insônia”, lembra a neurologista Dalva Poyares. O ritual é simples: cerca de duas horas antes de dormir, anote em um caderno preocupações, medos, obrigações desagradáveis, compromissos pendentes etc. Talvez você não chegue a soluções, até porque, em muitas situações, a única estratégia possível é esperar. “Ao fechar o caderno, porém, a sensação de missão cumprida traz um alívio tão grande que as duas horas que restam até o momento de deitar podem ser aproveitadas de forma prazerosa, o que melhora o sono”, diz a médica.

Fonte : http://claudia.abril.uol.com.br/materias/3338/?pagina1&sh=33&cnl=40&sc=

Dia mundial do Diabetes 13-11-2008

2008-11-14T17:57:00.004-02:00

Em todo o mundo, estima-se que haja 246 milhões de pessoas com diabetes.

Até 2025, esse número deve chegar a 380 milhões, segundo a Federação Internacional de Diabetes (IDF, em inglês), entidade vinculada à Organização Mundial da Saúde (OMS). Para chamar atenção da população para o combate à doença, nesta sexta-feira, Dia Mundial do Diabetes, mais de 800 monumentos ou prédios em todo o mundo serão iluminados, especialmente com a cor azul. É o caso do Sydney Opera House, na Austrália, e do London Eye, em Londres.

No Brasil, pelo menos 50 locais vão contar com a iluminação, como o Elevador Lacerda, na Bahia, o Maracanã e o Cristo Redentor, no Rio de Janeiro, e o Masp, em São Paulo.

O símbolo global do diabetes é o círculo azul, desenvolvido como parte da campanha mundial de conscientização "Unidos pelo Diabetes" em 2007. O círculo simboliza a vida e a saúde; o azul reflete o céu que une todas as nações.

Prevalência

Até 2025, o Brasil deverá passar do oitavo para o quarto lugar no ranking mundial de pessoas maiores de 18 anos com diabetes, segundo o Ministério da Saúde. O número de brasileiros nessa faixa etária que vivem com a doença chegará a 17,6 milhões - quase 2,5 vezes mais que os atuais 7,3 milhões de adultos.

O aumento significa cerca de 650 mil novos casos por ano. "Outra questão preocupante é o fato de que para cada indivíduo diagnosticado diabético existe outro que é portador da doença sem saber", explica o médico João Regis Carneiro, membro da Sociedade Brasileira de Diabetes.

O diabetes tipo 1, típico da infância e adolescência, está crescendo mundialmente, segundo o IDF, cerca de 3% ao ano nessa faixa de idade, notadamente na fase pré-escolar. No Brasil, não há estatísticas sobre esse tipo de diabetes, mas estima-se que o número esteja em torno de 600 mil portadores.

Há pessoas que não são diagnosticadas como diabéticos, mas têm índices de glicemia (glicose no sangue) fora da normalidade (glicemia de jejum maior que 100 e menor que 126 mg/dl). Esses indivíduos teriam maior potencial para se tornarem diabéticos. "O número de pessoas portadores de pré-diabetes seria equivalente ao de diabéticos", diz Carneiro.

Sinais de alerta

Muitas pessoas têm diabetes e não sabem por que não apresentam nenhum sintoma. Isso é freqüente no tipo de diabetes que aparece no adulto (tipo 2).

Veja alguns fatores de risco para desenvolver a doença:

- ter parentes (pais, irmãos, tios etc) com diabetes;- ter excesso de peso (especialmente abdominal);

- ter vida sedentária;

- ter mais de 40 anos;

- ter pressão alta e taxas de colesterol e triglicerídeos elevados;

- fazer uso de medicamentos diabetogênicos (que pode levar ao diabetes, como corticóides e anticoncepcionais, entre outros);

- no caso das mulheres, ter tido filhos pesando mais de 4kg, abortos ou filhos nascidos mortos.

Estudos mais recentes têm mostrado que a síndrome da apnéia do sono e a esteatose hepática (infiltração gordurosa do fígado) também podem ser considerados fatores de risco. "Idade e herança genética são fatores de risco que não podemos controlar, por isso é importante investir no que é possível evitar, como o fumo, o sedentarismo e o excesso de peso", enfatiza o cardiologista Silvio Reggi, da Universidade Federal de São Paulo.

Mais informações sobre a doença e as comemorações do Dia Mundial do Diabetes podem ser encontradas no endereço

www.diamundialdodiabetes.org.br.

Açúcar, o vilão ?

2008-11-13T07:37:00.002-02:00

O açúcar é realmente o vilão ?

'Sem Açúcar Com Afeto' / Sônia Hirsch.

O açúcar é uma coisa tão refinada que vai direto para o sangue e causa uma série de alterações físicas e mentais no consumidor.
O açúcar dá uma certa bobeira mental, cientificamente explicada pelo encontro da insulina com um aminoácido chamado triptofano que é rapidamente convertido no cérebro em serotonina, um tranqüilizante natural.
'Madame está nervosa? Dá água com açúcar pra ela que passa.' Ou não é?
Na Índia, alguns séculos antes de Cristo, os médicos usavam o açúcar como remédio. Foi só ali perto do ano 600 que os Persas bolaram a rapadura, daí começou o tráfico. Na Europa não tinha açúcar, era importado e custava muito caro e só os nobres podiam comprar: 'Nada de drogas para os pobres'.
Em 1532, Martin Afonso de Souza instalou em São Vicente o primeiro engenho de açúcar no Brasil, movido a escravos, é claro; 'só 20 milhões de africanos dançaram nessa empreitada'.
Em 1665, a Inglaterra já importava 8 milhões de quilos por ano. Nesse mesmo ano, a peste bubônica matou 30.000 pessoas em Londres, pessoas que tinham acesso ao açúcar, porque no campo, entre os pobres ninguém morreu.
Será que ninguém desconfiou da relação da nova doença e o espantoso consumo de açúcar? Já que o açúcar predispõe o corpo a infecções por causa da acidez exagerada que ele provoca. Desconfiaram, mas ficaram calados, pois seria um crime de lesa-majestade insinuar que a Coroa enriquecia às custas de um vício pernicioso. E ai ficou por isso mesmo e está assim até hoje.

É UMA VERGONHA, QUE ATUALMENTE AS AUTORIDADES DE SAÚDE PERMITAM ISSO !!!

Por volta de 1600, as autoridade inglesas sabendo que o açúcar boa coisa não era, proibiram severamente o uso do açúcar para apressar a fermentação de cerveja, É CLARO, ELES A BEBIAM !!!
EM 1792, os melhores cientistas da Europa fundaram uma sociedade anti-sacarina.
Em 1912, o Dr. Robert Boesler, dentista norte americano escrevia que '... a moderna fabricação do açúcar nos trouxe doenças inteiramente novas'.
O açúcar comercial nada mais é do que um ácido cristalizado. No passado, com seu alto preço, só uma minoria nobre podia utilizá-lo, contudo, agora o seu altíssimo consumo está causando a degeneração nos seres humanos e até em animais. Por exemplo: beija-flores que utilizam bebedouros de água com açúcar.
Mas... e o açúcar mascavo orgânico, o mel, também fazem mal ???
Um exemplo bem simples para podermos entender:
Um certo dia, andando pela mata, uma pessoa descobriu a cana-de-açúcar:
'Nossa, que delícia !!!' e levou para sua casa.
Bom... o mano conseguiu chupar 3 paus de cana em meia hora e ficou com a boca cansada. Ele devia ter ingerido aproximadamente 350 ml de um líquido contendo: água, sacarose, sais minerais, vitaminas, fibras, etc...
Beleza, ele conseguiu digerir numa boa. Seu pâncreas nem reclamou.
E agora, todo mundo 'chupa cana'? Passado algum tempo, eis que: 'Pô mano, chupar cana num é mole não... num dá pra espremer o bagaço'?
E ...inventaram a garapa. QUE MARAVILHA!!! Opa! 'péra' aí... mas já era tarde, o mano começou a tomar garapa que nem água - 500 ml a 1 litro em 10 minutos. Aí o Sr. Pâncreas começou a reclamar porque estava fazendo horas extras todos os dias e insulina no mano! Um certo dia, alguém resolveu ferver a garapa, e saiu o melado de cana, muito mais concentrado: 10 litros de garapa virou um copo de melado. 'Que delicia! Vamos fazer um bolo?... Que nada, vai puro mesmo'! E aí o mano virou o copo pra dentro.
Imaginando a proporção: 10 litros de garapa dentro de um copo ingeridos em 10 minutos. É, gente... o pâncreas que se cuide!
Para agravar a situação, os persas bolaram a rapadura, ainda mais concentrada, e logo após, as benditas refinações. Aí 'ferrou o jegue'! Surge então uma doença nova e mortal: o DIABETES MELLITUS que fazia as pessoas eliminarem açúcar pela urina, ou seja, vazarem pelo ladrão.
Inicia-se a era das novas doenças 'a degeneração da raça humana' causada pelo mau uso do açúcar, que causa um STRESS absurdo no organismo e o pâncreas para de produzir insulina.
Não bastando ainda, causa defeitos genéticos. Por exemplo: hoje, a cada 5 crianças que nascem, uma será diabética. Quando você decidir ter um filho, junte mais 4 casais e joguem palitinho para sortear qual terá o filho diabético.
Hoje existem 6,5 milhões de diabéticos no Brasil.
Morrem 300.000 por ano nos EUA.
Portanto não importa se é açúcar orgânico, mascavo ou mel. O problema é a super concentração de açúcar, que quando ingerida, vai depressa demais para a corrente sangüínea, queimando todas as etapas da digestão, fazendo subir o nível da glicose no sangue, aí o pâncreas é obrigado a produzir uma quantidade extra de insulina. A insulina vai lá e abaixa o nível, aí dá vontade de comer mais açúcar. Sobe o nível e o pâncreas solta insulina, abaixa o nível... E assim por diante, até chegar uma hora que o pâncreas não entende mais nada. Você come um bombom seu pâncreas solta insulina para caixa inteira; é a HIPOGLICEMIA. Entre jovens e adultos, três a cada cinco tem a doença - estágio pré-diabético.

SERÁ VOCÊ O PRÓXIMO?

Como se não bastasse tanto malefício, a acidez causada pela ingestão concentrada de açúcar predispõe o corpo às infecções (como a conjuntivite) e também a vírus e bactérias.
Se você acha isso que leu agora uma questão de opinião, então continue como está!...Ou então pare enquanto ainda é tempo, por amor a Si PRÓPRIO, a Deus e à Natureza!

MAS NÃO PARE POR AQUI!

Informe-se, discuta, reflita, passe para frente, descubra soluções, alternativas, pesquise! Afinal, fomos 'viciados' há centenas de anos, por pessoas inocentes que só queriam dar um gostinho mais doce para aquela vida tão amarga e preconceituosa dos nossos antepassados, que no final, por ganância e falta de escrúpulos de uma minoria, nos foi omitida a verdade sobre tão doce e perigosa droga'.

Quer fazer uma lipo ou uma plástica ?

2008-10-10T20:19:00.006-03:00

15 respostas sobre lipo e plástica

Respondemos as principais perguntas que você deve fazer antes de se decidir por uma dessas operações

Quer dar fim aos pneuzinhos? Programe-se! Segundo a Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, o movimento das clínicas de cirurgia plástica aumenta até 50% no final de cada ano.
Isso tem uma boa explicação: das pessoas que decidem encarar a cirurgia, boa parte aproveita a grana do 13º salário para investir no corpo e melhorar a autoestima. Se você pretende entrar nessa, conheça melhor as técnicas de lipoaspiração e de cirurgia plástica de abdômen antes de submeter-se a qualquer uma delas.

1. Como saber se devo fazer lipo ou plástica?
Lipo: é indicada para quem não está muito acima do peso ideal mas tem gordura localizada na barriga.
Plástica: serve para pessoas obesas, com barriga flácida, ou para quem perdeu muito peso e ficou com sobras de pele.

2. Qual é a vantagem de cada operação?
Lipo: quase não deixa cicatriz.
Plástica: acaba com o excesso de pele e a flacidez.

3. E quais as desvantagens?
Lipo: não retira o excesso de pele e, por isso, é contra-indicada para quem tem barriga muito flácida.
Plástica: a recuperação é mais dolorida e delicada, pois o corte da pele é maior.

4. O procedimento costuma ser muito demorado?
Lipo: depende do volume que precisa ser aspirado, mas geralmente leva em torno de uma a duas horas.
Plástica: leva de duas a três horas.

5. Qual é o tipo de anestesia que devo tomar em cada caso?
Lipo: peridural (que amortece o corpo só da cintura pra baixo) ou geral. Mas se o volume a ser aspirado for muito pequeno, a anestesia pode ser local mesmo.
Plástica: nesse caso, o médico pode escolher aplicar a peridural ou a geral.

6. Quanto tempo fico internada?
Lipo: se tudo correr bem, você volta para casa no mesmo dia.
Plástica: você vai ficar no hospital durante um ou dois dias.

7. Vou sentir muita dor na recuperação?
Lipo: não, desde que você siga todas as recomendações do seu médico.
Plástica: você pode sentir desconforto nos primeiros dias. Mas seu médico receitará antiinflamatórios ou analgésicos para aliviar.

8. Quanto tempo depois retira-se os pontos?
Lipo: dependendo da cicatrização, de 7 a 14 dias.
Plástica: de 10 a 30 dias, dependendo da avaliação médica.

9. Em quanto tempo volto à vida normal?
Lipo: em dois dias, no mínimo, ou cinco, no máximo, dá pra voltar ao trabalho. Exercícios leves só estão liberados após duas semanas.
Plástica: na primeira semana, é preciso fazer repouso. Caminhadas só podem ser iniciadas um mês depois da cirurgia.

10. Como fica a cicatriz?
Lipo: superdiscreta. Só com muito esforço dá pra notar as marcas dos orifícios por onde a cânula foi introduzida.
Plástica: mede cerca de 20 cm, é horizontal e fica acima dos pêlos pubianos. Na maioria dos casos pode ser escondida pelo biquíni.

11. É preciso fazer curativos?
Lipo: o médico deixa um curativo de micropore, que deverá ser trocado a cada quatro dias.
Plástica: sim. O curativo (de micropore) imobilizará a cicatriz.

12. Quando perceberei o resultado?
Lipo: nos primeiros quatro meses já dá pra notar alguma mudança, mas o resultado definitivo surge após seis meses.
Plástica: em dois ou três meses a maior parte do inchaço já terá sumido. Mas o resultado final surge entre seis e sete meses.

13. Que cuidados devo tomar após a cirurgia?
Lipo: você vai precisar de cinta durante um ou dois meses. Além disso, para reduzir o inchaço e evitar ondulações na pele, deverá fazer algumas sessões de drenagem linfática.
Plástica: você terá de usar a cinta por dois ou três meses, além de passar pomadas específicas na cicatriz durante todo esse período.

14. O resultado dura pra sempre?
Lipo: não. Se você não controlar o peso, irá recuperar a barriga em cinco anos.
Plástica: se não se cuidar, em cinco anos você voltará à antiga silhueta.

15. Se engravidar depois, voltarei a ter a mesma barriga?
Lipo: não, se você mantiver uma alimentação saudável na gravidez.
Plástica: é melhor que você tenha os filhos antes de se submeter à cirurgia, pois a nova gravidez pode deixar você com a barriga flácida.

Autor: Fernanda Cury
Data publicação: 13:28:00 07/10/2008

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br/anamaria/edicoes/626/beleza/anamariamateria_349743.shtml

10 razões para emagrecer (antes de engravidar)

2008-10-06T07:58:00.003-03:00

Quando a mulher decide ter um filho, o obstetra faz uma série de recomendações para a futura grávida. É necessário desde fazer exames de sangue para detectar doenças que podem ser prevenidas por meio de vacinas, como rubéola, até começar a tomar ácido fólico (vitaminas do complexo B, que previnem danos neurológicos no bebê) alguns meses antes e no primeiro trimestre da gestação. O peso, porém, costumava ser assunto para ser discutido depois, já com o bebê a caminho. Não mais. A obesidade da mãe, afinal, pode causar uma série de problemas na criança e incômodos durante a gravidez. Conheça a seguir as principais razões para estar de bem com a balança antes de a barriga começar a crescer.

1. Mais tempo para ficar grávida
A obesidade pode dificultar a concepção. se ambos os parceiros forem obesos (ou seja, Imc acima de 30), eles demoram mais tempo para engravidar, comprova uma pesquisa dinamarquesa realizada com 48 mil casais e publicada na revista Human Reproduction, no ano passado. Em geral, eles têm probabilidade três vezes maior do a de um casal com peso adequado de levar mais de um ano para engravidar, o que os médicos chamam de baixa fertilidade. os casais com sobrepeso (Imc entre 26 e 30) também são afetados: têm uma vez e meia mais possiblidade de ter de esperar por mais tempo. A explicação está no impacto da obesidade sobre os hormônios femininos. Em alguns casos, o excesso de peso pode até mesmo ser conseqüência de algum distúrbio hormonal. os problemas mais comuns são a síndrome dos ovários policísticos e o hipotireoidismo (quando a glândula tireóide não produz hormônio suficiente), que podem até interromper a ovulação. Já nos homens, a obesidade também atrapalha a fertilidade. Ela influencia a produção de testosterona, o que pode afetar a vitalidade dos espermatozóides e também o desejo sexual, segundo um recente estudo escocês.

2. Mães gordas, crianças obesas
Gestantes com excesso de peso têm maior probabilidade de dar à luz bebês com peso acima da média. De acordo com uma pesquisa da universidade de Harvard (EuA), essas crianças também correm mais risco de se tornar obesas na primeira infância. A relação entre o ganho de peso gestacional e o sobrepeso da criança pode ser de origem genética ou comportamental, já que as crianças acabam herdando os hábitos alimentares da família. Além disso, a quantidade de peso ganho na gravidez também pode interferir no ambiente uterino, influenciando o crescimento fetal, o que reforça a tese de que certos tipos de doenças na vida adulta são “programadas” durante a gestação. Ainda que as conclusões sejam baseadas na quantidade de quilos ganhos na gravidez, não há como fugir: o “resultado final” (peso da mãe e do bebê) está diretamente relacionado ao peso da mulher ao engravidar.

3. Quanto engordar
Claro que todas as mulheres têm de prestar atenção aos quilos ganhos durante a gravidez, mas quem já estiver com alguns extras antes mesmo de engravidar vai ter de se controlar mais. Não há consenso entre os obstetras sobre quantos quilos a mulher deve engordar durante a gestação; as tabelas seguidas por eles têm indicações variadas. Alguns recomendam entre 9 e 11 quilos, outros de 11 a 15 quilos. Há ainda outra tabela que estima que o ideal é engordar cerca de 15% do total do peso pré-gestacional. E não é só a quantidade de quilos ganhos que conta, mas a saúde, a idade e os hábitos alimentares da gestante. seja qual for a tabela que o obstetra vai seguir, todas levam em conta o estado nutricional da grávida e seu Imc ao engravidar. O que significa que, quanto mais alto esse índice, menos ela deve engordar.

4. Estou linda?
Por maior que seja a satisfação em estar grávida, nem todas as mulheres se sentem bonitas nesse período. uma das coisas que mais interferem no visual é o inchaço (ou edema). No rosto, por exemplo, aumenta o tamanho do nariz. Nos pés, dificulta o uso de sapatos e, nas mãos, o de anéis. os edemas aparecem em 75% das gestantes e são mais freqüentes a partir do quinto mês. Não há como evitá-los totalmente, mas estar em forma, com certeza, facilita!

5. Desconforto à vista
O excesso de peso potencializa alguns desconfortos comuns na gravidez, como dificuldade para respirar e andar. Isso porque há um maior esforço cardiovascular para suportar os quilos a mais. o peso do abdômen também causa dores nas costas e nas pernas, aumentando a sensação de cansaço.

6. Parto complicado
A média do peso dos bebês de mulheres obesas é maior do que o normal, o que pode aumentar as complicações obstétricas durante o parto e, em conseqüência, a possibilidade de ocorrer uma cesárea. A obesidade também aumenta o risco de morte materna. No Reino Unido, por exemplo, estatísticas recentes mostram que metade das mulheres que faleceram por causa de doenças na gravidez ou parto eram obesas. Segundo o relatório, o risco é entre quatro e cinco vezes maior, tanto para a mãe quanto para a criança.

7. Recuperação no pós-parto
As mães com sobrepeso ou obesas tendem a ficar mais tempo internadas e requerem mais medicamentos depois do parto. É o que mostra um estudo norte-americano realizado com 13 mil mulheres, publicado este ano no New England Journal of Medicine. Além do maior número de cesárea nesse grupo, outro motivo seriam complicações, como pressão alta, pré-eclâmpsia e diabetes, que também são mais freqüentes nele.

8. Gravidez de risco
Por causa de todos os itens relacionados até agora, grávidas obesas são consideradas pacientes de risco. Isso quer dizer que vão precisar de cuidados especiais como outras mulheres em condições frágeis (com diabetes, hipertensão e idade avançada, só para citar alguns exemplos). É, sem dúvida, preocupação extra para a família e para o obstetra.

9. Seu corpinho de volta
A conta é simples: se a grávida engordou nove quilos na gestação, mas já estava com três quilos acima do peso ideal, vai ter de perder 12 depois de o bebê nascer. Mas se já estava de bem com a balança... Dois (ou três, quatro, etc.) quilos parecem pouco, mas fazem a maior diferença no pós-parto: os últimos quilos são sempre os mais difíceis de perder. Não é o ponteiro da balança que emperra, mas, quanto mais próximo do peso ideal, o corpo queima menos calorias. Nesse caso, é preciso se exercitar mais, o que nem sempre é possível com um recém-nascido em casa! Mais um motivo para se preocupar com a dieta bem antes da gravidez. Além de voltar mais rápido ao peso, se a mulher não estiver muito gordinha ao engravidar, tem ainda menor risco de desenvolver estrias.

10. A próxima gestação
Para quem tem preguiça só de pensar em fazer dieta e ginástica para voltar ao peso que tinha antes da gravidez, é bom saber que existem mais benefícios do que entrar na antiga calça jeans. Estudo sueco com 150 mil mulheres concluiu que aquelas que não conseguem voltar ao peso ideal após a primeira gestação podem sofrer complicações na gravidez seguinte. A pesquisa, baseada no IMC, concluiu que um ganho de um a dois pontos no índice já traz problemas: aumenta de 20% a 40% o risco de diabetes gestacional, de hipertensão ou de ter um bebê com excesso de peso. Entre mulheres que aumentam mais de três pontos, há 60% a mais de risco de parto prematuro.

Já estou grávida... e agora?
Para quem estava gordinha e ficou grávida inesperadamente, os cuidados com a gestação devem ser redobrados. Mas nada de dietas restritivas, que podem comprometer o desenvolvimento do bebê. O mais importante é priorizar a qualidade do cardápio, evitando alimentos ricos em calorias ou pobres em nutrientes. A quantidade de calorias que a gestante tem de consumir diariamente varia de acordo com sua altura, peso, condições de saúde e se pratica atividades físicas regularmente. Por isso, além das orientações do obstetra, vale também contar com outros profissionais, como endocrinologistas, preparadores físicos e nutricionistas.

Fontes: Abner Lobão Neto, obstetra, coordenador do Serviço de Pré-natal Personalizado da Universidade Federal de São Paulo;
Carla Sallet, dermatologista, autora de Grávida e Bela (Editora Senac), entre outros;
Cecília Lima, nutricionista;
Eduardo Zlotnik, ginecologista e obstetra do Hospital Israelita Albert Einstein.

Saiba quais são os perigos de um intestino preguiçoso

2008-10-01T06:52:00.003-03:00

Mau humor, barriga inchada e uma sensação de desconforto constante. Esses são apenas alguns dos sintomas causados pela constipação intestinal crônica, o nome científico dado ao popular intestino preguiçoso. O que a maioria das pessoas ainda desconhece são os males que tanto o descaso de quem já se acostumou a não usar o banheiro, quanto a automedicação - com o uso prolongado de laxantes - podem provocar à saúde.

"As pessoas acham normal ficar quatro ou cinco dias sem conseguir ir ao banheiro. Por isso, não procuram o especialista", alerta Pedro Bertevello, gastroenterologista do Hospital Beneficência Portuguesa de São Paulo. A atitude é arriscada. De acordo com o médico, o hábito de não evacuar adequadamente pode estar relacionado à presença de tumores intestinais e de inflamações no aparelho digestivo.

Além de poder esconder um problema mais grave, o descaso com essa "preguiça" intestinal ainda pode gerar outros incômodos, bem mais constrangedores. O médico Pedro Bertevello garante que, ao permanecerem estocadas por vários dias no corpo, as fezes ressecam e podem provocar hemorróidas e fissuras, por exemplo.

Para quem insiste em afirmar que não sente a mínima vontade de usar o banheiro, os especialistas alertam: "É preciso esquecer essa história de vontade e criar o hábito. Como tudo na vida, para isso também é necessário treinamento", esclarece Eduardo Berger, gastroenterologista do Hospital Prof. Edmundo Vasconcelos.

Vida corrida e fatores emocionais também não deveriam ser usados como desculpa para deixar de atender a essa reação fisiológica - tão natural quanto comer e tomar banho todos os dias. Muitas pessoas por vergonha de usar um banheiro fora de casa ou pela tão criticada falta de tempo desenviolvem a mania de segurar essa necessidade orgânica. Resultado: o hábito gera uma perda do reflexo, até que, ao longo dos anos, a tal "vontade" finalmente desaparece.

Não é à toa que a maioria das queixas contra o mau funcionamento do intestino parte da ala feminina. "As mulheres têm mais pudores que os homens e foram acostumadas a ouvir desde pequenas que é muito feio fazer fora de casa", lembra Carlos Pareja, gastroenterologista e professor da Unicamp. "O fato, portanto, não tem nada a ver com diferença fisiológica entre os sexos. É algo cultural somado aos maus hábitos alimentares", completa.

Para funcionar como um reloginho

Uma forma eficiente para terminar com o desconforto depois de dias sem evacuar é recorrer aos laxantes. Mas aí está outra armadilha. "O uso prolongado desses remédios faz com que o intestino perca seu funcionamento habitual", alerta Bertevello.

Os remédios são realmente eficientes, mas sua ação é tão intensa que provoca uma disenteria, ou seja, a eliminação excessiva de líquidos. "O medicamento desenvolve outro problema: a diarréia", completa Berger.

Para reverter a situação e deixar o seu "reloginho intestinal" funcionando nos eixos, a solução é a conhecida, porém pouco seguida, cartilha da vida saudável. "É preciso ter tempo para se cuidar. Tem que haver uma rotina que inclua a dieta alimentar rica em fibras, práticas de exercícios físicos regularmente e a ingestão de bastante líquido", explica Pedro Bertevello.

Confira, a seguir, dicas práticas para acertar os seus ponteiros:

- Coma de duas a três unidades por dia dos seguintes alimentos: castanha-do-pará, tâmara, nozes, damasco e ameixa preta. "Esta é uma forma prática de recuperar o hábito de evacuação", garante Pareja.

- Aproveite a fruta até o bagaço, principalmente laranja e tangerina.

- Dê preferência ao pão preto, pão de centeio, arroz e macarrão integrais.

- Inclua as fibras na sua vida. Mas caso você não goste ou não ingira a quantidade suficiente por meio dos alimentos in natura

- o recomendável é 20g por dia

- recorra às fibras solúveis. "Ao contrário do que muitos pensam, esse tipo de suplemento não vicia. As fibras são um combustível para o bom funcionamento do intestino e precisam ser ingeridas diariamente", explica Bertevello.

- Use as bactérias probióticas a seu favor. O nome pode parecer estranho, mas esses organismos vivos compõem vários iogurtes e outros derivados do leite. "Os probióticos são ativos que ajudam a manter a flora intestinal em ordem. Mas é preciso ter cuidado, pois algumas pessoas têm intolerância a lactobacilos, por exemplo, o que pode acarretar uma diarréia", esclarece o gastroenterologista do Hospital Beneficência Portuguesa.

- Arrume um espaço na agenda para "visitar o banheiro". "Fique pelo menos por 15 minutos todos os dias sentado no vaso. Mas nada de fazer força excessiva. Mantenha essa regra independentemente se irá evacuar ou não. Essa é uma forma de treinar seu intestino a trabalhar sempre no mesmo horário", ensina Eduardo Berger.

- Caso nada disso funcione. Corra para o consultório médico. Talvez sejam necessárias doses de laxantes, principalmente na primeira fase do tratamento, até que seu organismo esteja reeducado.

Serviço:
Eduardo Berger - gastroenterologista do Hospital Prof. Edmundo Vasconcelos
http://www.hospitaledmundovasconcelos.com.br/

José Carlos Pareja - gastroenterologista professor Doutor da UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas)
http://www.obesidadesevera.com.br/

Pedro Bertevello - gastroenterologista e cirurgião do aparelho digestivo do Hospital Beneficência Portuguesa, de São Paulo
http://www.beneficencia.org.br/

Redação Terra

Informações sobre o açúcar

2008-09-26T10:54:00.002-03:00

76 modos do açúcar acabar com a saúde

Contribuição de Nancy Appleton, Ph.D. Autora do livro Lick The Sugar Habit www.nancyappleton. com

Além de destruir a homeostase do organismo, o excesso de açúcar pode causar várias outras conseqüências importantes. A seguir, uma lista de alguns problemas metabólicos causados pelo açúcar, tirados de várias revistas médicas e outras publicações científicas.

1. O açúcar pode desativar o seu sistema imunológico e prejudicar sua defesa contra doenças infecciosas.

2. O açúcar desorganiza as relações entre os sais minerais no organismo: provoca deficiência de cromo e cobre e interfere com a absorção de cálcio e magnésio.

3. O açúcar pode provocar um aumento rápido da adrenalina, da hiperatividade, da ansiedade, da dificuldade de concentração e da irritabilidade em crianças.

4. O açúcar pode provocar um aumento significativo no nível total de colesterol, triglicerídeos e mau colesterol e reduzir o de bom colesterol.

5. O açúcar provoca a perda de elasticidade e funcionalidade dos tecidos.

6. O açúcar alimenta as células cancerosas e foi relaconado ao desenvolvimento de câncer de mama, ovário, próstata, reto, pâncreas, trato biliar, pulmão, vesícula e estômago.

7. O açúcar pode aumentar o nível sangüíneo de glicose em jejum e provocar, como reação, hipoglicemia.

8. O açúcar pode piorar a visão.

9. O açúcar pode provocar muitos problemas do trato gastrointestinal, como gastrite, indigestão, má absorção em pacientes com doença intestinal funcional, aumento do risco de doença de Crohn, colite ulcerativa.

10. O açúcar pode provocar envelhecimento prematuro.

11. O açúcar pode levar ao alcoolismo.

12. O açúcar pode acidificar a saliva, estragar os dentes e provocar doença periodontal (das gengivas).

13. O açúcar contribui para a obesidade.

14. O açúcar pode provocar doenças autoimunes como artrite, asma, esclerose múltipla.

15. O açúcar ajuda muito a infestação descontrolada de Candida Albicans (fungo).

16. O açúcar pode provocar cálculos de vesícula.

17. O açúcar pode provocar apendicite.

18. O açúcar pode provocar hemorróida.

19. O açúcar pode provocar varizes.

20. O açúcar pode elevar a resposta de glicose e insulina em usuárias de contraceptivos orais.

21. O açúcar pode contribuir para a osteoporose.

22. O açúcar pode provocar uma queda na sensibilidade à insulina, provocando assim um nível elevado e anormal de insulina e, finalmente, diabetes.

23. O açúcar pode reduzir o nível de vitamina E.24. O açúcar pode aumentar a pressão sangüínea sistólica.

25. O açúcar pode provocar sonolência e redução da atividade em crianças.

26. A ingestão elevada de açúcar aumenta o nível de produtos glicosados avançados (PGA) (moléculas de açúcar que se ligam às proteínas do corpo, danificando- as).

27. O açúcar pode interferir na absorção de proteínas.

28. O açúcar provoca alergias alimentares.

29. O açúcar pode provocar toxemia durante a gravidez.

30. O açúcar pode contribuir para o eczema em crianças.

31. O açúcar pode provocar aterosclerose e doença cardiovascular.

32. O açúcar pode prejudicar a estrutura do DNA.

33. O açúcar pode mudar a estrutura das proteínas e causar uma alteração permanente da maneira como agem as proteínas no corpo.

34. O açúcar pode fazer a pele envelhecer ao mudar a estrutura do colágeno.

35. O açúcar pode provocar catarata e miopia.36. O açúcar pode provocar enfisema.

37. A ingestão elevada de açúcar pode prejudicar a homeostase fisiológica de vários sistemas do organismo.

38. O açúcar reduz a capacidade de funcionamento das enzimas.

39. A ingestão de açúcar é mais alta em portadores de mal de Parkinson.

40. O açúcar pode aumentar o tamanho do fígado ao fazer as células do órgão se dividirem e aumentar o nível de gordura no fígado.

41. O açúcar pode aumentar o tamanho dos rins e produzir mudanças patológicas no órgão, como a formação de cálculos renais.

42. O açúcar pode danificar o pâncreas.

43. O açúcar pode aumentar a retenção de fluidos no organismo.

44. O açúcar é o inimigo nº 1 do funcionamento do intestino.

45. O açúcar pode danificar o revestimento dos capilares.

46. O açúcar pode deixar os tendões mais frágeis.

47. O açúcar pode provocar dores de cabeça e enxaquecas.

48. O açúcar pode reduzir a capacidade de aprendizado, afetar negativamente as notas das crianças e provocar transtornos de aprendizagem.

49. O açúcar pode provocar o aumento das ondas cerebrais delta, alfa e teta e assim alterar a capacidade de pensar com clareza.

50. O açúcar pode provocar depressão.

51. O açúcar pode aumentar o risco de gota.

52. O açúcar pode aumentar o risco mal de Alzheimer.

53. O açúcar pode provocar desequilíbrio hormonal, como aumentar o nível de estrogênio em homens, exacerbar a TPM e reduzir o nível de hormônio do crescimento.

54. O açúcar pode levar a tonturas.

55. As dietas ricas em açúcar aumentarão os radicais livres e o estresse oxidativo..

56. As dietas com muita sacarose em indivíduos com doença vascular periférica aumentam significativamente a adesão das plaquetas.

57. O consumo elevado de açúcar por adolescentes grávidas pode levar a uma redução substancial da duração da gravidez e está associado à duplicação do risco de ter um bebê pequeno demais para a idade gestacional.

58. O açúcar é uma substância que vicia.

59. O açúcar pode embebedar, como o álcool.

60. O açúcar dado a bebês prematuros pode afetar o volume de dióxido de carbono que produzem.

61. A redução da ingestão de açúcar pode aumentar a estabilidade emocional.

62. O açúcar é transformado em quantidade 2 a 5 vezes maior de gordura na corrente sangüínea do que o amido.

63. A absorção rápida do açúcar promove a ingestão excessiva de comida em obesos.

64. O açúcar pode piorar os sintomas de crianças com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).

65. O açúcar afeta negativamente a composição de eletrólitos da urina.

66. O açúcar pode reduzir a capacidade de funcionar das glândulas adrenais.

67. O açúcar tem potencial de provocar processos metabólicos anormais em indivíduos saudáveis normais e promover doenças crônicas degenerativas.

68. A alimentação intravenosa com água açucarada pode interromper o fluxo de oxigênio para o cérebro.

69. O açúcar pode aumentar o risco de poliomielite. 104

70. A ingestão elevada de açúcar pode provocar convulsões epilépticas.

71. O açúcar provoca pressão alta em pessoas obesas.

72. Em unidades de tratamento intensivo, a limitação de açúcar salva vidas.

73. O açúcar pode provocar a morte celular.

74. Em centros de reabilitação juvenil, quando as crianças passaram para uma dieta com pouco açúcar houve uma queda de 44% do comportamento anti-social.

75. O açúcar desidrata recém-nascidos.

76. O açúcar pode provocar males das gengivas.

Referências Bibliográficas:
1. Sanchez, A., et al. “Role of Sugars in Human Neutrophilic Phagocytosis” , American Journal of Clinical Nutrition. nov 1973; 261:1180-1184. Bernstein, J., et al. “Depression of Lymphocyte Transformation Following Oral Glucose Ingestion”. American Journal of Clinical Nutrition. 1997; 30:613
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Eu, Jorge, afirmo...
Que Deus me proteja do açúcar !!! risos
Eu entendo que o açúcar é o próprio diabo em pó, depois de tantas informações negativas.
Apesar de serem usados termos como "pode". Então, pode acontecer tudo mesmo.
Eu penso que não há nada seguro enquanto alimento. Ainda mais hoje em dia, com as químicas que se colocam para a preservação. Palavra de sentido dúbio, porque se preserva o alimento e mata-se o homem... risos
Se bem, que para morrer, basta engasgar com um copo de água.
Pois então, a partir de agora, ninguém mais vai comer açúcar, combinado ??? risos

Dieta permite tudo, mas na ordem e hora certa

2008-09-22T08:31:00.006-03:00

Para quem está há anos tentando emagrecer e já tentou de tudo - do cardápio que segue as fases da lua até o que libera apenas chás e sopas nas refeições-, só a idéia de começar um outro regime é capaz de fazer o estômago roncar, não é mesmo? A boa notícia é que uma dieta ainda pouco citada nas conversas de academia e clínicas de beleza promete mudar o significado dessa temida palavrinha de cinco letras que insiste em assombrar o universo feminino. Dessa vez, a recomendação não é cortar nutrientes do prato, mas separá-los para serem consumidos em determinadas horas do dia.

O método de emagrecimento não é bem uma novidade, mas deve se tornar mais popular com o lançamento do livro Dieta Dissociada - Emagrecer com saúde comendo de tudo, do endocrinologista João César Castro Soares, da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo). Na obra, o médico defende uma dieta de nome complicado, mas de proposta bem simples, que ele aplica há 20 anos, e com sucesso, no tratamento de pacientes obesos.

A dieta dissociada reacende a polêmica sobre não consumir massas, pães e arroz após as 18h. Além disso, recomenda não incluir ao mesmo tempo no prato esses carboidratos com as proteínas de origem animal (carnes e ovos).

Na prática, macarrão à bolonhesa e arroz com bife, por exemplo, deveriam ser evitados. "Ao ingerir carboidratos junto com as proteínas, o organismo libera mais insulina, e este hormônio inibe a ação da lipase, enzima que queima a gordura", comenta Soares. Por isso, a separação favorece o emagrecimento.

Quanto ao melhor horário para consumir um ou outro tipo de nutriente, o médico leva em conta as necessidades do organismo. Pela manhã, de acordo com Soares, o corpo pede os carboidratos, porque precisa de energia. À noite nos preparamos para dormir, relaxar e enfrentar um período longo sem comer. "A proteína provoca maior sensação de saciedade, evitando os famosos assaltos à geladeira", garante.

Principais vantagens

De acordo com o endocrinologista, esse é o tipo de dieta que a pessoa consegue seguir pelo resto da vida, porque não faz restrição à qualquer tipo de nutriente. "Os alimentos são apenas separados, mas tudo o que o corpo precisa é consumido ao longo do dia", explica Soares.

Por isso, também não é contra-indicada para crianças, gestantes nem idosos. Para o médico, essa dieta é mais saudável do que outras restritivas que existem, porque ajuda quem precisa a perder peso, sem provocar danos à saúde por causa do desequilíbrio nutricional. "Um regime que só permite carboidratos no prato, por exemplo, a médio e longo prazos, leva ao acúmulo de triglicérides no sangue. Já uma dieta só de proteínas pode provocar aumento de colesterol e ácido úrico", ressalta.

Segundo levantamento feito por um spa médico que há cinco anos adota a dieta dissociada, é possível uma redução mensal de até 10% do peso do paciente. Uma mulher de 56 anos, por exemplo, conseguiu perder 48 quilos em apenas cinco meses. De acordo com o médico Soares, ela apresentava, no início, problemas de artrose no joelho e muita dificuldade para andar, pois pesava 118 quilos - distribuídos em apenas 1,65m de altura.

"Após perder 10 quilos, com uma melhora na articulação do joelho, pôde iniciar outras atividades físicas, como hidroginástica e natação, sempre na água para ter menos impacto. Posteriormente, começou a fazer caminhadas e esteira e hoje continua com a dieta mesmo fora da clínica", comemora Soares.

O outro lado

A nutróloga Samantha Enande, da Clínica Valéria Marcondes, diverge de opinião do médico, especialmente no que diz respeito a evitar carboidratos à noite. "O corpo precisa de calorias nesse péríodo também, e a proteína não vai fornecer isso", explica. "Além disso, a energia consumida pela manhã é gasta e você não consegue absorver a proteína ingerida à noite. Ajudaria a digestão noturna se houvesse consumo de um pouco de gordura, por exemplo, mas, como o intuito é emagrecer, não adiantaria nada", conclui.

O médico rebate e diz que outra vantagem da dieta é não propor nada radical. A proposta é que o consumo de carboidratos pela manhã e de proteínas à noite torne-se um hábito, mas uma "escapadinha" na rotina não irá interferir no resultado final. "Se quiser ir à cantina à noite, comer uma boa massa, não há problema", garante Soares. "Porém, se lembre de pelo menos não misturar carboidratos e proteínas." Ou seja, vá de espaguete ao sugo e não à bolonhesa. A mistura com a carne, segundo o médico, chega a dobrar as calorias no prato.

O endocrinologista também não abre mão de regras básicas para quem deseja emagrecer, como fazer mais refeições ao longo do dia, com intervalos de quatro a cinco horas entre uma e outra. O ideal, segundo o médico, seria fazer três refeições básicas (café da manhã, almoço e jantar), intercaladas por um lanche. "Isso facilita o processo de emagrecimento, porque acelera o nosso metabolismo, já que queimamos mais calorias para fazer mais digestões", explica.

Outro conselho que não pode faltar em qualquer regime e, por isso, também está nas regras da dieta dissociada, é o controle no consumo das guloseimas. "Infelizmente, quem quer emagrecer precisa sim controlar a compulsão pelos doces", adverte o médico. "O problema não é comer docinhos em eventos e festas, mas abusar todos os dias. A sacarose do açúcar comum faz o pâncreas liberar muita insulina, dificultando a queima de gordura. A solução é substituir o açúcar por adoçante ou mel natural", ensina o médico.

Serviço:

João César Castro Soares -

endocrinologistajoaocesarcastro@yahoo.com.br

Fonte: Redação Terra

Informações importantes sobre light e diet

2008-09-19T20:04:00.003-03:00

Ingredientes light podem ser uma bomba para seu prato

Alimentos light são boas opções quando se quer exagerar um pouquinho à mesa, certo? Errado. Esse é um dos grandes mitos que rondam a questão de ingredientes que levam esta nomenclatura.

"Vale lembrar que nem todos os produtos light possuem redução calórica e que algumas vezes essa redução é muito pequena. Assim, antes de optar pelo uso destes alimentos avalie se vale a pena consumi-los ou comer uma quantidade pequena do alimento convencional", alerta a nutricionista Fernanda Pisciolaro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).

A maioria das pessoas comete esse tipo de engano, porque não sabem distinguir o light e o diet de um alimento comum.

Saiba de uma vez por todas as diferenças para não cair nesta armadilha.

"Os produtos light são aqueles que possuem redução de algum produto ou nutriente. Pode ser redução de calorias, de gordura, de açúcar, de sal e tantos outros ingredientes. Para ser considerado light o produto deve ter diminuição de, no mínimo, 25% em relação ao produto original", explica Fernanda Pisciolaro da Abeso.

Portanto, o light não é essencial a quem deseja emagrecer. "Ao consumir ingredientes light, a pessoa pode deixar de engordar, mas não necessariamente emagrecer", diz a nutricionista Fabiana Schimdt da Clínica Ágape. Esse tipo de alimento só colabora efetivamente em uma perda de peso, caso a redução seja de calorias. Mas se a diminuição for de sal, por exemplo, ele será mais indicado a um hipertenso e não a quem precisa perder uns quilinhos extras.

Os produtos diet, por sua vez, são totalmente voltados aos diabéticos, pois eles apresentam a redução de açúcar. "O diet não acarreta em uma saúde melhor, pois a falta de açúcar é compensada com o acréscimo de gordura para tornar o alimento mais agradável ao paladar", informa Fabiana.

Quem deve ingerir

Segundo Fernanda Pisciolaro da Abeso, o uso de produtos diet e light só deve ser feito quando houver indicação. Por esta razão, devem evitar o consumo gestantes, crianças menores de dois anos e indivíduos que tenham alguma patologia que contra-indique a ingestão.

No entanto, pessoas com necessidades especiais podem ter grandes benefícios. Os diabéticos, por exemplo, podem comer sobremesas com mais freqüência quando consomem alimentos diet. Já indivíduos que têm problema de colesterol elevado podem se deliciar com iogurtes 0% de gordura, ou seja, light.

Quando o light e o diet viram um risco

Muitos pensam que a ingestão de alimentos light ou diet só venha a colaborar para manter uma dieta saudável. Mas alguns ignoram que um ingênuo ingrediente light ou diet pode transformar o prato em uma bomba.

Como já explicado anteriormente, o diferencial do light é que ele apresenta a redução de um ou mais ingrediente da receita original. Portanto, se um hipertenso optar por um tempero light ele estará cometendo um grande erro, já que ele não pode ingerir qualquer quantidade de sal, mesmo que em pequena quantidade. "Quem sofre de pressão alta pode substituir o sal por ervas naturais", aconselha a nutricionista Fabiana Schimdt.

Outra confusão freqüente é o consumo desenfreado de produtos diet por quem quer enxugar alguns quilos. Eles são destinados unicamente aos diabéticos para os quais o açúcar é proibido. E como nos alimentos diet é colocada mais gordura para melhorar o sabor, conseqüentemente, um ganho de peso é algo previsível.

Confira algumas substituições inteligentes

Como ninguém é de ferro, listamos os substitutos de alguns alimentos. Dessa forma, não será necessário se punir a cada vez que a tentação for maior que a força de vontade de manter o corpo em forma.

Leite e derivados

Evitar: Leite e iogurte integrais, queijos amarelos e cremosos, creme de leite, chantili

Substituir por:Leite e iogurte desnatados, queijo branco, cottage, ricota, requeijão e cream cheese light

Frutas

Evitar: Oleaginosas, como amendoim, abacate, coco, nozes, castanhas, avelã

Substituir por: Todas as demais frutas, de preferência, consumidas com casca

Carnes

Evitar: Carnes com gordura aparente, carne de porco, pele de frango, coxa de frango, empanados, embutidos (hambúrguer, lingüiça, salsicha) e frios em geral (mortadela, salame, presunto)

Substituir por: Carnes magras, carnes brancas (peito de frango, peixes), cozidos, grelhados ou assados, evitando as frituras

Massas

Evitar: Molho branco ou gordurosos em geral, massas recheadas com frios

Substituir por: Massas simples, molhos a base de tomate fresco, com vegetais ou ervas

Sopas

Evitar: Cremosas, como creme de queijo, de cebola, de palmito, de espinafre, de aspargos

Substituir por: Sopas de legumes, canja, sopa com macarrão, sopa de feijão, sopa de lentilha, sopa de grão de bico

Doces

Evitar: Biscoitos recheados, bolos confeitados, massa folhada, doces a base de creme de leite, doces fritos, sorvetes cremosos

Substituir por: Frutas ou doces de frutas, gelatina diet (a partir dos 7 anos de idade)

Gorduras - o mínimo necessário

Evitar: Gorduras de origem animal (bacon, banha, toucinho, maionese)

Substituir por: Gorduras de origem vegetal (óleos vegetais, azeite, margarina light)

Serviço:
Fabiana Schimdt - nutricionista
Site: www.agapeclinica.com.br

Fernanda Pisciolaro - nutricionista
Site: www.abeso.org.br

Fonte: Redação Terra

Saúde Equilibrada

2008-09-18T20:23:00.002-03:00

Olá !!!
Eu tive que postar este comentário, porque senão eu não iria ficar tranquilo... risos
Acredito que a maioria das pessoas já sabe da importância que uma alimentação correta traz para o homem. Ou deveria saber.
Eu aprendi com meus parentes mais velhos sobre a necessidade de cada alimento para nosso corpo. De uma maneira mais simples, porém não menos informativa, eu sabia sobre tudo que estava no meu prato. Era meio chato ficar ouvindo falar que feijão faz bem pra isso, que arroz faz bem pra aquilo... A minha sorte é que eu sempre comi de tudo, então não precisavam falar que tal alimento era bom para tal coisa, eu iria comer mesmo... risos
Chato mesmo, era para aqueles da mesma idade, que não comiam um certo tipo de alimento... Eles tinham que ouvir as mesmas infomações todos os dias...
Ultimamente, eu tenho visto muitas revistas especializadas em saúde, comentarem sobre determinados alimentos que combatem doenças e ajudam o organismo humano.
Claro, que as revistas querem vender, por isso enfatizam determinados assuntos, como se fossem a última descoberta. Não acho isso errado, quanto mais informações forem passadas para a população, melhor.
Apenas, deixo relatado, que meus avós já sabiam de tudo ou quase tudo em relação à saúde.
Por isso, eu converso muito com meu filho, Artur, explicando o pouco que eu sei e aprendi sobre o que cada alimento contribui para uma saúde equilibrada.

Obrigado pela atenção.

Jorge Brunazi

A alimentação que combate o desânimo

2008-09-17T08:00:00.003-03:00

Princípios químicos dos alimentos podem ajudar a mudar o estado do organismo e até a combater um dos males do nosso tempo: a depressão

Um cérebro mais ágil pode começar, quem diria, em um bom prato de camarão. Especialistas em nutrição já são categóricos em afirmar que os alimentos podem ser, sim, comandantes do corpo humano em muitos aspectos. Tudo o que ingerimos causa alguma reação química, fazendo efeito sobre as funções cerebrais e acalmando, estimulando ou impulsionando o organismo à calma, à agressividade, à euforia ou ao cansaço.

O corpo sente cada tipo de alimento de um modo – e a falta deles também. Deficiências de certos nutrientes e vitaminas, mesmo que em pequena escala, podem, por exemplo, causar lentidão nas ondas cerebrais. “Para agilizar a mente, nesse caso, uma saída é escolher determinados alimentos: os que contêm o aminoácido triptofano, por exemplo, que produzem a serotonina (como feijão, lentilha, soja e frutas como o abacate), e os que contêm o aminoácido tirosina (presente nos legumes, nos queijos magros, no tofu)”, explica a nutricionista Ângela Florentino. “Todos ativam o cérebro e ajudam a melhorar o tempo de reação nas atividades diárias”, ela completa.

Muitas das substâncias dos alimentos são velhas conhecidas. O café e sua cafeína, por exemplo. O que ela faz é acoplar-se aos receptores cerebrais substituindo uma substância calmante chamada adenosina, sendo então capaz de reduzir em pouco tempo a fadiga e melhorar o desempenho cerebral, ajustando até mesmo o poder de concentração.

Quem precisa estar em alerta para cumprir tarefas sabe: basta um cafezinho para “ligar” o cérebro. O ideal, claro, é consumir por dia apenas duas xícaras de café ou outros alimentos que contém cafeína, como chás, chocolates e refrigerantes. Mais do que isso e a concentração pode virar irritação.

Para aumentar a vivacidade cerebral, porém, não é preciso apelar somente para o “coice” da cafeína. Proteínas que vêm dos frutos do mar, leite desnatado, peito de peru, peixes, carnes brancas e carnes vermelhas magras também são ótimas para energizar – sem causar reações adversas. Aumentar em 10% a ingestão dessas proteínas já faz sentir uma bela diferença.

Comida contra o desânimo

Se a questão é mais séria, e além de ânimo é preciso mesmo impedir um estado de depressão, os alimentos também já provaram sua capacidade de ajudar. O mineral boro, presente em nozes, amendoim, maçã, pera, pêssego, uvas e no brócolis, é um dos responsáveis por fazer esse efeito de anti-depressivo.

“Acontece o mesmo com o ômega 3, presente em muitos peixes e especialmente no salmão”, explica a médica ortomolecular e nutrologista Sylvana Braga. “É na ausência desses elementos, principalmente, que surgem ondas cerebrais lentas. Acrescentando-o na dieta diária, as ondas tendem a se normalizar”.

O efeito contrário acontece ao ingerir carboidratos e gordura, que são calmantes e demoram mais a ser digeridos, incentivando a lentidão do cérebro. No caso dos carboidratos, porém, eles podem até fazer bem para pessoas que sofrem com TPM, depressão sazonal e ex-fumantes, pois trazem uma sensação de conforto.

A médica Sylvana Braga explica que é simples montar um cardápio que dê essa vantagem ao cérebro e afaste a fadiga – para casos crônicos de depressão, aliás, ele serviria como auxiliar, e para todas as pessoas, como um preventivo contra o problema.
Anote: no café da manhã, comer frutas, beber chá, café ou leite e uma porção de ovos mexidos é o ideal. No almoço, é bom acrescentar ao menu uma porção de peixe, como atum, ou carnes como um filé de frango ou de boi. Uma fruta como pêssego ou pera à tarde vem a calhar e, à noite, um jantar com salmão, brócolis e frutas de sobremesa serão a pedida certa para uma mente sempre alerta.

Fonte:http://gourmet.ig.com.br/noticia/2008/09/16/contra_o_desanimo_alimentacao_1831937.html

Importante: Mais um medicamento para previnir diabetes

2008-09-16T11:59:00.004-03:00

Oi Pessoal, temos mais uma informação importante sobre diabetes. Aliás, todas as informações que eu coloco aqui no blog têm interesse para alguém.

Hoje, eu li que o chá de camomila poderá ser usado para previnir algumas consequências do diabetes tipo 2.

Mas, penso que precisamos esperar um pouco mais ainda para que os testes sejam concluídos.

Eu iria postar a matéria, mas li um aviso grande dizendo sobre os direitos...blá, blá, blá...

Não sou contra os direitos, mas acho que informações importantes deveriam circular livremente para o benefício dos interessados.

Jorge Brunazi

Ruins, nem tanto

2008-09-12T09:14:00.016-03:00

Você já percebeu que nem tudo o que é ruim para você também é para outras pessoas? Listamos abaixo uma série de coisas que você pode considerar ruins, mas que a ciência mostrou um outro lado. No entanto, se são politicamente corretas ou não, é uma outra história.

Cerveja

Estudos realizados pelo Departamento de Epidemiologia e Saúde Pública da University College de Londres concluíram que a cerveja ajuda a prevenir o risco de enfartes do miocárdio. Mas calma, nada de se empolgar e tomar litros de cerveja. A prevenção só é válida para quem consome a bebida moderadamente. O estudo afirma que a ingestão moderada da bebida pode contribuir na prevenção da osteoporose e na redução do risco cardiovascular. Além disso, à cerveja possui capacidade antioxidante e melhora a qualidade nutricional.

Raiva

Se você é uma daquelas pessoas que se chateia com tudo e por quase nada fica com raiva, certamente já deve ter escutado frases como: "Extravase sua raiva de alguma forma, mas não a guarde", correto? Só que, contrariando a maioria, um estudo, publicado na revista especializada Brain Behavior and Immunity, afirma que pessoas que controlam o sentimento de raiva, conseguem se recuperar mais rapidamente de cirurgias. O estudo afirma que o estresse provocado pela raiva causa um impacto direito no processo de restabelecimento do organismo. Durante a pesquisa, 100 pessoas foram monitoradas enquanto respondiam um questionário que media seu temperamento. Logo em seguida, os pesquisadores passaram um tempo observando com que velocidade eles se recuperaram em um ferimento no braço. Logo, os voluntários mais esquentados levaram quatro vezes mais tempo para sarar do que os outros.

Café

O hábito de beber café, tão enraizado na cultura brasileira ainda gera muita polêmica sobre os riscos e benefícios do seu consumo. Em 2007, uma pesquisa realizada pela UFRJ mostrou que pessoas que sofriam com síndrome do pânico faziam uso excessivo de café. A alta dosagem da bebida foi usada como parâmetro para avaliar a ação da cafeína em portadores de transtornos de ansiedade. Dos avaliados, cerca de 70% apresentavam respostas a doses altas de café. Mas calma! O "pretinho mais querido do Brasil" está longe de ser considerado um vilão. Um estudo realizado em um instituto italiano indicou que o café protege o fígado contra cirrose e câncer, se consumido em doses adequadas. A chave estaria na própria cafeína, que possui numerosos antioxidantes, como magnésio e ácido clorogênico.

LCD

Curiosamente uma das drogas mais consumidas dentro do movimento hippie foi criada com o objetivo de ser um remédio. Albert Hofmann, que morreu esse ano descobriu o LSD por acaso, quando trabalhava em um laboratório. Ele contou que teve de deixar o trabalho e ir para casa porque foi acometido por uma repentina sensação de desconforto e vertigem, após ter realizado testes, nele mesmo, para desenvolver um estimulante circulatório e respiratório. Curiosamente, o uso de pequenas doses de LSD mostraram-se bastante eficazes no tratamento da pior fase de recuperação de alcoólatras, as recaídas. Entre 1947 e 1966, o laboratório chegou a manufaturar o LSD em cápsulas e ampolas, para utilização médica em tratamentos psiquiátricos e neurológicos, no entanto, o uso abusivo da substância acabou decretando o fim da sua produção e o seu ingresso no hall das drogas ilícitas.

Raios de sol

Certamente você deve conhecer alguém que não suporta os raios solares. Está comprovado que a exposição excessiva aos raios solares pode causar sérios problemas de pele. Mas, o que pouca gente sabe é que os raios solares também trazem benefícios para a saúde. Os asmáticos, por exemplo, conseguem atrevés dos raios solares suprimir a reação que causa as crises de asma.

Larvas de insetos

Embora possuam aparência repugnante, as larvas de insetos têm se mostrado bastante eficazes no tratamento de feridas graves. Reconhecido pelo FDA, o tratamento consiste na aplicação de larvas de mosca nos ferimentos, cuja função é comer os tecidos mortos, acelerando o processo de cicatrização. Além disso, é um tratamento, que não requer anestesia, tem se mostrado bastante eficaz na recuperação de pés de doentes diabéticos, que normalmente acabavam sendo amputados.

Maconha

Esta é, sem dúvida, a droga mais polêmica do mundo. Nos EUA, por exemplo, 11 Estados já adotaram legalmente a maconha para fins medicinais, sem, contudo, despertar a reação de grupos contrários à plantação em escala residencial da erva. Os resultados, obtidos por meio de experimentos com ratos, mostraram que o cannabidiol, uma das substância da cannabis, pode retardar a perda de memória durante o desenvolvimento do mal de Alzheimer. Entretanto, é importante deixar claro que semear ou cultivar plantas destinadas à preparação de entorpecente é considerado crime.

Vinho tinto

Faz tempo que o vinho é conhecido por possuir propriedades anti-cancerígenas. O segredo está em um antioxidante concentrado especificamente na casca das uvas vermelhas, o resveratrol. O resveratrol favorece a produção, pelo fígado, de HDL; e a redução da produção de LDL, e ainda impede a oxidação do LDL circulante. Tem, assim, importância na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio.

Chocolate

Todo mundo comenta que chocolate engorda, mas a maioria esquece que ele também pode prevenir o surgimento de câncer e o entupimento de artérias. Alem disso, um estudo, publicado pela Associação Americana do Coração, nos Estados Unidos, concluiu que o chocolate amargo ajuda a baixar a pressão sangüínea. No entanto, o estudo não significa que as pessoas devem comer mais chocolate, apenas indica que os flavonóides antioxidantes beneficiam as funções vasculares.

Sexo

Parece brincadeira, mas o sexo está nessa lista porque muitas pessoas o consideram ruim. O fato curioso é que, além de ser extremamente relaxante e prazeroso, o sexo reduz o estresse, diminui o colesterol e melhora a circulação do corpo. Será que precisa de mais algum motivo?

Fonte: Diversas

Conheça os riscos da "falsa magreza"

2008-09-08T09:22:00.000-03:00

Você já nem se lembra mais qual foi a última vez que se preocupou com a balança. As medidas sempre em dia, com curvas definidas e uma silhueta de dar inveja sempre foram motivo de orgulho. Mas não se engane, recentes estudos comprovam que pessoas que estão dentro do peso considerado normal podem desenvolver doenças características do sobrepeso, como diabetes, colesterol e hipertensão.

"Apesar de não haver estudos científicos claros sobre pacientes com peso normal e metabolicamente obesos, eles têm chances de desenvolver algumas alterações metabólicas encontradas em pessoas obesas, tais como diabetes tipo 2, aumento de colesterol e triglicérides, gota, doenças cardiovasculares, apnéia do sono e artrose", comenta o endocrinologista Walter Minicucci, membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Diabetes.

Fatores genéticos somados a uma má alimentação e a uma vida sedentária podem ser os responsáveis pelo acúmulo de gordura em excesso no corpo de pessoas magras. O alerta vem da nutricionista Fernanda Pisciolaro, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso). "A genética determina o local onde essa gordura em excesso vai se depositar, mas a quantidade depende do estilo de vida de cada um", ressalta.

Em mulheres, o acúmulo de gordura extra acontece, em sua maioria, nos membros inferiores (culote, bumbum e coxas). Já nos homens, a tendência é que esse aumento predomine na região abdominal. "Na mulher, o excesso de gordura pode significar um número muito elevado de varizes ou de celulites, daquelas que marcam em uma roupa branca", comenta Fernanda.

O aumento de gordura na região do abdome pode ser um catalisador para o aparecimento de diabetes em pessoas magras. "O excesso de gordura abdominal sobrecarrega o pâncreas forçando-o a produzir mais insulina do que uma pessoa magra necessita. Com o tempo, esse esforço extra leva o órgão à exaustão", alerta Minicucci.

Como calcular a quantidade de gordura no corpo

O conhecido Índice de Massa Corporal (IMC) pode não ser de muita utilidade quando é necessário calcular com exatidão a quantidade de gordura que uma pessoa tem no organismo. "O IMC não permite diferenciar o músculo da gordura, ele é só uma estimativa", conta Minicucci.

De acordo com o endocrinologista, pessoas muito musculosas - como atletas, boxeadores e halterofilistas - podem ter um alto IMC, quando, na verdade, apresentam apenas uma musculatura muito desenvolvida. "Eles seriam considerados, erroneamente, 'gordinhos', se fosse avaliado apenas o IMC deles", afirma.

Assim, é fundamental que exames como a bioimpedância e/ou o de pregas cutâneas sejam realizados para se calcular a porcentagem de gordura corporal com maior precisão. "A bioimpedância mede por freqüência elétrica o quanto de gordura existe no corpo. Mas há ainda exames menos usados como a densitometria e a pesagem hidrostática", conta Fernanda.

Apesar de menos certeiro, pode-se ainda ter uma idéia de como anda sua saúde com a medida da circunferência da cintura. "Para as mulheres, valores acima de 80cm já representam riscos para o desenvolvimento de alguma doença cardíaca. No caso dos homens, esse valor sobe para 94cm. Pode-se ainda dividir o valor da circunferência da cintura pela do quadril. Nesse caso, resultados acima de 1, para homens, e 0,8, para mulheres, representam risco", comenta Fabiana.

Dicas para evitar o acúmulo de gordura

Uma alimentação balanceada, rica em verduras, frutas e legumes, associada a exercícios físicos freqüentes pode garantir uma melhor qualidade de vida. "É importante que se evite excessos de gordura, principalmente as animais, encontradas em cremes, embutidos e carnes gordas", orienta Minicucci.

"Fazer refeições regulares, numa média de cinco a seis por dia, e beber muito líquido também auxiliam na manutenção da baixa taxa de gordura localizada", complementa Fernanda.

Exercícios físicos rotineiros também são de fundamental importância. Segundo Minicucci, o ideal é que eles mesclem o aeróbico, a exemplo de caminhadas e bicicleta, e os de resistência, como os aparelhos de musculação de academias.

Serviço:-

Fernanda Pisciolaro - nutricionista
http://www.abeso.org.br/

Walter Minicucci - endocrinologista
dwjminicucci@terra.com.br

Redação Terra

Comer bem no tempo certo

2008-09-06T07:42:00.002-03:00

Comer a cada três horas ajuda a emagrecer

Para quem quer emagrecer, pode parecer um tanto quanto absurda a idéia de que comer mais vezes ao dia ajuda a manter as curvas em dia. No entanto, diminuir o intervalo entre as refeições acelera o metabolismo, evitando que o organismo acumule nutrientes em forma de gordura.

"Comer a cada três horas acelera o metabolismo, assim, se tem uma digestão mais rápida, o que ajuda a emagrecer", comenta a nutricionista Fernanda Ferreira Corrêa. É como se o organismo, acostumado a poucas refeições por dia, aprendesse a acumular energia para os momentos de fome. Dessa forma, em períodos prolongados de jejum o corpo "salva" gordura extra para possíveis situações de escassez.

"Quando se faz apenas duas ou três grandes refeições ao dia o corpo estoca gordura, por isso, quem come em períodos menores tem um metabolismo mais rápido", complementa Fernanda. No entanto, engana-se quem pensa que comer a cada três horas signifique beliscar petiscos ou guloseimas. "É importante que se coma alimentos saudáveis", alerta Priscila Di Ciera, nutricionista da Clínica Dra. Carla Albuquerque.

Quem se alimenta de forma saudável em períodos curtos, acaba tendo menos fome e uma sensação maior de saciedade. Assim, dificilmente aquele prato suculento vai ser devorado em poucos minutos. "Tendo menos fome, a pessoa mastiga com mais calma e mais vezes. Um alimento bem mastigado, será mais fácil de ser digerido", comenta Fernanda.

Desconfortos como dor de estômago, desânimo e mau humor podem, também, ser conseqüências de períodos longos de jejum. "No geral, pessoas que fazem refeições com intervalos maiores não conseguem obter todos os nutrientes nas quantidades adequadas ao funcionamento padrão do intestino", conta Priscila.

O jejum prolongado aumenta ainda a produção de insulina no organismo, provocando uma hipoglicemia (falta de açúcar no sangue). Por isso, é normal que se sinta fraqueza, tontura e mal-estar em um período longo entre duas refeições.

Portanto, além de questões estéticas, uma alimentação regulada pode ajudar a melhorar seu desempenho no trabalho e até mesmo na relação com pessoas próximas. E para quem passa horas em frente ao computador e culpa a falta de tempo pela má alimentação, vale a dica: tenha sempre em mãos barrinhas de cereais, frutas secas e frescas, castanhas, sucos, queijos em embalagens individuais, bolachas e torradas integrais.

Serviço:
- Fernanda Ferreira Corrêa - nutricionista
fernandafcorrea@terra.com.br

- Priscila Di Ciero - nutricionista
www.carlaalbuquerque.com.br

Alimentação correta

2008-09-04T21:30:00.002-03:00

Corpo precisa de equilíbrio nas vitaminas

Por Deborah Bresser

São Paulo, 04 (AE) - De nada adianta ter uma Ferrari se a gasolina estiver adulterada: vai estragar a máquina. Para o ser humano vale a mesma lógica: é preciso usar o combustível certo para melhorar o desempenho e para ajustar o 'motor' as vitaminas são imprescindíveis. "O problema é que o corpo produz só três das 26 substâncias essenciais. O restante deve ser buscado na natureza, por meio de uma dieta variada", alerta o geriatra Eduardo Gomes, especialista em terapia ortomolecular e diretor da rede de clínicas Anna Aslan.

Segundo o médico, a escassez de vitaminas e minerais pode provocar diversos problemas de saúde, desde anemia, fadiga, cáries e perda de concentração até uma maior suscetibilidade a infecções, arritmias cardíacas, depressão, osteoporose, hipertensão e câncer. "Muitas vitaminas precisam ser ingeridas em altas doses, como cálcio, potássio e ferro. Outras, como zinco, selênio e cobre são exigidos em porções menores", diz Gomes.

Três vitaminas clássicas, dessas que não podem faltar no organismo, são os tipos E, C, e A.

"Todos temos deficiências. Só comer direito não resolve."

Para o cardiologista e geriatra Antônio Carlos Ruffulo, a alimentação poderia nutrir bem o corpo se a pessoa mantivesse uma rotina regular e sem estresse. "É utopia", admite. "Nós precisamos de 60 mg a 100 mg de vitamina C, mas um maço de cigarro, por exemplo, tira do corpo 500 mg. Será preciso suplementar", diz.

Antes de tomar qualquer vitamina, é preciso buscar orientação médica. Doses exageradas podem causar sangramentos e distúrbios neurológicos.

Diagnóstico

Para descobrir como estão as doses de vitaminas e minerais no sangue, o exame mais indicado, segundo o médico Antonio Carlos Ruffulo, é a dosagem plasmática, realizado pelas redes de laboratórios. O teste biológico do sangue, inventado pelo norte-americano Robert Bradford, é outra ferramenta. Consiste na análise de uma gota de sangue, ampliada ao microscópio. Pela imagem, se pode ver as alterações sanguíneas.

Fonte: Yahoo Notícias

Conheça o HPV e saiba como não ser vítima dele

2008-09-03T20:55:00.002-03:00

Uma das manifestações do vírus HPV (papilomavírus humano) é o câncer de colo uterino, uma das doenças que mais preocupam as mulheres e que corresponde a 24% dos cânceres femininos. Atualmente, existem mais de 200 tipos de HPV conhecidos, embora nem todos estejam relacionados a tumores malignos - alguns causam verrugas genitais, por exemplo.

De acordo com Fábio Franco, presidente da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar do Hospital Universitário, em São Paulo, de 75% a 80% das pessoas sexualmente ativas terão o HPV antes dos 50 anos, mas somente 10% delas irão manifestar alguma doença. "O comportamento biológico do vírus é totalmente imprevisível, não se sabe se vai haver manifestação, ou como será essa manifestação", explica. "Depende muito da característica e tipo do vírus, e também de como o sistema imunológico do indivíduo vai reagir."

"A mulher que não manifestar o HPV pode eliminá-lo naturalmente num período de 8 a 12 meses. Das que possuem o vírus, menos de 10% vai desenvolver o câncer de colo de útero", completa a ginecologista Elza Mieko Fukazawa, do Hospital A.C. Camargo. Mesmo assim, é necessário fazer exames periodicamente para prevenir a evolução da doença.

Transmissão

A principal forma de transmissão do papilomavírus humano é pelo contato sexual. Apenas o contato genital já é suficiente, não precisa nem ter troca de fluidos, como no caso de outros agentes. A transmissão pode ser vaginal ou anal. A gestante infectada também pode transmitir o vírus para o feto na hora do parto.

Prevenção

É importante ressaltar que não há uma maneira 100% eficaz de prevenir a contração do vírus HPV. O que os médicos recomendam é sempre o uso da camisinha, que diminui as chances de adquirir o vírus. "Ela impede a infecção no colo do útero e na vagina, mas não protege a vulva", alerta Elza. Outra medida preventiva seria reduzir o número de parceiros sexuais.

Segundo o Instituto Nacional de Câncer (Inca), existe no mercado americano uma vacina quadrivalente, ou seja, que previne contra quatro tipos de vírus: os tipos chamados 6 e 11, presentes em 90% dos casos de verrugas genitais; e os 16 e 18, de alto risco de câncer do colo uterino e presentes em 70% dos casos. É preciso tomar a Gardasil, como é chamada, antes de contrair o vírus, senão sua eficácia é anulada. "A vacina é altamente eficiente", garante Franco, "mas até agora não se sabe por quanto tempo dura o seu efeito". Sabe-se que a vacina protege por cinco anos pelo menos, mas testes ainda estão sendo realizados para se ter uma precisão maior.

O infectologista cita uma segunda vacina, chamada Cervarix, que é utilizada para os tipos 16 e 18, também disponível no Brasil.

A vacina faz o organismo produzir anticorpos contra esses quatro tipos específicos do papilomavírus humano deixando-o imune ao vírus, se infectado posteriormente. São necessárias três doses para o Gardasil surtir efeito: uma no primeiro mês, outra depois de 2 meses, e outra no sexto mês. O custo é de aproximadamente R$ 390 por dose, e é aconselhado apenas para mulheres na faixa dos 16 aos 26 anos. Ele está disponível em algumas clínicas de vacinação do Brasil.

Franco também lembra a importância dos exames preventivos para detectar a infecção em um estágio ainda inicial, como o papanicolau, que detecta presenças de células com alterações que podem sugerir um câncer. Outro método é o teste por hibridização ou de biologia molecular, que consiste em colher material local e detectar se há presença de DNA de vírus agressivos.

E como a manifestação de doenças depende do sistema imunológico do indivíduo, Elza afirma que uma dieta equilibrada e a prática de atividades físicas ajudam o organismo a melhor se defender. No caso dos homens, uma visita ao urologista é altamente recomendada para exames de peniscopia (visualização do pênis por uma lente de aumento) e o teste de biologia molecular.

Tratamentos

Se mesmo tomando todos esses cuidados a mulher contrai o HPV - o Inca cita que aproximadamente 25% das mulheres brasileiras estejam infectadas pelo vírus -, há algumas formas de tratar as doenças, caso se manifestem.

No caso dos cânceres, pode-se optar pela cauterização química, a retirada da lesão (exerese) ou o tratamento a laser, além da quimioterapia, dependendo do estágio em que o problema for detectado. A ginecologista Elza Fukazawa explica que o laser e a cauterização são indicados para lesões na vulva e na vagina. Já para o colo do útero, em alguns casos é melhor a conização (retirada de parte do colo).

Para as verrugas genitais, ou condilomas, Elza enumera diversas técnicas possíveis. "Haver muitas modalidades indica que nenhuma é muito eficiente. Vai depender mais da habilidade do médico e das dimensões da verruga", sugere. É possível fazer tratamento a laser, eletrocoagulação, retirada cirúrgica da área afetada, uso de medicamentos aplicados no local e até a crioterapia (baseada no resfriamento da lesão).

HPV e doenças

Os papilomavírus humanos podem causar diversas complicações. A mais grave delas é o câncer de colo uterino, mas há também o câncer anorretal e no pênis (esse último tem índice de incidência muito pequeno). Outros problemas comuns são as verrugas ou condilomas. As verrugas genitais são popularmente chamadas de "crista de galo". Algumas lesões de pele, laringe e esôfago também já foram constatadas, mas são muito raras.

Os cânceres progridem lentamente, levando de meses a anos, por isso os exames dão a chance de detectá-los e tratá-los ainda em um estágio inicial, com mais chances de recuperação. Aliás, por não serem visíveis a olho nu, é necessário um exame ginecológico com microscopia para identificá-los. Quando em um estágio avançado, pode causar sangramento e dor e é praticamente incurável, segundo Franco.

O câncer anorretal, decorrente principalmente do contágio do HPV pela penetração anal, pode ser identificado por exames retais anuais e exames locais com microscopia. Seus sintomas são dores, desconforto local e sangramento.

Alguns fatores que favorecem a evolução de cânceres por causa do HPV são: número elevado de gestações, uso de contraceptivos orais, tabagismo, infecção pelo HIV (que resulta em um fragilizado sistema imunológico) e outras doenças sexualmente transmissíveis, como herpes e clamídia.

Os tipos de HPV mais propensos a evoluírem para câncer são os 16, 18, 31, 33, 45, 58 e outros considerados de alto risco, ou seja, que têm probabilidade maior de persistir e estar associados a lesões pré-cancerígenas.

As verrugas, por sua vez, podem aparecer na vulva exterior, vagina, reto, pênis, colo do útero e ânus, mas geralmente não evoluem para outras complicações maiores

Serviço:
Hospital Universitário da USP
www.hu.usp.brHospital

A.C. Camargo
www.hcanc.org.br

Instituto Nacional de Câncer
www.inca.gov.br

Redação Terra

Limão - um aliado do fígado e da visão

2008-09-03T10:46:00.002-03:00

O limão é considerado pela milenar medicina hindu Ayurvédica (a mais antiga do planeta), como "O alimento mais fantástico da humanidade!"

Curiosamente, o limão é a fruta que mais depende da fotossíntese para sua perfeita maturação e fartura em suco. Portanto, o limão é, de todas as frutas e alimentos de origem vegetal, o maior reservatório de energia solar. Luz e Prana (energia cósmica) concentrados nesta fruta tão popular, acessível a todos, principalmente nós brasileiros, que vivemos num país tropical, ensolarado. E, para quem vive em países mais frios (carentes de sol), o limão é "O reservatório" de luz mais fácil de acessar.

No simples ato de ingerir o suco fresco de um limão acontece algo como colocar um 'quantum' de sol dentro de nós, iluminando o nosso interno: cada célula, cada sombra, cada impureza.

Assim sendo, o limão tem motivos de sobra para ser o primeiro na lista dos alimentos que favorecem a vida: o bom-humor, o bom astral, a lucidez, a clareza, a verdade (ilumina tudo), a vitalidade, a fecundidade (de idéias, de visões, de gestação ...) e a memória.

Seu suco fresco, suas flores (que geram o óleo essencial da aromaterapia conhecido como néroli e o floral de limão), suas cores (o verde-limão é especialmente valorizado nos tratamentos via cromoterapia), suas fibras (pectina e celulose), suas vitaminas (C e as citrinas) e o óleo essencial contido na sua casca (d-limoneno) favorecem a:
- Vitalidade - quando ativa o sistema imunológico, age como um fixador de vitaminas e sais minerais e como um antibiótico natural;
- Juventude - quando atua como antioxidante e alcalinizante de todos os líquidos corporais;
- Desintoxicação e limpeza de todos os órgãos e sistemas excretores - fígado, rins, pulmões, intestinos e pele;
- Todos os sentidos (visão, olfato, tato, audição, paladar e demais sentidos) - quando harmoniza todos os órgãos, vísceras, sistemas e meridianos de energia.

Mas, quando falamos especificamente de visão, e procurando entender o corpo humano de uma forma holística, como é o caso da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), precisamos falar de fígado e vesícula.

E, quando falamos no fígado, do ponto de vista energético, estamos falando do fígado propriamente, mas também da vesícula biliar, dos olhos, dos ombros, dos joelhos, dos tendões, das unhas, dos seios, e todo o aparelho reprodutor feminino, desde ovários, trompas, útero até a vagina. Por esse motivo, na MTC se diz que o fígado é o órgão mais importante para a mulher, assim como o rim é o órgão mais importante para o homem.

Quando o fígado funciona mal, pode ter certeza que alguns dos aspectos da saúde citados acima (1 ou mais) poderá estar dando avisos, sinais de alerta. Mas, certamente, a sua capacidade de enxergar a vida, a VISÃO, estará dando sinais gritantes: vamos buscar 'enxergar' atentamente o que está apontando dificuldade.

Procure sim um oftalmologista, para avaliar a melhor forma de tratar os sintomas. Porém a causa, muito provavelmente está no sistema hepático. Ou seja, usar (ou mudar) os óculos, fazer uma cirurgia, poderá solucionar (temporariamente) os sintomas, mas não a CAUSA.

Importante diferenciar o significado de VER do ENXERGAR. O ver é superficial e raramente possibilita registro (arquivos, memórias) do que foi visualizado.

O ENXERGAR é uma percepção em estado de alerta, de presença e possibilita o estado meditativo, o registro do aqui e agora.

O ENXERGAR costuma ir além do físico, capacitando percepções do que está oculto, o que se conhece como 'intuição, inspiração ou sexto sentido'.

E, sem ENXERGAR, sem estar percebendo a vida no mundo da realidade (estado de alerta ou meditativo), vai para o espaço a intuição (criatividade e inspiração), a fé (oposto da ansiedade, medo e pânico), o bom-humor e a alegria (qualidade e significância da vida), o equilíbrio e a inteligência (capacidades de enxergar o outro e as soluções).

E trata-se de um círculo fechado: enxergar ajuda na tonicidade do fígado e um fígado saudável nos ajuda a enxergar melhor.

Logicamente, para quem não tem a visão física, estamos falando da visão transcendental. Encarar serenamente um desafio - enxergá-lo de frente -, sem ilusões (falsas expectativas, auto-enganos ou mentiras), sem esconder as prioridades e providências debaixo do tapete; torna tudo mais fácil e digerível. Solucionável.

Esse comportamento facilita a decomposição dos alimentos, inclusive os mais pesados como as gorduras e vitaminas oleosas. A digestão dos desafios da vida. A leveza e gostosura da superação.

Os olhos que brilham (sem necessitar de palavras) e transbordam a felicidade. Felicidade não se conta ou explica, irradia-se através dos olhos, dos poros.

Atitudes negativas, de não querer enxergar os desafios, de não se preparar para enfrentá-los, torna os desafios ainda maiores, dificultando todas as funções do fígado, vesícula e visão. Tudo fica indigesto, mais difícil de enxergar.

Felizmente, o fígado possui uma grande capacidade de regeneração, qualidade intensificada em pessoas mais flexíveis às mudanças e com facilidade de se refazerem a partir de situações difíceis. E, nesta situação, o consumo diário do limão é uma decisão sábia, pois ele será um cúmplice, uma ferramenta para a pronta recuperação deste sistema, reativando a harmonia metabólica do organismo. O limão, com seu sabor ácido e poder laxante irá atuar como um desintoxicante específico. Sua qualidade 'solar' irá tornar 'hilária' as atitudes de acumular iras, ilusão de culpar os outros, vítima e apego ao não 'enxergar'.

Metafisicamente, os distúrbios do fígado são provenientes do hábito de se queixar com amargura e rabugice apenas para se iludir (resistir às mudanças, ao próprio poder) de pensamentos agoniados, plenos de raiva, medo e ódio de situações do passado. Revela um não querer ENXERGAR ou enxergar-se. Simples, não?

Já ouviu alguém falar: A raiva me cegou! Diante do medo me deu um branco! Era tanto ódio que não conseguia enxergar!

Vamos trocar? Vamos sair destas defesas?

As afirmações adequadas para iniciar o processo de cura segundo a Louise L. Hay em seu livro Cure seu Corpo, são:

"Liberto o passado e avanço para o futuro". Ou seja, só tenho olhos para o futuro. Enxergo meu futuro de forma iluminada.

"Adapto-me com doçura ao fluxo da vida. Faço as pazes com o meu passado".

Os agentes físicos que causam dano ao fígado e a visão são: Álcool, fumo, café, chá (exceto o verde e os de ervas), cacau, excitantes, açúcar branco, adoçantes artificiais, alimentos refinados, produtos químicos sintéticos, gordura animal, frituras e alimentos muito industrializados.

-- Para ser feliz

Goste daquilo que você tem. O agora é o seu momento de glória. As preocupações roubam a sua felicidade, por isso são inadequadas.

Saboreie as coisas boas da vida, apesar das possíveis dificuldades, elas não são impedimentos para a sua felicidade.

Remédios para emagrecer e seus efeitos no organismo

2008-08-29T23:11:00.005-03:00

Com tantas opções de remédios para emagrecer, você já começa a se perguntar qual deles vai tomar para perder aquelas gordurinhas. Mas será que é mesmo necessário partir para a medicação? Antes de tomar essa decisão drástica, é bom saber como atuam no organismo e quais são as contra-indicações das principais drogas receitadas pelos médicos.

- Antidepressivos: atuam na liberação de serotonina, um neurotransmissor que regula a sensação de saciedade. Remédios como a fluoxetina são indicados para pessoas com problemas de transtorno alimentar. Devem ser ingeridos estritamente com orientação médica.

- Derivados de anfetamina: os mais conhecidos são os princípios ativos femproporex e a anfepramona. Atuam no sistema nervoso central diminuindo o apetite. Podem causar dependência, irritabilidade, insônia, taquicardia, sensação de boca seca, dor de cabeça, constipação, problemas de pressão arterial e alterações de humor.

- Orlistate: a substância ativa do Xenical diminui em 30% a absorção da gordura absorvida pelo intestino. Considerado uma medicação segura, pode ser usado por tempo indeterminado desde que seja acompanhado de dieta.

- Rimonabanto: conhecido como "pílula antibarriga", o princípio ativo diminui o apetite e a formação de gordura, principalmente na região do abdome. Com a redução da gordura da região, há uma melhora no diabetes, na hipertensão e no nível de colesterol e redução do triglicérides. O uso indiscriminado pode causar sensação de boca seca, náusea e enjôo. É contra-indicado em pessoas com histórico de depressão.

- Sibutramina: atua no sistema nervoso central, aumentando a sensação de saciedade. Baixo risco de dependência e de problemas arteriais. Apresenta probabilidade reduzida de efeitos colaterais como sensação de boca seca, irritabilidade, insônia e taquicardia.

"Os remédios para emagrecer não devem ser tomados para fins estéticos. Quem nunca teve problema com sobrepeso e quer perder 5kg em um tempo curto, deve procurar ajuda em um spa, por exemplo", comenta Marcio Mancini, endocrinologista e presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).

Segundo o médico, dietas radicais a base de remédios em dosagens altas são prejudiciais e, em casos extremos, podem matar. "Além de todos os riscos da alta dosagem, essa pessoa provavelmente irá engordar tudo de novo quando acabar a dieta. O corpo facilita que você ganhe peso novamente porque, para ele, você corre o risco de morrer de inanição", alerta.

A situação é semelhante a se você estivesse perdido em um lugar inóspito e sem alimentos. Seu corpo perde calorias e gordura em quantidade superior a que está 'programado'. Quando você volta a comer, todas as portas de seu corpo estarão abertas para que se recupere o que perdeu. "Quem não passa por uma reeducação alimentar, não consegue manter o peso", alerta Mancini.

"Todo remédio para emagrecer deve ser prescrito junto com uma nova dieta, com uma proposta de reeducação alimentar", complementa a endocrinologista Mônica Cabral. De acordo com a médica, a perda de peso é alcançada em melhor resultado quando a medicação caminha junto a uma nova dieta. "Os remédios contribuem para acelerar a perda de peso, mas seu uso é temporário", comenta.

Em casos de obesidade, o médico Marcio Mancini afirma que o uso de remédios deve ser mantido por tempo indeterminado. "A obesidade é uma doença crônica e progressiva e deve ser tratada como uma doença do coração, por exemplo. Não se controla uma pressão alta e se retira a medicação", alerta.

Serviço:
Marcio Mancini - endocrinologista
www.abeso.org.br

Mônica Cabral - endocrinologista
www.monicacabral.com.br

Fonte: Terra

Por que eu engordo mesmo comendo tão pouco?

2008-08-21T10:10:00.008-03:00

Aquele almoço suculento, cheio de tudo o que você mais gosta virou lenda já faz um bom tempo e nada da balança começar a reduzir. Muito pelo contrário, ela não faz nada além de aumentar o ponteiro e indicar um peso cada vez maior. Parece até perseguição ou início de loucura, mas a verdade é que cada prato a menos significa continuar engordando.

Segundo o endocrinologista e vice-presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes, Walter J. Minicucci, isso está longe de ser verdade. "Uma pessoa saudável emagrece quando passa a comer uma quantidade menor do que o necessário para manter seu peso, quando ela aumenta o gasto calórico ou quando combina as duas coisas", esclarece.

Minicucci salienta que pessoas com sobrepeso que procuram o auxílio de um spa para emagrecer comem uma quantidade muito menor do que estão acostumadas e, ainda assim, emagrecem. "Muitas vezes não temos a percepção correta do que comemos.

Um exemplo é o tamanho dos pratos e copos que usamos. Se compararmos com 30 anos atrás, iremos ver que estão muito maiores", comenta. Já a nutricionista Fernanda Pisciolaro acredita que uma redução brusca na quantidade de calorias ingeridas pela pessoa pode resultar numa baixa metabólica. "Quando há uma diminuição das calorias ingeridas, o metabolismo entra em déficit e se torna tão econômico ao ponto de consumir uma quantidade de calorias muito pequenas", explica.

Assim, mesmo comendo menos por dia, a pessoa consome menos calorias, o que a faz engordar. O adequado, nesse caso, seria uma redução máxima de 1.000cal do total gasto pela pessoa ao dia. Pode-se dizer que uma pessoa com sobrepeso gaste, em média, um valor referente ao seu peso atual vezes 35 (uma pessoa com 100kg gasta, em média, 3.500cal/dia).

Segundo Fernanda, dietas com redução drástica de calorias ingeridas simultâneas tendem a tornar cada vez mais complicada a perda de peso. "É como se o organismo se acostumasse, fica cada vez mais difícil emagrecer, porque a pessoa começa a não conseguir recuperar o gasto energético", finaliza.

Serviço:

Fernanda Pisciolaro - nutricionista

http://www.abeso.org.br/

Walter J. Minucucci - endocrinologista

http://www.diabetes.org.br/

Redação Terra

Comer a cada três horas ajuda a emagrecer

2008-08-19T17:13:00.003-03:00

Para quem quer emagrecer, pode parecer um tanto quanto absurda a idéia de que comer mais vezes ao dia ajuda a manter as curvas em dia. No entanto, diminuir o intervalo entre as refeições acelera o metabolismo, evitando que o organismo acumule nutrientes em forma de gordura.

"Comer a cada três horas acelera o metabolismo, assim, se tem uma digestão mais rápida, o que ajuda a emagrecer", comenta a nutricionista Fernanda Ferreira Corrêa. É como se o organismo, acostumado a poucas refeições por dia, aprendesse a acumular energia para os momentos de fome. Dessa forma, em períodos prolongados de jejum o corpo "salva" gordura extra para possíveis situações de escassez.

"Quando se faz apenas duas ou três grandes refeições ao dia o corpo estoca gordura, por isso, quem come em períodos menores tem um metabolismo mais rápido", complementa Fernanda. No entanto, engana-se quem pensa que comer a cada três horas signifique beliscar petiscos ou guloseimas. "É importante que se coma alimentos saudáveis", alerta Priscila Di Ciera, nutricionista da Clínica Dra. Carla Albuquerque.

Quem se alimenta de forma saudável em períodos curtos, acaba tendo menos fome e uma sensação maior de saciedade. Assim, dificilmente aquele prato suculento vai ser devorado em poucos minutos. "Tendo menos fome, a pessoa mastiga com mais calma e mais vezes. Um alimento bem mastigado, será mais fácil de ser digerido", comenta Fernanda. Desconfortos como dor de estômago, desânimo e mau humor podem, também, ser conseqüências de períodos longos de jejum. "No geral, pessoas que fazem refeições com intervalos maiores não conseguem obter todos os nutrientes nas quantidades adequadas ao funcionamento padrão do intestino", conta Priscila. O jejum prolongado aumenta ainda a produção de insulina no organismo, provocando uma hipoglicemia (falta de açúcar no sangue). Por isso, é normal que se sinta fraqueza, tontura e mal-estar em um período longo entre duas refeições. Portanto, além de questões estéticas, uma alimentação regulada pode ajudar a melhorar seu desempenho no trabalho e até mesmo na relação com pessoas próximas. E para quem passa horas em frente ao computador e culpa a falta de tempo pela má alimentação, vale a dica: tenha sempre em mãos barrinhas de cereais, frutas secas e frescas, castanhas, sucos, queijos em embalagens individuais, bolachas e torradas integrais.

Serviço:

Fernanda Ferreira Corrêa - nutricionista

fernandafcorrea@terra.com.br

Priscila Di Ciero - nutricionista

www.carlaalbuquerque.com.br

Redação Terra

ALIMENTAÇÃO

2008-08-17T20:03:00.006-03:00

Por que comer doce dá sensação de prazer?

Todo dia você sente aquela vontade irresistível de devorar uma deliciosa tortinha doce ou uma barra inteira de chocolate. Enquanto come, a sensação é de que todas as delícias do mundo estão concentradas ali, no doce em suas mãos. Mas é só terminar a guloseima que você já começa a se sentir culpada e arrependida.

A sensação de alívio e prazer que se estabelece enquanto se come um doce está diretamente ligada à produção de serotonina, uma substância responsável por melhorar o humor, causando sensação de bem-estar. Funciona assim: o açúcar de doces como o chocolate, por exemplo, é metabolizado mais fácil pelo organismo. Como a serotonina necessita de açúcar para ser produzida, ela entrará no sistema circulatório em maior quantidade. Daí a sensação de prazer quase que imediato quando se ingere qualquer tipo de doce.

"Há ainda uma relação de identidade com a comida. Os doces estão, normalmente, relacionados a momentos agradáveis, a situações de prazer", completa Fernanda Pisciolaro, nutricionista da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).

A nutricionista comenta ainda que pessoas que simplesmente eliminam o docinho de todos os dias do cardápio tendem a comer uma quantidade muito maior alguns dias depois. "O ideal é que se reduza a quantidade aos poucos. Se for comer doce todos os dias, deve-se comer sempre com moderação."

"Quando se come doce para suprir alguma necessidade psicológica, e não pelo comer o doce em si, é comum que a pessoa sinta prazer apenas enquanto está comendo. Em seguida, fica a sensação de culpa, de que ela não deveria ter comido o doce", explica Fernanda Pisciolaro.

Mas não se engane, a comilança de chocolates e afins no dia-a-dia não é considerada saudável.

"Comer chocolate todos os dias não é normal, isso é um exagero. Ninguém nasceu comendo doce, então não se tem a obrigação de comê-lo sempre", orienta Fernanda Ferreira Corrêa, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo.

E quem exagera na quantidade de açúcar ingerido para tentar suprir um momento de estresse, ansiedade ou insegurança pode se dar mal. "Ingeridos em quantidades exageradas, os doces podem causar obesidade, problemas cardíacos e diabetes", alerta Fernanda Corrêa.

Durante a tensão pré-menstrual, algumas mulheres tendem a suprir o estresse do período aumentando o consumo de doces. Assim, elas conseguem uma sensação de bem-estar momentânea e diminuem a irritação. "Mas não é necessário comer doce, o sentimento envolvido durante a TPM é psicológico", complementa Fernanda Corrêa.

Uma dica para diminuir a ingestão diária de doces é ir substituindo-os aos poucos por frutas doces, como manga, mamão e melancia, ou por gelatinas light. Você também pode ir variando o cardápio com doces em copotas até que sinta necessidade em comer chocolate, por exemplo, uma vez por semana.

"Comer doces todos os dias não pode se transformar em um hábito. O doce deve ser ingerido pelo gosto, não pela lembrança boa que ele traz. O ideal é que se coma apenas uma porção similar ao tamanho de uma mão fechada por dia", finaliza Fernanda Pisciolaro.

Serviço:

Fernanda Ferreira Corrêa - nutricionista

fernandafcorrea@terra.com.br

Fernanda Pisciolaro - nutricionista

http://www.abeso.com.br/

FONTE: http://saude.terra.com.br/interna/0,,OI2846680-EI1501,00.html